Luokka liha

Synonyymit geneerinen sika : sika, sika; synonyymi uros sika : villisika; synonyymit naisten sika : emakko; pienen sian synonyymit : porsas, verretto, scrofetta. yleisyys Termi "sika" tarkoittaa teurastettavaksi tarkoitettua tuotantoeläintä. Sika kuuluu nisäkkäiden (nisäkkäiden) luokkaan, Suidae-sukuun, sukuun Sus ; vankeudessa enimmäkseen lisääntynyt alalaji vastaa kotimaista ( Sus scrofa domesticus ). "T

FRESH-sianlihan ravintosisältö - INRAN-elintarvikekoostumustaulukoiden viitearvot Ravitsemuksellinen koostumus 100 grammaa syötävää osaa, sianliha, kevyt, pihvi, raaka Syötävä osa 74, 0% vesi 69, 6g proteiini 21, 3g Lipidit TOT 8, 0g Kyllästetyt rasvahapot 3, 66g Monokyllästämättömät rasvahapot 2, 49g Monityydyttymättömät rasvahapot 1, 47g kolesteroli 62, 0mg TOT Hiilihydraatit 0.0g tärkkelys 0.0g

Omega 6 Omega6 ovat välttämättömiä rasvahappoja (AGE); niiden rakenne on monityydyttymätön, eli siinä on kaksi tai useampia kaksoissidoksia, jotka tekevät niistä nestemäisiä sekä huoneenlämpötilassa että jäykemmissä lämpötiloissa. Englanninkielinen lyhenne välttämättömistä rasvahapoista on PUFA, joka on peräisin erityisistä nimikkeistöistä , jotka ovat tyydyttymättömiä rasvahappoja (PUFA), tai omega6: n, PUFA-n6: n tapauksessa. Kehossamme käytettyjen omega6-

yleisyys Ossobuco on naudanlihan leikkaus, jota käytetään yleensä Lombard-pääoman eri resepteissä; täsmällisesti ossobuco on noin 4 cm: n paksuinen siivu, joka on johdettu lypsetyn vasikan varren segmentoinnista. Kuuluisimmat ossobucoon perustuvat ruokalajit ovat Milanese-tyylinen ossobuco ( gremoladassa ) ja Milano-tyylinen risotto (sahrami) ossobucolla, mutta on olemassa myös muita Lombard-valmisteita, kuten ossobuco alla romana, ossobuco ja herneet, ossobuco stew, ossobuco alla fiorentina jne. Ossobuco

yleisyys "Paté" on ranskalainen termi, joka kirjaimellisesti tarkoittaa "sotkua " ; sen löytämisessä on vertailtava "leivonnaisen" tai leivonnaisen eri tekniikoiden kulinaarista metodologista erottelua. Paté on murskattu tai jauhettu ruoka, jossa on pehmeää ja / tai levitettävää koostumusta, joka on valmistettu keitetyistä ainesosista, kuten: sisäelimistä, lihasta, kalatuotteista, vihanneksista jne. Sitä voidaa

yleisyys Kananrinta on eläinperäistä ruokaa, joka on erittäin proteiininen, vähärasvainen ja jossa ei ole hiilihydraatteja; juuri näiden ominaisuuksien takia kananrinta on yksi painonpudotukseen tarkoitetuista ruokavalioista käytetyimmistä elintarvikkeista, ja sitä käytetään usein myös tyypillisissä kehonrakennusruokissa sekä massavaiheessa (ns. bulking ) että

Käytä keittiössä Kalkkunanrinta on eläinperäistä ruokaa, joka on hyvin proteiininen, huono lipideissä ja ilman hiilihydraatteja. Näiden erityispiirteiden ansiosta kalkkunanrinta (kuten kananrinta) on yksi yleisimmin käytetyistä elintarvikkeista vähärasvaisissa laihtumiseen tarkoitetuissa ruokavalioissa, runsaasti proteiinia sisältävissä ruokavalioissa, joiden tarkoituksena on kehonrakennus ja ruokavalio hyperkolesterolemiaa vastaan. Yleisesti otta

yleisyys Lihapullot ovat maalaismainen ja kotitekoinen ruoka, joka kuuluu ruokalajiin. Tiettyjen ainesosien rasvojen rikkauden ja (joskus) hyväksytyn keittomenetelmän (paistamisen) vuoksi lihapullat ovat yleensä suuria kaloreita. Proteiinit ovat hyvin läsnä, samoin kuin kolesteroli, kun taas hiilihydraatit ja kuidut näkyvät pieninä määrinä. Lihapulli

yleisyys Curry-kana on tyypillisesti aasialainen etninen resepti, vaikka siinä on monia alueellisia ja kansallisia tulkintoja. Itse asiassa curry-kanan vaihtelut ovat yhtä monta kuin kaksi tärkeintä ainesosaa: kanaa ja currya. Näiden kahden ainesosan lisäksi resepti sisältää: sekoitettuja vihanneksia, hedelmiä, mausteiden rasvoja ja joskus liemi tai kevyt keitto-kastiketta. Vaikka k

Mikä on Ariccia porchetta? Ariccia porchetta on perinteisesti paahdettu sianliha ( Sus scrofa domesticus ), joka valmistetaan koko Ariccian kunnan alueella (Rooman maakunta). Vaikka Ariccia porchettan resepti on yksiselitteinen, sillä tuotantoalue ja hyvin määritelty historiallinen ajanjakso ovat levinneet, se on levinnyt useimpien itävaltalaisen luonnonvarojen tulipaloon. Ain