Luokka ruoansulatusta

Proteiinien pilkkominen
ruoansulatusta

Proteiinien pilkkominen

Proteiinirakenne Proteiinit muodostuvat yksinkertaisemmista molekyyleistä, joita kutsutaan aminohappoiksi, jotka sitoutuvat yhteen peptidisidosten kautta. Kaksi aminohappomolekyyliä muodostavat dipeptidin, kolme tripeptidiä ja niin edelleen. Puhumme polypeptidistä, kun tämä ketju koostuu alle 100 aminohaposta ja proteiineista, kun yksittäisten yksiköiden määrä ylittää tämän kynnyksen. Ihmiskehossa

Lue Lisää
ruoansulatusta

Vesi ja ruoansulatus

Veden tarve Vesi on olennainen osa kehomme; aikuisessa se edustaa yli 70% kokonaismassasta (lapsessa se on vieläkin korkeampi) ja sen systeeminen puute voi vaarantaa ihmisen hyvinvoinnin, terveyden ja (pahimmassa tapauksessa). Riski kasvaa merkittävästi vanhuudessa, kun keho on alttiimpi kuivumiselle ja aivot välittävät / havaitsevat vain muutamia merkkejä "janosta". On it
Lue Lisää
ruoansulatusta

ruoansulatus

määritelmä Ruuansulatus, joka tapahtuu suuontelossa, mahassa ja suoliston ensimmäisessä osassa, on fysiologinen prosessi, jota välittää joukko kemiallisia-fysikaalisia muutoksia, joiden kautta organismi muuttaa elintarvikkeita aineiksi, jotka voidaan absorboida ja rinnastaa . Ruoansulatukseen osallistuu lukuisia elimiä, jotka yhdessä muodostavat ruoansulatuskanavan kutsutun pitkän putken. Tätä kana
Lue Lisää
ruoansulatusta

Ruoansulatusjärjestelmä

Ruoansulatuskanavan muodostavat joukko onttoja elimiä, jotka kokonaisuudessaan, kuten nimestä käy ilmi, johtavat ruoan käyttöönottoa, niiden myöhempää ruoansulatusta, niiden sisältämien ravintoaineiden imeytymistä ja tarpeettomien aineiden poistamista. tai ylimäärin. Siksi ruoansulatuskanavan tärkeimmät toiminnot ovat neljä: ruoansulatusta, imeytymistä ja ulostumista. Erittäin yksinke
Lue Lisää
ruoansulatusta

Rasvan imeytyminen

Katso myös: imeytymishäiriö miselli Ohutsuolen tasolla haiman lipaasit sulattavat rasvahapot, mikä johtaa moniin hienoihin aggregaatteihin, joita kutsutaan miceleiksi. Näissä pienissä "kuljettimissa", jotka ovat välttämättömiä lipofiilisten molekyylien kuljettamiseksi niiden absorptiosta vastuussa olevissa soluissa, ovat lipidien hajotuksen tuotteet: kolesteroli, vitamiinit, sappisuolat triglyseridien pilkkomisesta johtuvat monoglyseridit ja rasvahapot fosfolipidien pilkkomisesta johtuvat lysofosfolipidit ja rasvahapot Rasvan imeytyminen tapahtuu lähinnä ohutsuolen keskiosassa, jota k
Lue Lisää
ruoansulatusta

Bolus, chyme ja kilo

bolo Ruoka-bolus on seos, joka on sekoitettu sylkeen, joka muodostuu suuhun purun aikana, hampaiden mekaanisen vaikutuksen ansiosta, syljen kielen ja voiteluaineen tiivistyminen. Syljen entsyymit omalta osaltaan käyttävät osittaista ruoansulatusta, jolloin tärkkelykset muuttuvat oligosakkarideiksi ja dekstriineiksi. Tä
Lue Lisää
ruoansulatusta

Hiilihydraatin pilkkominen

Hiilihydraatin pilkkominen alkaa suuontelossa ja jatkuu suolistoon, jossa eri ravintoaineet imeytyvät. Tämän menetelmän tarkoituksena on disakkaridien, oligosakkaridien ja polysakkaridien hydrolyysi yksittäisissä monosakkarideissa, jotka muodostavat ne, jotta ne imeytyvät suolen limakalvoon. Kuten mainittiin, ruokavalion sisältämät sokerit, kuten glukoosi ja fruktoosi, eivät vaadi mitään ruoansulatusprosessia ja ne imeytyvät sellaisenaan. Erityisesti
Lue Lisää
ruoansulatusta

Proteiinien pilkkominen

Proteiinirakenne Proteiinit muodostuvat yksinkertaisemmista molekyyleistä, joita kutsutaan aminohappoiksi, jotka sitoutuvat yhteen peptidisidosten kautta. Kaksi aminohappomolekyyliä muodostavat dipeptidin, kolme tripeptidiä ja niin edelleen. Puhumme polypeptidistä, kun tämä ketju koostuu alle 100 aminohaposta ja proteiineista, kun yksittäisten yksiköiden määrä ylittää tämän kynnyksen. Ihmiskehossa
Lue Lisää
ruoansulatusta

Vatsa ja ruoansulatus

Ruoansulatuskanavan ruoansulatusprosessi koostuu kolmesta vaiheesta. 1) CEPHALIC-VAIHE: mahalaukun erityksen kasvu alkaa hieman aikaisemmin kuin ateria. Kuten syljen tapauksessa, tämä mekanismi pyrkii valmistamaan vatsa boluksen vastaanottamiseksi. Näkö, tuoksu, ruokailuvälineet, astiat, ruoanlaitto ja jopa ruoan ajatus tuottavat joukon stimuloivia signaaleja, jotka ohjataan keskushermostoon. Sie
Lue Lisää
ruoansulatusta

Rasvan ruoansulatusta

Ruokavalion avulla esittelemme lipidejä muodossa: triglyseridit (98%), kolesteroli, fosfolipidit ja rasvaliukoiset vitamiinit (2%). Triglyseridi koostuu molekyylistä, jossa on glyserolia, joka on esteröity kolmella rasvahapolla. Lipidien pilkkominen riippuu syvästi niiden huonosta liukoisuudesta veteen, joka on ruoansulatuskanavan peruselementti. Si
Lue Lisää
ruoansulatusta

secretin

Mikä on Secretin Secretin on 27 aminohapon peptidihormoni, jolla on erityinen rooli fysiologian historiassa: vapautuu duodenaalisen salakirjojen S-solut, secretin on ihmisen ensimmäinen havaittu hormoni Baylissin ja Starlingin vuonna 1902 tekemien tutkimusten ansiosta. Salamiinin vapautumista stimuloi mahalaukun pH: n lasku, jolloin sen sisällön happamuus lisääntyy. Ei o
Lue Lisää