Mikä on Alaccia Alaccia on merikala, jonka tieteellinen nimi vastaa Clupeidae- sukuun kuuluvaa lajia Alaccia Aurita ja luokkaan "sininen kala". Habitat, Biology, Kuvaus Alaccia on harmaahaikainen pelaginen kala, joka ruokkii zooplanktonia; se on hopeanvärinen, sininen-vihreä selkä ja erottaa sardiinista keltaisella mediaaniviivalla, joka erottaa selän takaisin vatsaan; tavallisesti 35-40 senttimetriä. Levä
Luokka kalastaa
Eagle Spearfish tai pikemminkin Belone belone on pikkukala, jonka pituus on 80 senttimetriä ja jotka kuuluvat "belonidae" -perheeseen; sen runko on pyöreä muotoinen, ja päätä leimaa pitkä lantio, joka on samanlainen kuin lintujen. Selkä on sininen, sivut haalistuvat hopeaksi, ja vatsa on epämääräisesti kellertävän valkoinen. luun väri on
Puhuttaessa siitä, miten ankerias valitaan, valmistellaan ja kypsytetään, voit kirjoittaa koko kirjan (rehellisesti sanottuna joku on jo tehnyt sen). Tämän artikkelin avulla rajoitamme itseämme luovuttamaan joitakin tämän kalan valmistelua koskevia perusperiaatteita ja perustavanlaatuisia käsitteitä, joita kokematon arvostavat, mutta jotka kykenevät "lyömään" niitä, joilla oli mahdollisuus syödä sitä hyvin valmistautuneina. Ankerin valinta
yleisyys Italian ankerias on sama laji ( Anguilla anguilla, jota kutsutaan "eurooppalaiseksi ankeriaaksi"), joka siirtää vanhan mantereen sisävesit, ennen kuin siirtyy kohti Sargasso-merta, joka ylittää Välimeren ja sitten Atlantin valtameren; se on luukala, joka voi helposti selviytyä sekä tuoreessa että suolaisessa vedessä. Sillä on
Morfologisesti ottaen hummeri ei ole ominaista hummereille ( lajille Hommarus kuuluvat äyriäiset) ominaisia BIG- etulevyjä ; tästä huolimatta ja vaikka ne ovat erilaiset perheen ja suvun osalta, hummeri ja hummeri sekoittuvat usein keskenään, luultavasti johtuen samankaltaisesta katkaravun muodosta ja huomattavasta koosta, joka voi saavuttaa molemmat. Kuitenkin
Ominaisuudet, elinympäristö ja ravitsemukselliset ominaisuudet Silli tai Clupea harengus on Clupeidae-perheen pelaginen "sininen" kala. Se asuu suurissa kouluissa, joissa on vain Pohjois-Atlantin rannikkoalueita (Islanti, Groellandia, Pohjois-Amerikka, Pohjois-Eurooppa [ennen kaikkea Hollanti ja Norja] jne.)
yleisyys Ensinnäkin on hyvä muistaa, että hummeri ei ole hummeri; nämä ovat kaksi sielua, jotka kuuluvat eri lajeihin, genreihin ja perheisiin. Hummereita ovat Nephropidae- suvun ja Homarus- sukuun kuuluvat Decapod-äyriäiset ; morfologisesta näkökulmasta katsottuna ne ovat erityisen samanlaisia kuin italialaiset katkaravut tai raput (kuten Austropotamobius pallipes ), kun taas hummereita erottaa toisistaan merikatkaravun ryhmään: Kaksi suurta etukäppää, joista toinen asettaa enemmän kuin toiset, joiden kanssa se metsästää ja puolustaa saalistajia, kuten: haltti, punakampela, suden kalat jne.
Mikä Mikä on turska? Baccalà on elintarvikkeen nimi, joka perustuu Atlantin turskaan tai valkoiseen turskaan - Gadidae-perheeseen, Gadus- sukuun ja morhua- lajeihin - voimakkaasti kuivattuun. Ei pidä sekoittaa kalakalastukseen, vaan kuivata kylmän ilmanvaihtoon - konvektioperiaate - ja aurinkosäteilyä, kuivattu turska kuivataan suolalla - karkean suolan osmoottisella vaikutuksella. Molem
Mikä Baccalà alla vicentina on tyypillisesti italialainen valmiste Veneton alueelta ja erityisesti Vicenzan maakunnasta. Vicenza-tyylinen turska on lukemattomien variaatioiden ja henkilökohtaisuuksien päähenkilö, joka on melko vaikea ja työläs kokata, todennäköisesti kaikkein tunnetuin kuivattu turska-resepti. Varoitus
Mitkä ovat valkoja? Bianchetti (dialektisesti tunnetaan nimellä gianchetti, vastasyntynyt, sata bocconia, nuccu jne.) Ovat pieniä läpinäkyviä tai maitovärisiä pieniä kaloja. Kalastettu ja käytetty elintarviketarkoituksiin, bianketti katsotaan biologisesti kalanpoikasiksi ( paistetaan ); Siksi EI ole kaloja, jotka pysyvät pieninä. "Bian