Luokka vihannes

Maailman linssituotanto
vihannes

Maailman linssituotanto

Linssilaitos on suhteellisen suvaitsevainen erilaisille ilmastoille, myös kuiville, ja siksi sitä kasvatetaan lähes kaikkialla maailmassa. "Elintarvike- ja maatalousjärjestön tilastotietokanta" (FAOSTAT) kertoi, että linssien maailmanlaajuinen tuotanto kalenterivuodeksi 2013 oli 4 975 621 tonnia pääasiassa Kanadasta, Intiasta ja Turkista. Noin n

Lue Lisää
vihannes

Valkosipuli ja sen ominaisuudet

Allium sativum L. Fam. Liliaceae Br. Ail - Ing. Garlic - Ted. Knoblauch - Sp. Ajo Areal Valkosipuli on peräisin Keski-Aasiasta (Iran ja Afganistan), mutta sitä on kasvatettu ja tunnettu kaikkialla maailmassa jo muinaisista ajoista lähtien, Kiinasta Intiaan, Egyptiin. Tällä hetkellä Italiassa käytetään noin 4500 hehtaaria valkosipulin viljelyyn, erityisesti Campaniassa, Sisiliassa, Emilia Romagnassa ja Venetossa. kulttuu
Lue Lisää
vihannes

Orsino-valkosipuli

Mikä on villi valkosipuli? Villi valkosipuli on Liliaceae *: n ja Allium- suvun (lajit Allium ursinum ) sukuun kuuluva kasvis. Tunnetaan myös nimellä luonnonvarainen valkosipuli , valkosipuli, jossa on leveät lehdet , puun valkosipuli ja luonnonvarainen purjo , ja se erottuu suurista, leveistä ja samettisista lehdistä, jotka antavat valkosipulin pistävän hajua. Nimi &
Lue Lisää
vihannes

Agretti tai Barba di Frate

yleisyys Agretti - tai munkin parta tai Negus-parta - ovat elintarvikkeita, jotka kuuluvat vihannesten ja vihannesten ryhmään. Ne soveltuvat kulutukseen ruoanlaittoon ja muodostavat tuotteen, joka on laajalti levinnyt koko Italian niemimaalla. Agretti ovat osa Chenopodiaceae-perhettä (tai Amaranthaceae, luokituksesta riippuen), suku Salsola , lajien sooda ; niiden binominen nimikkeistö on Salsola-sooda . Ag
Lue Lisää
vihannes

parsa

yleisyys Parsa on kasviperäinen ruoka, joka voidaan sijoittaa vihannesten tai vihannesten ryhmään. Nämä ovat vihreitä tai valkoisia versoja ( versoja ) (riippuen siitä, kasvatetaanko ne valon läsnä ollessa tai ilman), jotka edellyttävät melko monimutkaista viljelyä. Kehitetty parsa voitaisiin kuvata maalaismaiseksi rhizomatous-kasvi, jossa nurmikasvarret ilman piikkejä (pyöreä pensas, jossa on lähes neulamaiset lehdet) pystyssä ja haarautuneessa, jossa on valkoisia dìoci-kukkia, jotka muuttuvat punaisiksi marjoiksi; samanaikaisesti parsalla on vaakasuora ja maanalainen varsi ( juurakko tai käpä
Lue Lisää
vihannes

basilika

yleisyys Basilika (latinalaisesta basilikumista tai kreikkalaisesta basilikonista = kuninkaallinen kasvi tai kuninkaallinen kasvi) tai pikemminkin Ocimum basilicum on aromaattinen kasvi, joka kuuluu Lamiaceae-perheeseen , jonka tyypilliset eteeriset öljyt ovat estragoli ja eugenoli. Se on vuosittainen ruohoinen tyyppi, joka kylvetään varhain keväällä, käyttäen kasvihuoneita tai tulipalo myöhään keväällä; sato tapahtuu koko kesän ajan; basilika ei ole erityisen monimutkainen kasvaa (jopa ruukuissa) niin kauan kuin sinulla on: pehmeä ja tyhjä maaperä, jonka pH on neutraali, ilmasto, jonka lämpöti
Lue Lisää
vihannes

punajuuret

yleisyys Punajuuret - tai yksinkertaisesti juurikkaat - ovat vihannesten tai vihannesten ryhmään kuuluvia kasviperäisiä elintarvikkeita. Niiden syötävä osa koostuu lehdistä ja varsista. Kasvitieteellisestä näkökulmasta juurikkaat ovat ruohokasveja, jotka kuuluvat Chenopodiaceae-sukuun, Beta- sukuun, Species vulgaris ; käytännössä sokerijuurikkaat ovat sokerijuurikkaan lajike (jota kutsutaan cicla-nimiseksi ), joka voidaan tunnistaa binomisella nimikkeellä Beta vulgaris cicla . Punajuuret ova
Lue Lisää
vihannes

purasruoho

VAROITUS! Uskotaan, että - vaikka sitä on käytetty ihmisravinnoksi antiikin ajoista lähtien - borage on mahdollisesti myrkyllistä tai jopa syöpää aiheuttavaa. Tämä johtuu maksaan haitallisten pyrrolizidiinialkaloidien ( licosamiini , amabiliini , supinidiini , tesiniini ja durrina ) läsnäolosta , jotka sisältyvät juuriin, juuriin MA, jotka eivät ole siemenissä. Koska meillä e
Lue Lisää
vihannes

parsakaali

yleisyys Parsakaali on syötäväksi kelpaava kasvi Brassica oleracea L. , Italic-lajike, joka kuuluu C rucifera -perheeseen. Ne tunnetaan myös nimellä kaali-parsakaali, koska ne kuuluvat samaan nimikkeeseen, vaikka ne poikkeavat huomattavasti useimmista Brassica oleracean kukkia niiden tyypillisen vihreän tai violetin, enemmän tai vähemmän haaroittuneen ulkonäön vuoksi; Italiassa on myös paikallisia parsakaalia, kuten Balia , Futura , Blu di Sicilia , Bianco , Precoce di Verona, Calabrese , Albengan Bronzino , Mùgnulo leccese ja Romanesco . Parsakaali
Lue Lisää
vihannes

lihaliemi

yleisyys Liemi on ruoka-aine, joka perustuu veteen ja erilaisiin molekyyleihin, jotka vapautuvat keittämisen aikana sen koostumuksessa käytetyistä ainesosista (kasvi- ja / tai eläin). Liemi voi perustua seuraaviin: vihannekset, liha, kala tai sekoitettu liha / kala (vähän käytetty ja kiistanalainen); liemi voidaan kuluttaa yksin, ensimmäisenä kurssina tai käyttää ruoanlaitto- nesteenä muille elintarvikkeille, joissa se sitten varastoidaan tai poistetaan. VAROITUS! K
Lue Lisää