yleisyys Yleinen termi juurisikuri tunnistaa joukon nurmikasveja, jotka kuuluvat Asteraceae-perheeseen ja sukuun Cichorium . Tavallisella kielellä laji, joka tavallisesti liittyy termiin "sikuri", on Cichorium intybus L., joka tunnetaan paremmin nimellä katalonia tai tavallinen sikuri; Tämä ei kuitenkaan ole ainakaan Cichorium- suvun ainoa laji, jota ihmisravinnoksi hyödynnetään (esimerkiksi ajatellaan C. endiv
Luokka vihannes
Allium sativum L. Fam. Liliaceae Br. Ail - Ing. Garlic - Ted. Knoblauch - Sp. Ajo Areal Valkosipuli on peräisin Keski-Aasiasta (Iran ja Afganistan), mutta sitä on kasvatettu ja tunnettu kaikkialla maailmassa jo muinaisista ajoista lähtien, Kiinasta Intiaan, Egyptiin. Tällä hetkellä Italiassa käytetään noin 4500 hehtaaria valkosipulin viljelyyn, erityisesti Campaniassa, Sisiliassa, Emilia Romagnassa ja Venetossa. kulttuu
Mikä on villi valkosipuli? Villi valkosipuli on Liliaceae *: n ja Allium- suvun (lajit Allium ursinum ) sukuun kuuluva kasvis. Tunnetaan myös nimellä luonnonvarainen valkosipuli , valkosipuli, jossa on leveät lehdet , puun valkosipuli ja luonnonvarainen purjo , ja se erottuu suurista, leveistä ja samettisista lehdistä, jotka antavat valkosipulin pistävän hajua. Nimi &
yleisyys Agretti - tai munkin parta tai Negus-parta - ovat elintarvikkeita, jotka kuuluvat vihannesten ja vihannesten ryhmään. Ne soveltuvat kulutukseen ruoanlaittoon ja muodostavat tuotteen, joka on laajalti levinnyt koko Italian niemimaalla. Agretti ovat osa Chenopodiaceae-perhettä (tai Amaranthaceae, luokituksesta riippuen), suku Salsola , lajien sooda ; niiden binominen nimikkeistö on Salsola-sooda . Ag
Mitä ne ovat? Mitkä ovat meri-parsa? Meri-parsa ovat Chenopodiaceae-kasvitieteellisen perheen ruohokasveja - tai Amaranthaceae, kasvitieteellisestä luokituksesta riippuen - ja suku Salicornia (tai Queller ); yleisin laji on S. europaea . Tämä on ryhmä kasvitieteellisiä lajeja, jotka ovat hyvin samankaltaisia ja lähes erottamattomia. Tunnetaan
yleisyys Parsa on kasviperäinen ruoka, joka voidaan sijoittaa vihannesten tai vihannesten ryhmään. Nämä ovat vihreitä tai valkoisia versoja ( versoja ) (riippuen siitä, kasvatetaanko ne valon läsnä ollessa tai ilman), jotka edellyttävät melko monimutkaista viljelyä. Kehitetty parsa voitaisiin kuvata maalaismaiseksi rhizomatous-kasvi, jossa nurmikasvarret ilman piikkejä (pyöreä pensas, jossa on lähes neulamaiset lehdet) pystyssä ja haarautuneessa, jossa on valkoisia dìoci-kukkia, jotka muuttuvat punaisiksi marjoiksi; samanaikaisesti parsalla on vaakasuora ja maanalainen varsi ( juurakko tai käpä
yleisyys Basilika (latinalaisesta basilikumista tai kreikkalaisesta basilikonista = kuninkaallinen kasvi tai kuninkaallinen kasvi) tai pikemminkin Ocimum basilicum on aromaattinen kasvi, joka kuuluu Lamiaceae-perheeseen , jonka tyypilliset eteeriset öljyt ovat estragoli ja eugenoli. Se on vuosittainen ruohoinen tyyppi, joka kylvetään varhain keväällä, käyttäen kasvihuoneita tai tulipalo myöhään keväällä; sato tapahtuu koko kesän ajan; basilika ei ole erityisen monimutkainen kasvaa (jopa ruukuissa) niin kauan kuin sinulla on: pehmeä ja tyhjä maaperä, jonka pH on neutraali, ilmasto, jonka lämpöti
yleisyys Punajuuret - tai yksinkertaisesti juurikkaat - ovat vihannesten tai vihannesten ryhmään kuuluvia kasviperäisiä elintarvikkeita. Niiden syötävä osa koostuu lehdistä ja varsista. Kasvitieteellisestä näkökulmasta juurikkaat ovat ruohokasveja, jotka kuuluvat Chenopodiaceae-sukuun, Beta- sukuun, Species vulgaris ; käytännössä sokerijuurikkaat ovat sokerijuurikkaan lajike (jota kutsutaan cicla-nimiseksi ), joka voidaan tunnistaa binomisella nimikkeellä Beta vulgaris cicla . Punajuuret ova
VAROITUS! Uskotaan, että - vaikka sitä on käytetty ihmisravinnoksi antiikin ajoista lähtien - borage on mahdollisesti myrkyllistä tai jopa syöpää aiheuttavaa. Tämä johtuu maksaan haitallisten pyrrolizidiinialkaloidien ( licosamiini , amabiliini , supinidiini , tesiniini ja durrina ) läsnäolosta , jotka sisältyvät juuriin, juuriin MA, jotka eivät ole siemenissä. Koska meillä e
yleisyys Parsakaali on syötäväksi kelpaava kasvi Brassica oleracea L. , Italic-lajike, joka kuuluu C rucifera -perheeseen. Ne tunnetaan myös nimellä kaali-parsakaali, koska ne kuuluvat samaan nimikkeeseen, vaikka ne poikkeavat huomattavasti useimmista Brassica oleracean kukkia niiden tyypillisen vihreän tai violetin, enemmän tai vähemmän haaroittuneen ulkonäön vuoksi; Italiassa on myös paikallisia parsakaalia, kuten Balia , Futura , Blu di Sicilia , Bianco , Precoce di Verona, Calabrese , Albengan Bronzino , Mùgnulo leccese ja Romanesco . Parsakaali
yleisyys Liemi on ruoka-aine, joka perustuu veteen ja erilaisiin molekyyleihin, jotka vapautuvat keittämisen aikana sen koostumuksessa käytetyistä ainesosista (kasvi- ja / tai eläin). Liemi voi perustua seuraaviin: vihannekset, liha, kala tai sekoitettu liha / kala (vähän käytetty ja kiistanalainen); liemi voidaan kuluttaa yksin, ensimmäisenä kurssina tai käyttää ruoanlaitto- nesteenä muille elintarvikkeille, joissa se sitten varastoidaan tai poistetaan. VAROITUS! K