Luokka ravitsemus ja terveys

Elintarvikkeiden ruoanlaiton ansiosta ravitsemusperiaatteisiin liittyy lukuisia muutoksia; Näiden joukossa jotkut ovat myönteisiä ja hyödyllisiä ihmisten ravitsemukselle, kun taas toiset ovat negatiivisia. Proteiinien denaturaatio - positiivinen näkökohta Proteiinien kypsentäminen tai pikemminkin proteiineja sisältävien elintarvikkeiden ruoanlaitto käsittää ensinnäkin peptidien rakenteellisen modifikaation, jota kutsutaan proteiinin denaturaatioksi. Erityisesti

Mitä ovat Omega 3: t? Omega-kolme on välttämättömiä rasvahappoja, joita keho ei pysty syntetisoimaan; tähän ryhmään kuuluvat alfa-linoleenihappo (ALA), eikosapentaeenihappo (EPA) ja dokosaheksaeenihappo (DHA). Juuri tämän olennaisuuden vuoksi omega-3: n ravitsemuksellista saantia ei pidä unohtaa; siksi on suositeltavaa käyttää säännöllisesti niitä parhaita reseptejä, jotka sisältävät niitä . Muista: Omega-3: lla on

Hydratointi on olennainen osa ravintoa, sillä sen on täytettävä 50–75% vedestä muodostuvan organismin vesihäviöt; hikoilu, diureesi ja keuhkojen ilmanvaihto ovat kolme tärkeintä tapaa menettää kehon vettä. Erityisesti urheilussa vesipitoisen suolan rehydraatio on TÄYDELLINEN tapa parantaa suorituskykyä ja ylläpitää terveyttä. Urheilukäytännössä

Ruoan kuitujen ylimäärä on arvioitava suhteessa subjektiivista vaihtelua määrittävien inter- ja intra-yksittäisten tekijöiden arviointiin. Suositeltu panos Luotettavimpien bibliografisten lähteiden mukaan ravintokuitu olisi syötettävä ruokavalioon noin 30 g / vrk; tämä arvo edustaa liukoisten ja liukenemattomien kuitukomponenttien summaa, kuten selluloosaa, hemiselluloosaa, pektiiniä, kumia ja ligniiniä. Liukoiset ja l

Rikas fruktoosi-ruoka Fruktoosi on laajalti monosakkaridi vapaassa muodossa hedelmissä, hunajana ja vihanneksissa. Porkkanat, viikunat, luumut, paprikat, kesäkurpitsat, banaanit ja omenat ovat erityisen rikkaita. Fruktoosissa on runsaasti sokerisia juomia, virvoitusjuomia, makeisia ja fruktoosi-glukoosisiirappilla rikastettuja teollisuustuotteita.

Antioksidantit ovat molekyylejä, jotka ovat välttämättömiä kehon suojelemiseksi tiettyjä katabolioita vastaan, jotka on tuotettu soluhengityksen aikana: vapaita radikaaleja . Vapaat radikaalit (esim. Singlet-happi , superoksidianioni , vetyperoksidi ) ovat ioneja tai molekyylejä, jotka ovat vaihtelevissa pitoisuuksissa (ympäristö- ja subjektiiviset tekijät), joilla on parittomia elektroneja, jotka kykenevät negatiivisesti muuttamaan muita ympäröiviä molekyylejä (esim. Fosfolipidit,

lähtökohta Seuraavat tiedot on tarkoitettu tiedoksi. AINOASTAAN eivätkä ne ole tarkoitettu korvaamaan ammattihenkilöiden, kuten lääkärin, ravitsemusterapeutin tai ravitsemusterapeutin, mielipidettä, joiden väliintulo on tarpeen TIETTYJEN elintarvikehoitojen määräämiseksi ja koostamiseksi. Ruokavalio -

lähtökohta Seuraavat tiedot on tarkoitettu tiedoksi. AINOASTAAN eivätkä ne ole tarkoitettu korvaamaan ammattihenkilöiden, kuten lääkärin, ravitsemusterapeutin tai ravitsemusterapeutin, mielipidettä, joiden väliintulo on tarpeen TIETTYJEN elintarvikehoitojen määräämiseksi ja koostamiseksi. Yleistä tiet

Mikä on valkoinen jauhot? Valkoiset jauhot ovat kasviperäisiä elintarvikkeita. "Bianca" on yleinen adjektiivi, jota käytetään korostamaan rehellistä ulkonäköä, joka johtuu kuitujen jäämien puutteesta jauhoissa. Toinen valkoisen jauhon synonyymi on " hienostunut jauhot ", kun taas valkoiset jauhot eivät ole synonyymiä valkaistuihin jauhoihin. Valkoinen ja

Fytosteroleja sisältävät elintarvikkeet ovat kaikki kasvimaailmasta (lukuun ottamatta ADDED-elintarvikkeita). fytosterolit Mitä ne ovat? Fytosterolit ovat sterolimolekyylejä, joiden rakenne on hyvin samankaltainen kuin kolesterolin, tyypillisesti eläinperäisen lipidin. Miten ne toimivat Fytosteroleja sisältävien elintarvikkeiden hyödyllinen vaikutus on sitoa kolesterolia suoliston luumeniin, estää sen imeytyminen ja suosii ulosteen ulostuloa. Ruoka Fyto