Luokka makeiset

Sienikakun historia liittyy enemmän kuin sen syntymiseen tämän nimen määrittelyyn. 1800-luvun puolivälissä Genovan tasavallan ja Iberian niemimaan kauppasuhteiden ansiosta italialainen suurlähettiläs (Domenico Pallavicini) lähetettiin Madridin tuomioistuimeen (jossa asui Espanjan Ferdinand VI). Pallavic

Sokeripasta on leivonnaispohja, jota käytetään koristamaan ja luomaan pieniä syötäviä veistoksia. Sitä ei pidä sekoittaa "fondantti", joka toisin kuin sokeripasta (kova ja kompakti) pysyy pehmeänä ja hyvin pureskeltavana. Puhdas on vaaleanvärinen, luonnonvalkoisen ja beige-värisen välillä, mutta se voidaan värittää elintarvikelisäaineiden avulla, jotta saadaan erilaisia ​​erilaisia ​​pigmenttejä. Sokeripasta voidaan valmis

Lyhyt leivonnaiset, vaikka se ei ole tunnetuin leivonnainen (se pyyhkii sienen kakun maineen edessä), ei varmasti voinut määritellä nuorta tai vähän ikääntynyttä reseptiä. Hänen reseptinsä ensimmäinen "luonnos" tunnustettiin jo tuhannen vuoden takaisesta artefaktista, vaikka, kuten monien muiden valmistelujen tapauksessa, sen parantaminen saatiin päätökseen vasta 1700-luvulla (vuosisadan suuri kehitys, samoin kuin myös ruoanlaittoon, leivonnaisiin ja gastronomiaan yleensä). Lyhyt leivonnain

Italiassa termi plumcake viittaa hapatettuun, pehmeään paistokakkuun, jossa on kasettimuotin muoto, englannissa nimien luumu (luumu) ja kakku (kakku) yhdistyy täysin eri merkityksellä. Cake Plum tai Plum Cake voisi olla luumutti, hapatettu kakku jne. Täällä on suosituin brittiläinen resepti, jonka nimi on " Plum Cake ": Ainesosat : 150 g sokeria, 115 g voita, 140g vehnäjauhoa tyyppi 00, 1 ruokalusikallinen tartraatti kerma (kemiallinen hiiva), 2 kokonaisia ​​munia, hyppysellinen suolaa, 12 luumut, 1 piippu kanelijauhetta, 1-2 ruokalusikallista sokeria ripottelemaan. Menettely :

Jäätelön alkuperä ei ole täysin selvä, ja historialliset löydöt sisältävät monia jälkiä jaksoista ja eettisistä ryhmistä, jotka ovat myös aivan erilaisia. Kiinassa Kiinassa, noin 200 eKr., Valmistettiin jäädytetty maidon ja riisin seos. Maguelonne Toussaint-Samat toteaa tekstissään "Food of Food", että "kiinalaisia ​​voidaan pitää sorbeteja ja jäätelöä tuottavan järjestelmän keksijinä. He kaatoivat säiliöön lumen, sal

Juustokakku on makea rakastettu ja levinnyt ympäri maapalloa. Useimmat ihmiset ovat vakuuttuneita siitä, että tämä on valmistus, joka on alun perin peräisin New Yorkista, vaikka todellisuudessa se on hyvin vähän tekemistä "ison omenan" kanssa. Sen juuret ovat Samonosissa (Kreikassa), jossa 4000 vuotta sitten (havaintojen mukaan) klassiset ihmiset alkoivat yhdistää ensimmäiset ainesosat keskenään. Täällä juust

Ensimmäiset cupcakes-jäljet ​​voidaan tunnistaa jo 18. vuosisadalla. Vuonna 1796, "American Cookery", Amelia Simmons alkoi kirjoittaa muutamia rivejä pienistä leivonnaisista, jotka on kypsennettävä tietyissä astioissa, lähes yhden annoksen. Mitä tulee tiettyyn termiin tai cupcakeen, on tarpeen odottaa 1828, kun Eliza Leslie kirjoitti kokkikirjan "Seitsemänkymmentäviisi leivonnaisia ​​leivonnaisia, kakkuja ja makkaraa" varten. 1900-luvulla kupp

Maailman tunnetuin suklaakakku syntyi samana ajanjaksona, jolloin tärkein ainesosa, kun se oli lähes unohtunut ajan sosiaaliseen, poliittiseen ja taloudelliseen myllerrykseen, palasi markkinoille. Itse asiassa Amerikan itsenäisyyden sodan ja Ranskan vallankumouksen alkamisen ja päättymisen välisenä aikana tämän herkullisen tuotteen leviäminen (joka ei ole vielä laajalle levinnyt) kärsi mahdottomasta takaiskusta; tämä tapahtui vasta, kun vuonna 1823 yksi sveitsiläinen mies Francois Louis Cailler suunnitteli koneen, joka kykenee vaivaamaan kaakaota. Pian sen jälk

Amasake tai Amazake on perinteinen japanilainen makea juoma, jota käytetään usein makeutusaineena. Se on neste, joka on saatu riisin fermentoinnista samalla mykoottisella kannalla, jota käytetään misossa, soijakastikkeessa ja vuoksi ( Aspergillus oryzae ). Amazake juontaa juurensa Kofunin kaudelle ja mainitaan Nihon Shokissa (kirjoitukset, jotka liittyvät kahdeksannen vuosisadan ajanjaksoon). Jotku

Palmasokeri on luonnollinen makeutusaine, joka on alun perin otettu eräiden Phoenixin suvun lymfistä , kuten lajista dactylifera ja Specie sylvestris . Nykyään palmu sokeri on peräisin myös kämmenestä, joka kuuluu Arenga- ja Species pinnata- sukuihin, samoin kuin kasvi, joka on tunnistettavissa suvulla Nypa ja Specie fruticans . Palmas