Sokeripasta on leivonnaispohja, jota käytetään koristamaan ja luomaan pieniä syötäviä veistoksia. Sitä ei pidä sekoittaa "fondantti", joka toisin kuin sokeripasta (kova ja kompakti) pysyy pehmeänä ja hyvin pureskeltavana.
Puhdas on vaaleanvärinen, luonnonvalkoisen ja beige-värisen välillä, mutta se voidaan värittää elintarvikelisäaineiden avulla, jotta saadaan erilaisia erilaisia pigmenttejä.
Sokeripasta voidaan valmistaa kotona tai ostaa. Näillä kahdella tuotteella on erilaisia positiivisia ja negatiivisia ominaisuuksia, jotka voidaan muuntaa etuihin ja haittoihin, jotka ovat hyödyllisiä yhden tai toisen ainesosan valinnassa.
Kotitekoisen sokeripastan tärkein etu on sen talous: kaikki koostumuksen osat ostetaan aina huomattavan taloudellisen säästön avulla.
Toisaalta kaupallinen sokeripasta on erittäin varovainen, kun taas kotitekoista pastaa pyritään menettämään nopeammin kuin toiset. Kotiversiota on erittäin vaikea saada "puhtaasta valkoisesta" versiosta, joka on toisaalta kaupallisesti saatavilla. Edullisella hinnalla on myös parempia fyysisiä ominaisuuksia, kuten esimerkiksi malleability, vaikka tämä vaikuttaa vain vähän lopputulokseen.
