Luokka mausteet

Jodisoitu suola on yhteinen keittiösuola, joka on saatu merivedestä tai kivisuolan kaivoksista, sitten lisätään keinotekoisesti jodia jodidin tai kaliumjodaatin muodossa. Lisätyt määrät valitaan ja standardoidaan väestön ravitsemustilan perusteella; Italiassa esimerkiksi jokainen kilo jodisuolaa sisältää 30 mg jodia (+ 40%: n toleranssi, - 20%). Tämä määrä,

Mikä on sinappi Keittiössä termi sinappi viittaa joidenkin Brassica- sukuun kuuluvien kasvien siemeniin. Näitä siemeniä voidaan käyttää mausteena (murskattu tai murskattu) tai pohjana tyypilliselle puolijähdyttämiselle, jota kutsutaan sinappikastikkeeksi . Mausteena sinappisiemeniä käytetään kaikenlaisten ruokien muotoilussa ja joidenkin kovettuneiden lihojen peitossa; mausteiden muodossa sinappia (sinappikastiketta) käytetään nykyään pääasiassa tiettyjen lihan (hampurilaiset, makkarat, makkarat jne.) lisänä. Sinappi-sie

yleisyys Kasvitieteellinen ääriviivat Yleisesti ottaen termi "auringonkukansiemenet" viittaa homonyymisen kasvin hedelmiin (kasvitieteellinen nimi Helianthus annus , fam. Composite tai Asteraceae). Tarkemmin sanottuna ne ovat acheneja, kuivattuja hedelmiä, jotka sisältävät yksittäisen siemenen (jotka eivät vapautu kypsyessä, eli "indehiscent") kiinnittyvät yhteen pisteeseen enemmän tai vähemmän kovettuneeseen perikarpiin (äyriäinen auringonkukansiemenissä). kuvaus Myös se

yleisyys Kuvaus ja kasvitieteellinen ääriviivat inkivääriä Inkivääri on ruoka (syötävä juuret), jolla on pääosin mausteinen mauste, jossa on miellyttävä, lämmin ja pistävä aromi. Se esiintyy "mukulan" lajina, jolla on selvästi epäsäännöllinen muoto, enemmän tai vähemmän pitkänomainen ja röyhkeä, väriltään vaihteleva ruskean ja vaalean keltaisen väliin. Inkivääriä käytetään laajalti

Mikä Mikä on Pepe Sichuan Sichuanin pippuri on Aasiassa syntynyt mauste, jota käytetään laajalti myös lännessä. Insight: Sichuanin pippuria, jonka mausteita voidaan nähdä useista kasvilajeista, kutsutaan erilaisiksi nimiksi. Yleisimmin käytetyt italialaiset synonyymit ovat fiore del pepe ja kiinalainen pippuri; englanniksi se tunnetaan nimellä: Sichuan-pippuri, Sichuanin pippuri tai Szechuan-pippuri. Muualla Eu

Mitkä ovat ravintosuolat? SALT-IODATTI: valinnan lisääminen jodiin tavalliselle suolalle otettiin kilpirauhasongelmien esiintyvyyden vähentämiseksi väestössä. Tämä mineraali, joka on pääasiassa levissä, kaloissa, naurisissa ja pinaatissa, on itse asiassa välttämätön kilpirauhashormonien synteesille. Ravitsemuksen p

Muinaisen roomalaisen suola oli erityisen arvokas; ei sattumalta, että palkka, jota käytetään edelleen työntekijän palkan osoittamiseen, on syntynyt näinä vuosina, jotta he saisivat nimensä legionaarien korvaukselle. Suolaamalla ruokaa, mutta sen lisäksi, että se on tarpeen joidenkin elintarvikkeiden säilyttämiseksi paremmin, on myös syvällinen kulttuurinen merkitys. Suolan kohoko