Luokka ravitsemus

Mitä ne ovat? Provitamiinit ovat puoliksi välttämättömiä ravitsemusmolekyylejä, jotka ovat hyvin samankaltaisia ​​kuin vitamiinit; itse asiassa juuret osoittavat, että nämä ovat spesifisten vitamiinien isomeerejä, dimeerejä tai prekursoreja; provitamiinien muuttuminen vitamiineiksi tapahtuu organismin joidenkin entsymaattisten reaktioiden ansiosta. A-provitamiini

Vitamiinien esittely Vitamiinit ovat olennaisia ​​molekyylejä pieninä määrinä sekä eläinten että kasvien elämässä; ne eivät toimita energiaa, vaan suorittavat ensisijaisen tärkeitä tehtäviä: Kasvavan organismin kehittyminen Bioregulointitoiminto Koentsyymien prekursorit tai ainesosat Vitamiinit voidaan luokitella niiden kemiallisten ja fysikaalisten ominaisuuksien mukaan; perinteisin erilaistuminen on liukoisuus (vesiliukoiset vitamiinit ja rasvaliukoiset vitamiinit), mutta on olemassa myös eroja lämmön molekyyliresistenssistä (termolabileista vitamiineista ja lämpöstabiilista vitamiinista), va

Natriumkloridi Natriumkloridi on yleisimmin tunnetun "pöytäsuolan" kemiallinen nimi ; se on suolahapon natriumsuola, joka on kiteinen ja väritön näköpiirissä, jolle on tunnusomaista tyypillinen väri ja maku. Pöydän suola on arominvahventin, eli se suosii (tai sen pitäisi suosia) valmistettujen elintarvikkeiden maukkautta. Lisäksi s

Mikä on pii Pii (Si) on hiilen kaltainen mineraali, jonka toiminnot ja ominaisuudet edustavat melko hiljattain löydettyä. Toiminnot kehossa Tietyt tutkimusryhmät ovat osoittaneet, että pii on olennaisen tärkeää kollageenin muodostavien mukopolysakkaridien, luiden, nivelrustojen ja sidekudosten laajalle levinneen rakenteellisen proteiinin muodostamisessa. Siliko

natrium Natrium (toisin kuin kalium) on tärkein EXTRAcellular -kationi. Sitä esiintyy kehossa noin 92 gramman määrinä, joista: 50% sijaitsee solunulkoisissa välissä noin 12, 5% solunsisäisissä nesteissä noin 37, 5% luuston sisällä Natrium suorittaa erilaisia ​​tehtäviä; Näistä tärkeimmät ovat epäilemättä ekstrasellulaarisen nesteen tilavuuden ja onkoottisen paineen säätely; Lisäksi se osallistuu happo-emäs-tasapainon ylläpitämiseen. Hermoston näkökohdat eivät my

yleisyys Treoniini (T tai THR) on aminohappo tai yksi niistä monomeereistä, jotka muodostavat proteiineja; se on myös kvaternaarinen yhdiste, joka koostuu neljästä elementistä: hiili, vety, happi ja typpi. Sen brute-kaava on C4H9N03 ja sen molekyylipaino on 119, 12u (tai Dalton). Tarkemmin sanottuna treoniini (L-treoniini) on yksi 20 tavallisesta aminohaposta ja koska ihmisen organismi ei pysty syntetisoimaan sitä itsenäisesti riittävässä määrin tarpeiden täyttämiseksi, se sisältyy välttämättömien aminohappojen luetteloon sekä aikuisille että lapsille. lapselle. Treoniinia

On selvää, että kalamunat eivät ole kaikki samanlaisia ​​ja niiden ravitsemukselliset ominaisuudet riippuvat pääasiassa kalalajista ja niiden käsittelyn tyypistä (jos sellaisia ​​on tehty) (esim. Suolaaminen, tupakointi jne.). Ennen kuin tarkastelemme yksityiskohtaisemmin joitakin kalanmunien ravitsemuksellisia arvoja (ei kaikki, koska saatavilla on vähän tietoja, koska se on määrällisesti MARGINALI-ruokaa, jos se on kontekstoitu kollektiiviseen ruokintaan), muistamme, että se on, kuten lintumunat, lisääntymiseen tarkoitetut naispuoliset sukusolut; tämä tarkoittaa, että KAIKKI kalamunan luokka

määritelmä Biologinen arvo (VB) on parametri, jossa arvioidaan ruoan mukana kehoon tuodut muoviproteiinit. Tämä indeksi, joka ilmaistaan ​​numeerisella arvolla, viittaa elintarvikepeptideissä läsnä olevien olennaisten aminohappojen määrään, laatuun ja vastavuoroisuuteen. Viime kädessä biologinen arvo on ravitsemuksellinen näkökohta, joka kuvaa "proteiinien laatua ja elintarvikkeissa olevien aminohappojen muovipotentiaalia". Aminohapot, olenna

H-vitamiini, joka tunnetaan paremmin nimellä Biotin , jota joskus kutsutaan B7 -vitamiiniksi, on B-kompleksin vesiliukoinen vitamiini. tehtävät H-vitamiinin funktiot ovat koentsymaattikarboksylaasityyppiä, entsyymejä, jotka kuuluvat ryhmään lyaseja, jotka kiinnittävät C02-molekyylin ja siirtävät sen sitten karboksylaattiin; erityisesti H-vitamiini on 4 erittäin tärkeän karboksilasiinin koentsyymi: Pyruvaattikarboksylaasi → glukoneogeneesi Propionyyli-CoA-karboksylaasi → propionaatin metabolia Metyylikrotonyyli-CoA → haarautuneiden aminohappojen metabolia Asetyyliryhmän karboksylaasi → rasvahapp

D-vitamiini D-vitamiini on elimistön olennainen molekyyli. Sitä pidetään prohormonina ja se suorittaa erilaisia ​​metabolisia toimintoja: Lisääntynyt luun mineralisaatio. Lisääntynyt munuaisten kalsiumin imeytyminen. Lisääntynyt suoliston fosforin imeytyminen. Immuunijärjestelmän tuki. Joidenkin solu