Lauriinihappo

Mikä on Lauriinihappo?

Lauriinihappo on tyydyttynyt keskipitkän rasvahappo, koska se koostuu 12 hiiliatomista. Se on runsaasti maitotuotteissa, eläinrasvoissa ja trooppisissa öljyissä. Lauriinihapon korkeimmat pitoisuudet löytyvät kookosöljystä, joka huolimatta siitä, että se on runsaasti tyydyttyneitä rasvoja (kuten kaikki trooppiset öljyt), on maltillinen aterogeeninen voima (toisin kuin palmitiinihappo ja palmuöljy).

Lauriinihappo on itse asiassa rasvahappo, jolla on lähes neutraali vaikutus plasman lipideihin tai joka tapauksessa pienempi kuin palmitiini- ja myristinen. Itse asiassa sen kyky lisätä merkittävästi kokonaiskolesterolitasoja on osoitettu ennen kaikkea nostamalla HDL-fraktiota ja siten aikaansaamalla mahdollisesti suojaava vaikutus sydän- ja verisuoniriskiin.

Teollisuuden käyttötarkoitukset

Teollisuudessa sitä käytetään saippuoiden ja pesuaineiden valmistukseen, kun taas terveydenhuoltoalalla se tunnetaan antibakteerisista ominaisuuksistaan. Kun ne on otettu, lauriinihappo muunnetaan monolauriiniksi, monoglyseridiksi, jolla on antiviraalisia, antimikrobisia, antiprotoosisia ja sienilääkkeitä. Kookosöljyä, lauriinihappoa tai yksittäistä monolauriinia käytetään siksi laajalti hajunpoistovalmisteissa tai kosmeettisissa valmisteissa, jotka edellyttävät antiseptistä vaikutusta omaavien luonnollisten aineiden esiintymistä.

Elintarvikkeiden sisältö

Elintarvikkeiden lauriinihappopitoisuuden osalta kookosöljy ja palmuydinöljy (palmuöljy, jota ei pidä sekoittaa palmuöljyyn, uutetaan massasta) ovat eniten avainlukuja, joiden keskimääräinen seuraava sisältö on 50%. Alhaisempia pitoisuuksia esiintyy täysmaidossa (2-3%) ja maitotuotteissa, kun taas lihassa lauric on vähäisiä määriä (0, 1%) sekä yleisesti käytetyissä öljyissä, joissa se on käytännössä poissa.

Lauriinihappo antiseptisenä aineena

Muistakaamme, miten kehon kyky syntetisoida se muista rasvahapoista, ei ole välttämätön rasvahappo, solujen endoplasmisen retikulumin tasolla. Näiden antiseptisten ominaisuuksien vuoksi jotkut tekijät pitävät lauriinihappoa ehdollisesti välttämättömänä rasvahappona, koska tietyissä patofysiologisissa olosuhteissa, kuten infektiossa, sitä ei voida syntetisoida riittävällä nopeudella. Tästä syystä lauriinihappoa markkinoidaan nyt täydennyksenä, kun otetaan huomioon myös elintarvikkeiden vähäinen läsnäolo; kaupallisiin tarkoituksiin ne dekantoidaan liiallisilla innostuksellisilla anti-infektiivisillä ominaisuuksilla Candida, HIV, Tinea Pedis (urheilijan jalka) ja herpes simplexia vastaan, joita lisää sivuvaikutusten puuttuminen. Nämä lauriinihappoon liittyvät väitteet on kuitenkin vielä vahvistettava.