Ikääntyneillä aliravitsemus tapahtuu helpommin kuin muissa ikäryhmissä ja ikääntymisen myötä elimistö vähentää monia sen fysiologisia kykyjä, mikä aiheuttaa muutoksia kehon koostumuksessa. Nämä muutokset tulevat seuraavasti:
- Vähärasvaisen massan suhde (FFM) / rasvaa (FM) rasvan hyväksi
- Kokonaishydraation vähentäminen
- Luun mineralisaation vähentäminen.
Ikääntyneiden aliravitsemus voidaan luokitella ensisijaiseksi ja toissijaiseksi; ensisijainen aliravitsemus liittyy fysiologisista, patologisista, sosioekonomisista ja ympäristötekijöistä johtuviin sopimattomiin ruokailutottumuksiin; toissijainen aliravitsemus riippuu ennen kaikkea ruoansulatuskanavan kapasiteetin muutoksesta, suoliston imeytymisen vähentyneestä mahdollisuudesta, tehottomasta verensiirrosta ja ravinteiden huonosta metaboloitumisesta; kaikki tämä pahenee kehon ärsykkeiden (nälän ja janon) vähentyneestä käsityksestä ja alttiudesta psykiatrisille yhteisvaikutuksille (masennus- ja / tai ahdistuneille häiriöille) tai neuro-degeneratiivisille (Alzheimerin tauti, Parkinsonin tauti jne.).
Vanhusten aliravitsemuksen suuntaus koskee kaikkia ravintoaineita, kuten ravintokuitua ja vettä.
Kolmannessa iässä kokonaisenergiankulutus pienenee merkittävästi perusmetabolian (MB) ja fyysisen aktiivisuuden tason (LAF) alenemisen vuoksi; usein liiallisen painonnousun rajoittamiseksi ruokavalion kalorien saanti on vähentynyt, mikä voi vaarantaa olennaisten ravintoaineiden suositellut annokset. Vanhuksilla rasvamassan kohtalainen nousu on suojaava rooli luunmurtumilta, ja toisaalta luuston lihaksen vähenemisen myötä altistuminen painonnousulle voi suosia tai pahentaa erilaisia patologisia tiloja, kuten diabeteslihaksen, verenpainetauti, dyslipidemia jne.
Ikääntyneiden aliravitsemuksen estämiseksi on tärkeää:
- Varmista hyvän biologisen arvon sisältävien proteiinien saanti, jotka sisältävät välttämättömiä aminohappoja, jotka ovat hyödyllisiä vähärasvaisen massan säilyttämiseksi
- Kannustaa sellaisten tuoreiden vihannesten ja hedelmien kulutusta, jotka sisältävät runsaasti vesiliukoisia vitamiineja, hivenaineita, antioksidantteja, vettä ja ravintokuitua
- Tarkkaile, että hiilihydraattien saanti EI ole liian suuri, sillä se vaarantaa energian ja ravitsemuksellisen tasapainon
- Edistetään tiettyjen viljapohjaisten elintarvikkeiden korvaamista palkokasveja sisältäviin elintarvikkeisiin
- Varmista, että välttämättömien rasvahappojen saanti on vähimmäisvaatimuksen mukainen
- Rajoita alkoholijuomien kulutusta
- Edistää veden kulutusta
Ikääntyneiden aliravitsemusta pahentaa usein merkittävät patologiset olosuhteet; ruokatorven (dyspepsia, refluksointi ja divertikuloosi), mahalaukun (gastriitti ja haavaumat) ja suoliston (ummetuksen, divertikuloosin, Crohnin taudin jne.) sairaudet vaarantavat sekä ruokailutottumukset että ravinteiden imeytymistasot.
Luonnollisen ikääntymisen takaamiseksi ja geriatristen potilaiden terveystoimien rajoittamiseksi on erittäin tärkeää vähentää aliravitsemuksen esiintyvyyttä iäkkäillä ja suosia mahdollisuuksien mukaan yleistä kuntoa ylläpitämällä tarkkaa suunnitelmaa sydän- ja verisuonikoulutuksesta ja lihasten vahvistamisesta. .
Tuotantoa:
- Vanhusten ravitsemus ja ravitsemus - A. Raimondi - Piccin - pag 17
