Happamaton leipä
Happamaton tai happamaton leipä on eräänlainen leipä ilman hiivaa; resepti vaatii jauhojen yhdistämistä täysjyvätuotteisiin ja veteen, mutta ilman hiivaa, joten mikrobien käymisen puuttuessa.
Paistamaton leipä keitettiin alun perin "kuumien kivien" pinnalla; Myöhemmin, huolimatta uusien kulinaaristen tekniikoiden syntymisestä ja muiden ainesosien löytämisestä uskonnollisista, kulttuurisista tai elintarvikkeiden säilyttämistä koskevista syistä (suurempi kuin hapatetun leivän), monet kansat tuottivat edelleen happamattoman leivän alkuperäisellä reseptilläan luovuttamalla uunien mukavuus, murenen pehmeys ja öljyn maku.
Huom . Kaikki eivät tiedä, että happamaton leipä, joka on tyypillinen juutalaisuuden leipä, on myös kristillisen uskonnon (Eucharistian) perinteinen ruoka, joka on levinnyt laajalti myös niemimaalla
Ravintoarvot Azzimo Bread
| Energia (kcal) | 377 | |
| Energian ravintoaineet | ||
| Hiilihydraatit (g) | 87, 1 | |
| Protidit (g) | 10, 7 | |
| Lipidit (g) | 0, 8 | |
| Monityydyttymättömät (g) | 1, 06 | |
| Kuitu (g) | 2.7 | |
| vitamiinit | ||
| Tiamiini (mg) | - | |
| Niatsiini (mg) | - | |
| Mineraalisuolat | ||
| Natrium (mg) | - | |
| Kalium (mg) | - | |
| Magnesium (mg) | - | |
| Rauta (mg) | - | |
Kotitekoinen happamattoman leivän resepti
Happamaton leipä
X Videon toiston ongelmat? Lataa uudelleen YouTubesta Siirry videon sivulle Siirry videon reseptit-osioon Katso video YouTubessaPita tai arabialainen leipä
Pita tai arabijalainen leipä on eräänlainen tasainen leipä, mutta joka on hapannetusta leivasta poiketen hapattu; resepti käsittää vehnäjauhon, veden ja hapan tai hapan sekoittamisen.
Pita tai arabialainen leipä (mutta ei vain) on tyypillinen Lähi-idän keittiön (Afganistan ja Turkki), Välimeren (Kreikka) ja Pohjois-Afrikan leipä. ei sattumalta, muut pitan tai arabian synonyymit ovat: Syyrian leipä ja Libanonin leipä.
Pita tai arabijalainen leipä soveltuu kastikkeiden, kuten hummusin, mukana kebabilla täytettyjen voileipien kääritykseen, falafelin (paistettujen egyptiläisten lihapullien) tai gyron (kreikkalaisen liharuokan) kanssa. Pitan tai arabialaisen leivän mielenkiintoisin sovellus on "pita tasku", täytetty voileipä, joka on nykyään lännessä erittäin laajalle levinnyt.
Pita tai arabialaiset leivän ravintoarvot
| Energia (kcal) | 266 | |
| Energian ravintoaineet | ||
| Hiilihydraatit (g) | 55 | |
| Protidit (g) | 9, 8 | |
| Lipidit (g) | 2.6 | |
| Monityydyttymättömät (g) | 1, 06 | |
| Kuitu (g) | 7, 4 | |
| vitamiinit | ||
| Tiamiini (mg) | 0, 34 | |
| Niatsiini (mg) | 2, 84 | |
| Mineraalisuolat | ||
| Natrium (mg) | 532 | |
| Kalium (mg) | 170 | |
| Magnesium (mg) | 69 | |
| Rauta (mg) | 3.1 | |
Arabia Leipä Resepti - Kotitekoinen Pita
Pita - arabialainen leipä
X Videon toiston ongelmat? Lataa uudelleen YouTubesta Siirry videon sivulle Siirry videon reseptit-osioon Katso video YouTubessaHyvin samanlainen kuin pita on Batbout, marokkolainen leipä keitetty pannulla, älä missaa video resepti
