lähtökohta
Seuraavat tiedot on tarkoitettu tiedoksi. AINOASTAAN eivätkä ne ole tarkoitettu korvaamaan ammattihenkilöiden, kuten lääkärin, ravitsemusterapeutin tai ravitsemusterapeutin, mielipidettä, joiden väliintulo on tarpeen TIETTYJEN elintarvikehoitojen määräämiseksi ja koostamiseksi.
Hyperurikemia ja kihti
Hyperurikemia on patologia, jolle on tunnusomaista virtsahapon muuttunut aineenvaihdunta, joka kasvattamalla omia tasojaan veressä voi kerääntyä kudoksiin, jotka aiheuttavat kihtiä (synteettinen patologia geneettisesti, joka voi myös muuttua voimakkaasti heikentäväksi);
Hyperurikemia johtuu puriiniemästen liiallisesta synteesistä (nukleiinihappojen typpiyhdisteet - DNA ja RNA), joita ei käytetä ja kerääntyy; niiden hävittämiseksi on tarpeen muuttaa ne virtsahapoksi ja viedä se virtsaan. Valitettavasti usein erittymiskapasiteetti ei ole riittävän nopea kompensoimaan sen ylituotantoa, joten hyperurikemiaa esiintyy. Toisaalta on myös mahdollisuus, että munuaiset itse aiheuttavat virheen kykyä suodattaa virtsahappoa plasmasta, mikä muodostaa toisen hyperurikemian syyn riippumatta puriinituotannosta. Hyperurikemiaa voi siksi aiheuttaa joko puriinien ylituotanto tai heikentynyt kyky poistaa virtsahappo.
Hyperurikemia aiheuttaa kihtiä oireita, jotka koostuvat seuraavista: uraattien talletukset eri paikoissa, niveltulehduksen kaltaiset niveltulehdukset, jotka johtuvat uraattien talletuksista, kihti-nefropatia.
Ruokavalio hyperurikemiaa ja kihtiä varten
Hyperurikemian ruokavalio on ruokavalio, jonka tarkoituksena on veren virtsahappopitoisuuden vähentäminen; kaikilla hyperurikemian ruokavalioilla on neljä perusominaisuutta:
- Pudota puriinin saanti
- Merkittävästi lisää vedenottoa
- Poista kaikki etyylialkoholin lähteet
- Indusoi tai ylläpitää normaalia painoa ja taistelee lihavuutta.
Useimmat puriinit sisältävät elintarvikkeet ovat sardellit tai sardellit, sardiinit, makkarat, maksa, munuaiset, aivot, lihauute, riista.
Seuraavat keskipitkän puriinipitoisuudet : liha, siipikarja, kala, äyriäiset, kuivatut lihat ja makkarat yleensä; herneet, pavut, linssit, parsa, pinaatti, kukkakaali, sienet.
Pienten puriinipitoisuuksien kanssa : maito, munat, juustot, vihannekset (lukuun ottamatta edellä lueteltuja), hedelmät, pastat ja muut viljat (paitsi vehnänalkio ja täysjyvätuotteet).
Ottaen huomioon, että glukoosia ja sen polymeerejä sisältävä ruokavalio suosii virtsahapon erittymistä, kun taas fruktoosia ja rasvaa sisältävä EXCESSIVE-ruokavalio helpottaa sen säilymistä. Kuten monissa muissa metabolisissa sairauksissa, myös hyperurikemian takia on osoitettu, että biokemialliset parametrit hyötyvät todennäköisemmin ylipainon / liikalihavuuden vähentymisestä eikä ravintoaineiden vähentämisestä. Huom . Hyperuremiaa ja kihtiä sisältävä ruokavalio on usein vähäistä ravintokuitua.
Hyödyllisiä täydennyksiä
Hyperurikemiaa tai kihtiä vastaan ei ole hyödyllisiä lisäaineita; nämä ovat kuitenkin usein häiriöitä, jotka liittyvät geneettiseen taipumukseen, joka vaatii tiettyjen lääkkeiden käyttöä ja joita lääkäri antaa, kuten: allopurinoli, probenetsiidi ja sulfiinipyratsoni jatkuvaa hoitoa varten, kun taas akuutin tapauksessa voi olla hyödyllistä: kolkisiini ja tulehduskipulääkkeet .
esimerkki
- Lihavia eläkeläisiä, metsästäjiä ja kalastajia; juo 500 ml viiniä päivässä.
| sukupuoli | M | |||
| ikä | 64 | |||
| Stature cm | 178 | |||
| Rannen ympärysmitta cm | 17.5 | |||
| perustuslaki | normaali | |||
| Stature / ranne | 10, 2 | |||
| Morfologinen tyyppi | normolineo | |||
| Paino kg | 95 | |||
| Kehon massaindeksi | 30.0 | |||
| arviointi | liikalihava | |||
| Haluttu fysiologinen kehon massaindeksi | 21, 7 | |||
| Haluttu fysiologinen paino kg | 68.8 | |||
| Basaalinen kcal-aineenvaihdunta | 1518, 7 | |||
| Fyysisen aktiivisuuden taso | Valo, NO aux | |||
| Kcal-energiankulutukset | 2126, 2 | |||
| ruokavalio | NORMO CALORICA * | 2110 Kcal * | ||
| lipidejä | 25% | 372, 5Kcal | 61, 4 g | |
| proteiini | 0, 8 g / kg * fysiolia | 220, 2Kcal | 147, 6g | |
| hiilihydraatit | 60, 2% | 897, 3kcal | 284, 6g | |
| aamiainen | 15% | 224kcal | ||
| välipala | 10% | 149kcal | ||
| lounas | 35% | 521kcal | ||
| välipala | 10% | 149kcal | ||
| päivällinen | 30% | 447kcal | ||
Esimerkki ruokavaliosta kihti - päivä 1
| JUURI PITKÄ 1, 0-1, 5 litraa vettä päivässä | |||
| Aamiainen, noin 15% kcal TOT | |||
| Maito, jonka rasvapitoisuus on alentunut, 2% kokonaismäärästä | 200 ml, 100, 0 kcal | ||
| korput | 15 g, 63, 9 kcal | ||
| hunaja | 20 g, 60, 8 kcal | ||
| Välipala, noin 10% kcal TOT | |||
| mansikat | 200 g, 64, 0 kcal | ||
| Vähärasvainen jogurtti | 125 g, 70, 0 kcal | ||
| Lounas, noin 35% kcal TOT | |||
| Pasta tomaattikastikkeella | |||
| Mannasta pasta | 70 g, 249, 2 kcal | ||
| Tomaattikastike | 100 g, 24, 0 kcal | ||
| parmigiano | 10 g, 39, 2 kcal | ||
| salaatti | 100 g, 18, 0 kcal | ||
| Italialainen leipä | 50 g, 135, 5 kcal | ||
| Ekstra-neitsytoliiviöljy | 10 g, 90, 0 kcal | ||
| Välipala, noin 10% kcal TOT | |||
| Punaiset hapankirsikat | 200 g, 100, 0 kcal | ||
| Vähärasvainen jogurtti | 125 g, 70, 0 kcal | ||
| Illallinen, noin 30% kcal TOT | |||
| Bull's-eye -munat | |||
| Kananmunat | 100 g, 143, 0 kcal | ||
| fenkoli | 200 g, 62, 0 kcal | ||
| Italialainen leipä | 50 g, 135, 5 kcal | ||
| Ekstra-neitsytoliiviöljy | 10 g, 90, 0 kcal | ||
Esimerkki ruokavaliosta kihti - päivä 2
| JUURI PITKÄ 1, 0-1, 5 litraa vettä päivässä | |||
| Aamiainen, noin 15% kcal TOT | |||
| Maito, jonka rasvapitoisuus on alentunut, 2% kokonaismäärästä | 200 ml, 100, 0 kcal | ||
| korput | 15 g, 63, 9 kcal | ||
| Jam, yleinen | 20 g, 55, 6 kcal | ||
| Välipala, noin 10% kcal TOT | |||
| ½ Apple, kuorineen | 150 g, 52, 0 kcal | ||
| Vähärasvainen jogurtti | 125 g, 70, 0 kcal | ||
| Lounas, noin 35% kcal TOT | |||
| Kesäkurpitsa | |||
| Valkoinen riisi, jossa on lyhyt vilja | 70 g, 250, 6 kcal | ||
| kesäkurpitsa | 100 g, 16, 0 kcal | ||
| parmigiano | 10 g, 39, 2 kcal | ||
| retiisi | 100 g, 23, 0 kcal | ||
| Italialainen leipä | 50 g, 135, 5 kcal | ||
| Ekstra-neitsytoliiviöljy | 10 g, 90, 0 kcal | ||
| Välipala, noin 10% kcal TOT | |||
| ½ Apple, kuorineen | 150 g, 52, 0 kcal | ||
| Vähärasvainen jogurtti | 125 g, 70, 0 kcal | ||
| Illallinen, noin 30% kcal TOT | |||
| ricotta | |||
| Lehmän ricotta, osittain rasvatusta maidosta | 100 g, 207, 0 kcal | ||
| munakoiso | 200 g, 48, 0 kcal | ||
| Italialainen leipä | 50 g, 135, 5 kcal | ||
| Ekstra-neitsytoliiviöljy | 10 g, 90, 0 kcal | ||
Esimerkki ruokavaliosta kihti - päivä 3
| JUURI PITKÄ 1, 0-1, 5 litraa vettä päivässä | |||
| Aamiainen, noin 15% kcal TOT | |||
| Maito, jonka rasvapitoisuus on alentunut, 2% kokonaismäärästä | 200 ml, 100, 0 kcal | ||
| korput | 15 g, 63, 9 kcal | ||
| Tiivistetty maito, makeutettu | 20 g, 65, 4 kcal | ||
| Välipala, noin 10% kcal TOT | |||
| ½ Oranssi | 200 g, 63, 0 kcal | ||
| Vähärasvainen jogurtti | 125 g, 70, 0 kcal | ||
| Lounas, noin 35% kcal TOT | |||
| Ohran salaatti munakoisolla | |||
| Pearl-ohra | 70 g, 246, 4 kcal | ||
| munakoiso | 100 g, 24, 0 kcal | ||
| parmigiano | 10 g, 39, 2 kcal | ||
| raketti | 100 g, 25, 0 kcal | ||
| Italialainen leipä | 50 g, 135, 5 kcal | ||
| Ekstra-neitsytoliiviöljy | 10 g, 90, 0 kcal | ||
| Välipala, noin 10% kcal TOT | |||
| ½ Oranssi | 200 g, 63, 0 kcal | ||
| Vähärasvainen jogurtti | 125 g, 70, 0 kcal | ||
| Illallinen, noin 30% kcal TOT | |||
| Turska valkoinen | |||
| Atlantin turskafileet | 150 g, 123, 0 kcal | ||
| Chard | 300 g, 57, 0 kcal | ||
| Italialainen leipä | 50 g, 135, 5 kcal | ||
| Ekstra-neitsytoliiviöljy | 15 g, 135, 0 kcal | ||
Esimerkki ruokavaliosta kihti - päivä 4
| JUURI PITKÄ 1, 0-1, 5 litraa vettä päivässä | |||
| Aamiainen, noin 15% kcal TOT | |||
| Maito, jonka rasvapitoisuus on alentunut, 2% kokonaismäärästä | 200 ml, 100, 0 kcal | ||
| korput | 15 g, 63, 9 kcal | ||
| hunaja | 20 g, 60, 8 kcal | ||
| Välipala, noin 10% kcal TOT | |||
| mansikat | 200 g, 64, 0 kcal | ||
| Vähärasvainen jogurtti | 125 g, 70, 0 kcal | ||
| Lounas, noin 35% kcal TOT | |||
| Pasta pasta | |||
| Mannasta pasta | 70 g, 249, 2 kcal | ||
| Keltainen paprika | 100 g, 22, 0 kcal | ||
| parmigiano | 10 g, 39, 2 kcal | ||
| salaatti | 100 g, 18, 0 kcal | ||
| Italialainen leipä | 50 g, 135, 5 kcal | ||
| Ekstra-neitsytoliiviöljy | 10 g, 90, 0 kcal | ||
| Välipala, noin 10% kcal TOT | |||
| Punaiset hapankirsikat | 200 g, 100, 0 kcal | ||
| Vähärasvainen jogurtti | 125 g, 70, 0 kcal | ||
| Illallinen, noin 30% kcal TOT | |||
| Munanvalkuainen omeletti | |||
| Kananmunanvalkuaiset | 150 g, 72, 0 kcal | ||
| perunat | 200 g, 154, 0 kcal | ||
| Italialainen leipä | 50 g, 135, 5 kcal | ||
| Ekstra-neitsytoliiviöljy | 10 g, 90, 0 kcal | ||
Esimerkki ruokavaliosta kihti - päivä 5
| JUURI PITKÄ 1, 0-1, 5 litraa vettä päivässä | |||
| Aamiainen, noin 15% kcal TOT | |||
| Maito, jonka rasvapitoisuus on alentunut, 2% kokonaismäärästä | 200 ml, 100, 0 kcal | ||
| korput | 15 g, 63, 9 kcal | ||
| Jam, yleinen | 20 g, 55, 6 kcal | ||
| Välipala, noin 10% kcal TOT | |||
| ½ Apple, kuorineen | 150 g, 52, 0 kcal | ||
| Vähärasvainen jogurtti | 125 g, 70, 0 kcal | ||
| Lounas, noin 35% kcal TOT | |||
| Porkkana risotto | |||
| Valkoinen riisi, jossa on lyhyt vilja | 70 g, 250, 6 kcal | ||
| porkkanat | 100 g, 41, 0 kcal | ||
| parmigiano | 10 g, 39, 2 kcal | ||
| retiisi | 100 g, 23, 0 kcal | ||
| Italialainen leipä | 50 g, 135, 5 kcal | ||
| Ekstra-neitsytoliiviöljy | 10 g, 90, 0 kcal | ||
| Välipala, noin 10% kcal TOT | |||
| ½ Apple, kuorineen | 150 g, 52, 0 kcal | ||
| Vähärasvainen jogurtti | 125 g, 70, 0 kcal | ||
| Illallinen, noin 30% kcal TOT | |||
| Maidon hiutaleet | |||
| Vähärasvaiset hiutaleet | 150 g, 129, 0 kcal | ||
| munakoiso | 200 g, 48, 0 kcal | ||
| Italialainen leipä | 50 g, 135, 5 kcal | ||
| Ekstra-neitsytoliiviöljy | 10 g, 90, 0 kcal | ||
Esimerkki ruokavaliosta kihti - päivä 6
| JUURI PITKÄ 1, 0-1, 5 litraa vettä päivässä | |||
| Aamiainen, noin 15% kcal TOT | |||
| Maito, jonka rasvapitoisuus on alentunut, 2% kokonaismäärästä | 200 ml, 100, 0 kcal | ||
| korput | 15 g, 63, 9 kcal | ||
| Tiivistetty maito, makeutettu | 20 g, 65, 4 kcal | ||
| Välipala, noin 10% kcal TOT | |||
| ½ Oranssi | 200 g, 63, 0 kcal | ||
| Vähärasvainen jogurtti | 125 g, 70, 0 kcal | ||
| Lounas, noin 35% kcal TOT | |||
| Ohra-salaatti kesäkurpitsaa | |||
| Pearl-ohra | 70 g, 246, 4 kcal | ||
| kesäkurpitsat | 100 g, 16, 0 kcal | ||
| parmigiano | 10 g, 39, 2 kcal | ||
| raketti | 100 g, 25, 0 kcal | ||
| Italialainen leipä | 50 g, 135, 5 kcal | ||
| Ekstra-neitsytoliiviöljy | 10 g, 90, 0 kcal | ||
| Välipala, noin 10% kcal TOT | |||
| ½ Oranssi | 200 g, 63, 0 kcal | ||
| Vähärasvainen jogurtti | 125 g, 70, 0 kcal | ||
| Illallinen, noin 30% kcal TOT | |||
| Leivottu meriahven | |||
| Merimyllyfileet | 150 g, 145, 0 kcal | ||
| sikuri | 300 g, 57, 0 kcal | ||
| Italialainen leipä | 50 g, 135, 5 kcal | ||
| Ekstra-neitsytoliiviöljy | 15 g, 135, 0 kcal | ||
Esimerkki ruokavaliosta kihti - päivä 7
| JUURI PITKÄ 1, 0-1, 5 litraa vettä päivässä | |||
| Aamiainen, noin 15% kcal TOT | |||
| Maito, jonka rasvapitoisuus on alentunut, 2% kokonaismäärästä | 200 ml, 100, 0 kcal | ||
| korput | 15 g, 63, 9 kcal | ||
| hunaja | 20 g, 60, 8 kcal | ||
| Välipala, noin 10% kcal TOT | |||
| mansikat | 200 g, 64, 0 kcal | ||
| Vähärasvainen jogurtti | 125 g, 70, 0 kcal | ||
| Lounas, noin 35% kcal TOT | |||
| Pasta tomaattikastikkeella | |||
| Mannasta pasta | 70 g, 249, 2 kcal | ||
| Tomaattikastike | 100 g, 24, 0 kcal | ||
| parmigiano | 10 g, 39, 2 kcal | ||
| salaatti | 100 g, 18, 0 kcal | ||
| Italialainen leipä | 50 g, 135, 5 kcal | ||
| Ekstra-neitsytoliiviöljy | 10 g, 90, 0 kcal | ||
| Välipala, noin 10% kcal TOT | |||
| Punaiset hapankirsikat | 200 g, 100, 0 kcal | ||
| Vähärasvainen jogurtti | 125 g, 70, 0 kcal | ||
| Illallinen, noin 30% kcal TOT | |||
| Turkki paillard | |||
| Turkin rinta | 150 g, 166, 5 kcal | ||
| fenkoli | 200 g, 62, 0 kcal | ||
| Italialainen leipä | 50 g, 135, 5 kcal | ||
| Ekstra-neitsytoliiviöljy | 10 g, 90, 0 kcal | ||
