Esimerkki diabetesta sairastavan tyypin 2 ruokavaliosta

lähtökohta

Seuraavat tiedot on tarkoitettu tiedoksi. AINOASTAAN eivätkä ne ole tarkoitettu korvaamaan ammattihenkilöiden, kuten lääkärin, ravitsemusterapeutin tai ravitsemusterapeutin, mielipidettä, joiden väliintulo on tarpeen TIETTYJEN elintarvikehoitojen määräämiseksi ja koostamiseksi.

Diabetes Mellitus Type 2

Tyypin 2 diabetes on sairaus, joka vaikuttaa glukoosin aineenvaihduntaan; jos hoitoa ei jätetä, tämä diabeteksen muoto vaikuttaa myös terveydentilaan, heikentää potilaan laatua ja elinajanodotetta.

Diabetes-tyypin 2 glukoosissa, joka on imeytynyt suolistosta ja kaadettu takaisin verenkiertoon, johtuen hormonaalisen vehikkelin (insuliinin) muutoksesta tai perifeeristen tyrosiinikinaasireseptorien toimintahäiriöistä, jotka eivät tartu siihen riittävästi tehokas - pysyy verenkierrossa, mikä aiheuttaa useita negatiivisia metabolisia reaktioita ( Huom . Hermokudos on ainoa insuliinista riippumaton).

Diabetes Mellitus Type 2 on häiriö, joka sisältää monia näkökohtia, mutta mikä yhdistää kaikki kliiniset kuvat, on hyperglykemia (> 110 mg / dl), johon mahdollisesti liittyy hyperinsuliinia ja hyperlipidemiaa (VLDL - hypertriglyseridemia); ilmeisesti tämä aiheuttaa usein ylipainoa, verenpaineen kohoamista, plasmaproteiinien glykoitumista, APO-proteiinien B hapettumista ja siitä johtuvaa kykyä sitoutua perifeerisiin reseptoreihin (LDL-hyperkolesterolemia), lisääntynyttä ateroskleroosiriskiä, retinopatiaa, neuropatiaa, nefropatia ja diabeettinen jalka.

Syyt ja hoito

Tyypin 2 diabeteksen kuolemalla on useita etiologisia syitä; yleisimpiä ovat elämäntapa: väärä ruokavalio ja hiilihydraattien väärinkäyttö, liiallinen rasvamassa, lihasmassan puute, sedentariness; toiset ovat geneettisiä, kuten insuliinin tai perifeeristen reseptorien rakenteellinen muutos. Varmasti, riippumatta syistä, tehokkain hoito tyypin 2 diabetesta sairastaville koostuu:

Ylipaino / lihavuuden vähentäminen
Ylimääräisten hiilihydraattien vähentäminen ja ravitsemuksellisen tasapainon palauttaminen
Motorterapia
Lääkehoito
Muiden dysmetabolismien korvaus.

Tyyppi 2 Diabetes Mellitus Diet

Tyypin 2 diabeteksen ruokavalio koostuu melkein aina vähäkalorisesta (painonpudotus) hoito-ohjelmasta ja, jos ei hypoglukoosista, joka antaa vähiten mahdollisia PUR-hiilihydraatteja säilyttäen tietyn ravitsemustasapainon; Tyypin 2 diabeteksen ruokavalio ei voi poistaa moottorihoidon alusta.

Tyypin 2 diabeteksen ruokavalion perusperiaatteet ovat:

Hypokalorisuus (tarvittaessa)
Yleisen glykeemisen kuormituksen vähentäminen
Aterioiden glykeemisen kuormituksen vähentäminen
Aterioiden glykeemisen indeksin vähentäminen
Yksinkertaisten hiilihydraattien tarjonta, jota edustaa yksinomaan vihanneksissa luonnollisesti esiintyvä fruktoosi tai maidossa ja maitotuotteissa luonnollisesti esiintyvä laktoosi (mahdollisesti yksinkertaisten CHO-yhdisteiden on oltava noin 10–12% kaloreista).

Joka käytännön näkökulmasta tarkoittaa seuraavaa:

Valikoima elintarvikkeita, joissa on runsaasti kuitua, ja puhdistettujen elintarvikkeiden voimakas poistaminen / vähentäminen
Makeisten, makeiden hiilihappopitoisten juomien, hedelmämehujen, oluen ja leivonnaisen poistaminen
Liian makean hedelmän vähentäminen ja säilöttyjen hedelmien poistaminen (sokeroitu, siirappi, hillot (kyseenalainen), kuivattu jne.)
Lisätä mahdollisimman paljon antioksidantteja sisältäviä elintarvikkeita (vihanneksia, EI liian sokerisia hedelmiä).

Hyödyllisiä täydennyksiä

Diabetes Mellitus Type 2: n hoitoon / ruokavalioon ei ole välttämätöntä täydennystä (lääkkeet eivät ole täydennyksiä); on kuitenkin selvää, että antioksidantteihin perustuva hyvin harkittu lisäys (pyrkii parantamaan lipoproteiinien hapettuvaa stressiä) ja erittäin hypokalorisen ruokavalion tapauksessa kuitulisäaine (mahdollisesti viskoosi, joka parantaa glykeemista indeksiä) ruokavaliota ja lisätä kylläisyyden tunnetta) voisi olla hyödyllistä ravitsemushoidon vaikutusten parantamisessa.

Ruokavalion esimerkki

Eläkkeellä oleva nainen, joka onnistuu ottamaan pitkiä kävelyretkiä. Se vie hypoglykeemisiä lääkkeitä.

sukupuoli				F
ikä				77
Stature cm				155
Rannen ympärysmitta cm				15, 5
perustuslaki				normaali
Stature / ranne				10, 0
Morfologinen tyyppi				normolineo
Paino kg				68
Kehon massaindeksi				28, 3
arviointi				ylipainoinen
Haluttu fysiologinen kehon massaindeksi				21, 7
Haluttu fysiologinen paino kg				52.1
Basaalinen kcal-aineenvaihdunta				1134, 6
Fyysisen aktiivisuuden taso				SI aus 1, 56
Kcal-energiankulutukset				1769, 9
ruokavalio	IPO CALORICA -30%			1240 Kcal noin
lipidejä	30%		372kcal	41, 3g
proteiini	1, 2 g / kg * fysiolia		250, 1kcal	62, 5g
hiilihydraatit	50, 0%		617, 9kcal	164, 8g
aamiainen	15%	186kcal
välipala	10%	124kcal
lounas	35%	434kcal
välipala	10%	124kcal

päivällinen	30%	372kcal

Huom. Seuraava esimerkkiruokavalio viitataan tyypin 2 diabetes mellituksen tapaukseen, joka on jo farmakologisesti kompensoitu; sen vuoksi on sallittua käyttää pastaa ja leipää; vaikka verensokeri olisi korkeampi, ei olisi mahdollista vääristää ruokavalion ravitsemuksellista tasapainoa liiallisesti rasvojen (jotka vähentäisivät laihtumista) ja / tai proteiinien (jotka voisivat liiallisesti väsyttää kolmannen henkilön maksan ja munuaisten) hyväksi. ikä).

Diabetes tyypin 2 ruokavalion esimerkki - PÄIVÄ 1

Aamiainen, noin 15% kcal TOT
	Maito, jonka rasvapitoisuus on alentunut, 2% kokonaismäärästä		150 ml, 75, 0 kcal
	Koko vehnäleipä, RAFFERMO		50 g, 121, 5 kcal
Välipala, noin 10% kcal TOT
	Vähärasvainen jogurtti		125 g, 70, 0 kcal
	mansikat		150 g, 48, 0 kcal
Lounas, noin 35% kcal TOT
	Pasta tomaattikastikkeella
		Integroitu mannasuurimake	80 g, 259, 2 kcal
		Tomaattikastike	100 g, 24, 0 kcal
		parmigiano	10 g, 39, 2 kcal
	salaatti		100 g, 18, 0 kcal
	Ekstra-neitsytoliiviöljy		15 g, 135, 0 kcal
Välipala, noin 10% kcal TOT
	Vähärasvainen jogurtti		125 g, 70, 0 kcal
	Punaiset hapankirsikat		100 g, 50, 0 kcal
Illallinen, noin 30% kcal TOT
	Grillattua kananrinta
		Kananrinta	100 g, 110, 0 kcal
	munakoiso		200 g, 48, 0 kcal
	Koko vehnäleipä		25 g, 60, 8 kcal
	Ekstra-neitsytoliiviöljy		15 g, 135, 0 kcal

Esimerkki ruokavaliosta diabeteksen tyypille 2 - PÄIVÄ 2

Aamiainen, noin 15% kcal TOT
	Maito, jonka rasvapitoisuus on alentunut, 2% kokonaismäärästä		150 ml, 75, 0 kcal
	Koko vehnäleipä, RAFFERMO		50 g, 121, 5 kcal
Välipala, noin 10% kcal TOT
	Vähärasvainen jogurtti		125 g, 70, 0 kcal
	½ oranssi		200 g, 63, 0 kcal
Lounas, noin 35% kcal TOT
	Pavut haudutettiin
		Kuivatut pavut	80 g, 279, 9 kcal
		parmigiano	10 g, 39, 2 kcal
	retiisi		100 g, 24, 0 kcal
	Ekstra-neitsytoliiviöljy		15 g, 135, 0 kcal
Välipala, noin 10% kcal TOT
	Vähärasvainen jogurtti		125 g, 70, 0 kcal
	½ oranssi		200 g, 63, 0 kcal
Illallinen, noin 30% kcal TOT
	Taimenfilee
		Taimen, eri lajeja	100 g, 148, 0 kcal
	fenkoli		200 g, 62, 0 kcal
	Koko vehnäleipä		25 g, 60, 8 kcal
	Ekstra-neitsytoliiviöljy		10 g, 90, 0 kcal

Esimerkki ruokavaliosta diabeteksen tyypille 2 - PÄIVÄ 3

Aamiainen, noin 15% kcal TOT
	Maito, jonka rasvapitoisuus on alentunut, 2% kokonaismäärästä		150 ml, 75, 0 kcal
	Koko vehnäleipä, RAFFERMO		50 g, 121, 5 kcal
Välipala, noin 10% kcal TOT
	Vähärasvainen jogurtti		125 g, 70, 0 kcal
	½ omena, kuorineen		200 g, 52, 0 kcal
Lounas, noin 35% kcal TOT
	Riisi valkoinen
		Ruskea riisi	80 g, 289, 6 kcal
		parmigiano	10 g, 39, 2 kcal
	raketti		100 g, 25, 0 kcal
	Ekstra-neitsytoliiviöljy		15 g, 135, 0 kcal
Välipala, noin 10% kcal TOT
	Vähärasvainen jogurtti		125 g, 70, 0 kcal
	½ omena, kuorineen		200 g, 52, 0 kcal
Illallinen, noin 30% kcal TOT
	Kovia keitettyjä munia
		Kanan viinirypäleet	100 g, 143, 0 kcal
	peruna		100 g, 85, 0 kcal
	Koko vehnäleipä		25 g, 60, 8 kcal
	Ekstra-neitsytoliiviöljy		5 g, 45, 0 kcal

Diabetes tyypin 2 ruokavalion esimerkki - PÄIVÄ 4

Aamiainen, noin 15% kcal TOT
	Maito, jonka rasvapitoisuus on alentunut, 2% kokonaismäärästä		150 ml, 75, 0 kcal
	Koko vehnäleipä, RAFFERMO		50 g, 121, 5 kcal
Välipala, noin 10% kcal TOT
	Vähärasvainen jogurtti		125 g, 70, 0 kcal
	kiivi		100 g, 61, 0 kcal
Lounas, noin 35% kcal TOT
	Chickpeas liemessä
		Chickpeas, kuivattu	90 g, 300, 6 kcal
		parmigiano	10 g, 39, 2 kcal
	virmajuuri		100 g, 18, 0 kcal
	Ekstra-neitsytoliiviöljy		15 g, 135, 0 kcal
Välipala, noin 10% kcal TOT
	Vähärasvainen jogurtti		125 g, 70, 0 kcal
	kiivi		100 g, 61, 0 kcal
Illallinen, noin 30% kcal TOT
	Turskan filee pannulla
		Atlantin turskafilee	100 g, 82, 0 kcal
	Chard		200 g, 38, 0 kcal
	Koko vehnäleipä		25 g, 60, 8 kcal
	Ekstra-neitsytoliiviöljy		15 g, 135, 0 kcal

Diabetes tyypin 2 ruokavalion esimerkki - PÄIVÄ 5

Aamiainen, noin 15% kcal TOT
	Maito, jonka rasvapitoisuus on alentunut, 2% kokonaismäärästä		150 ml, 75, 0 kcal
	Koko vehnäleipä, RAFFERMO		50 g, 121, 5 kcal
Välipala, noin 10% kcal TOT
	Vähärasvainen jogurtti		125 g, 70, 0 kcal
	mansikat		150 g, 48, 0 kcal
Lounas, noin 35% kcal TOT
	Pasta munakoisolla
		Integroitu mannasuurimake	80 g, 259, 2 kcal
		munakoiso	100 g, 24, 0 kcal
		parmigiano	10 g, 39, 2 kcal
	salaatti		100 g, 18, 0 kcal
	Ekstra-neitsytoliiviöljy		15 g, 135, 0 kcal
Välipala, noin 10% kcal TOT
	Vähärasvainen jogurtti		125 g, 70, 0 kcal
	Punaiset hapankirsikat		100 g, 50, 0 kcal
Illallinen, noin 30% kcal TOT
	Turkin rinta
		Kananrinta	100 g, 111, 0 kcal
	kesäkurpitsat		200 g, 36, 0 kcal
	Koko vehnäleipä		25 g, 60, 8 kcal
	Ekstra-neitsytoliiviöljy		15 g, 135, 0 kcal

Esimerkki tyypin 2 diabeteksen ruokavaliosta - PÄIVÄ 6

Aamiainen, noin 15% kcal TOT
	Maito, jonka rasvapitoisuus on alentunut, 2% kokonaismäärästä		150 ml, 75, 0 kcal
	Koko vehnäleipä, RAFFERMO		50 g, 121, 5 kcal
Välipala, noin 10% kcal TOT
	Vähärasvainen jogurtti		125 g, 70, 0 kcal
	½ oranssi		200 g, 63, 0 kcal
Lounas, noin 35% kcal TOT
	Pavut haudutettiin
		Kuivatut pavut	80 g, 279, 9 kcal
		parmigiano	10 g, 39, 2 kcal
	retiisi		100 g, 24, 0 kcal
	Ekstra-neitsytoliiviöljy		15 g, 135, 0 kcal
Välipala, noin 10% kcal TOT
	Vähärasvainen jogurtti		125 g, 70, 0 kcal
	½ oranssi		200 g, 63, 0 kcal
Illallinen, noin 30% kcal TOT
	Taimenfilee
		Taimen, eri lajeja	100 g, 97, 0 kcal
	fenkoli		200 g, 62, 0 kcal
	Koko vehnäleipä		25 g, 60, 8 kcal
	Ekstra-neitsytoliiviöljy		15 g, 135, 0 kcal

Esimerkki tyypin 2 diabeteksen ruokavaliosta - PÄIVÄ 7

Aamiainen, noin 15% kcal TOT
	Maito, jonka rasvapitoisuus on alentunut, 2% kokonaismäärästä		150 ml, 75, 0 kcal
	Koko vehnäleipä, RAFFERMO		50 g, 121, 5 kcal
Välipala, noin 10% kcal TOT
	Vähärasvainen jogurtti		125 g, 70, 0 kcal
	½ omena, kuorineen		200 g, 52, 0 kcal
Lounas, noin 35% kcal TOT
	Riisi valkoinen
		Ruskea riisi	80 g, 289, 6 kcal
		parmigiano	10 g, 39, 2 kcal
	raketti		100 g, 25, 0 kcal
	Ekstra-neitsytoliiviöljy		15 g, 135, 0 kcal
Välipala, noin 10% kcal TOT
	Vähärasvainen jogurtti		125 g, 70, 0 kcal
	½ omena, kuorineen		200 g, 52, 0 kcal
Illallinen, noin 30% kcal TOT
	ricotta
		Lehmän ricotta, osittain rasvatusta maidosta	100 g, 138, 0 kcal
	endiivi		200 g, 36, 0 kcal
	Koko vehnäleipä		25 g, 60, 8 kcal
	Ekstra-neitsytoliiviöljy		10 g, 90, 0 kcal