Niin kutsutut sivutuotteet saadaan myös kanasta. Näistä tunnemme:
- Veri - Aasiassa se valutetaan säiliöön teurastuksen aikana. Kerätään säiliöihin, jotka ovat samankaltaisia kuin kookospähkinät, koaguloituvat, koaguloituvat ja muodostuvat eräänlainen vanukas. Leikataan kuutioiksi, se lisätään usein keittoihin
- Ruho - pysyy eläimen luuttamisen jälkeen. Sitä käytetään tyypillisesti liemen ... tai ranskalaisten, kana-roskien (nuggets) jne. Valmistukseen. Sinulla on oikein! Kananruhot sijoitetaan koneiden sisälle lihan mekaanista erottamista varten, joka purkaa jäännökset murskaamalla koko ja työskentelemällä jäämät (mekaanisesti erotettu liha). Tämän vahvistamiseksi riittää, kun tarkastellaan keltaruokien kalsiumpitoisuutta, joka luun pölyn ansiosta on erittäin korkea
- Schmaltz - valmistetaan kanan rasvaa jalostamalla ja tietyissä osissa maapalloa käytetään kasviöljyjen korvikkeena.
