Monet ihmettelevät, jos klassinen voileipä tai kinkku on terveellisempi lapsesi välipalalle.
Epäilyt johtuvat siitä, että kovettuneet lihat sisältävät runsaasti kaloreita ja rasvaa (erityisesti tyydyttyneitä), kun taas välipalat ovat tunnetusti liian runsaita sokereita.
Todellisuudessa voileivän valinta kinkkuilla voidaan pitää terveellisempänä useista syistä. Ensinnäkin, kuten kuvassa näkyy, pieni voileipä, jossa on kypsennettyä kinkkua, antaa saman painon vuoksi vähemmän kaloreita kuin teollisuus välipalat. Lipidien määrä on myös alhaisempi ja - ottaen huomioon, että teollisuustuotteissa palmuöljyä käytetään laajalti - niiden laatu on yleensä parempi, sillä tyydyttyneiden rasvojen prosenttiosuus on pienempi ja omega-3: n ja omega-6: n saanti on suurempi. Kinkun voileivän toinen etu on sen suurempien jalometallien ja joidenkin vitamiinien ja mineraalisuolojen pitoisuus.
Kinkkua ja kinkkua sisältävien voileipien kustannuksella on ennen kaikkea natriumin määrä, korkea maku (joka voi tottua lapsen arvostamaan hyvin suolaisia ruokia) ja nitraattien läsnäolo. Muutamat viipaletta tomaattia tai muita kasviksia, jotka on lisätty viipaleiksi voileipässä, voivat kompensoida monia näistä vikoja, tasapainottaen välipalan hyvin ravitsemuksellisesta näkökulmasta.
