Keskipitkäketjuiset rasvahapot (MCT) ovat hiilipitoisia ketjuja, jotka sisältävät 6-12 yksikköä.
Myös ne, kuten lyhyet ja pitkät, voivat rakentaa diglyseridejä tai triglyseridejä esterityyppisen sidoksen kautta kahden tai kolmen ketjun ja glyserolirunko.
Keskipitkäketjuisten rasvahappojen kaupallisen uuttamisen rikkaimmat lähteet ovat kookosöljy ja tiettyjen siementen öljy.
Keskipitkäketjuisilla rasvahapoilla on huomattava ravitsemuksellinen merkitys. Ne ovat läsnä ihmisen äidinmaitossa, mutta pienempinä määrinä kuin pitkät ketjut; Sitä vastoin MCT: t ovat runsaasti hevosen maidossa.
Joidenkin tutkimusten mukaan keskipitkäketjuisten rasvahappojen kulutus ruokavaliossa voi edistää painonpudotusta ylipainon tapauksessa. Lisäksi urheiluravinteiden alalla on hyvin tunnettua, että MCT: t ovat erinomainen energialähde urheilutoiminnan aikana (vaikka ei ole vahvistusta suorituskyvyn parantumisesta).
On kuitenkin hyvä muistaa, että suurin osa keskipitkäketjuisten rasvahappojen kokeilusta urheilussa ovat ristiriidassa muiden tieteellisten teosten tulosten kanssa.
Tiettyjen MCT: n ansioiden osalta ei kuitenkaan ole mahdollista keskustella. Ensinnäkin keskipitkäketjuiset rasvahapot eivät vaadi sappisuolojen erittymistä ruoansulatusta varten; toiseksi he kykenevät passiivisesti siirtymään ruoansulatuskanavasta portaalin verijärjestelmään (sen sijaan, että he tulisivat imukehään, kuten pitkäketjuisiin). Ne ovat siis ihanteellisia niille, jotka kärsivät kroonisesta imeytymisestä.
Muistakaa, että vaikka ne ovat helposti sulavaa, imevät ja metaboloituvat, hypoglypidi-ruokavalion yhteydessä MCT: t eivät ole vapaita metabolisen asidoosin riskistä (itse asiassa ne näyttävät suosivan sitä).
Keskipitkäketjuisia rasvahappoja käytetään usein keinotekoisessa ruokinnassa, Waldmannin taudin hoidossa, ja on kohtuullista, että niitä pidetään mieluummin niillä, joilla on pitkiä ketjuja, koska niillä näyttää olevan positiivinen vaikutus HDL-kolesteroliin
