hyötyjä
Ovatko maltilliset alkoholin kulutuksen edut?
Ensinnäkin on syytä huomauttaa, että tyhjillä ei ole kielteisiä seurauksia juomisen puutteelle. Itse asiassa alkoholi on ilo eikä välttämättömyys.
Aloitamme tämän kohdan määrittämällä, että etanoli, voimakas psykoaktiivinen ja varmasti syöpää aiheuttava, ei ole mahdollista vahvistaa vähimmäissuositusta, hyväksyttävää tai turvallista.
"Riippumaton huumausaineita käsittelevä tiedekomitea" luokittelee alkoholin ensiksi sosiaalisen vaarallisuuden sijalle ja neljänneksi kaikkien huumeiden joukossa orgaanisen ja psykologisen vahingon, jonka se määrittää.
Toisaalta tiettyjen alkoholijuomien kohtuullinen kulutus voi tarjota terveydellisiä etuja . Katsotaanpa, mitkä.
Alkoholin Aperitif-toiminnot
Kohtuullisissa määrissä alkoholilla on myönteinen vaikutus ruoansulatusprosesseihin (aperitiivifunktiot), koska se stimuloi ruokahalua ja lisää mahalaukun eritteitä, valmistelee vatsaa ruoan hyväksymiseksi ja sulattamiseksi.
Alkoholin sosiaalinen tehtävä
Alkoholilla on miellyttävä merkitys ja se helpottaa sosialisointia. Nykyään enemmän kuin koskaan "juoma" korvaa sen, mikä oli kerran "la mangiata", joka otti kokouksen ja jakamisen roolin.
Suurimman alkoholinkulutuksen hetki on illan aperitiivi, joka asetetaan yhä kehittyneemmäksi ajaksi, joka sulautuu vähitellen illalliseen (aperi-illallinen). Tämä kehitys on itse asiassa regressio; samalla kun se lisää aikaa, joka on omistettu suhdetoiminnalle (perheelle kuluneen ajan kustannuksella), se suosii alkoholijuomien ylimääräistä käyttöä ja roskapakkausten tai epäterveellisten elintarvikkeiden kulutusta, kaloreita ja vähän mineraaleja ja vitamiineja.
Ennaltaehkäisevä toiminta sydän- ja verisuonitauteja vastaan
Vaikuttaa siltä, että tiettyjen alkoholijuomien kohtuullisella kulutuksella on suojaava vaikutus sydän- ja verisuonitauteihin. Tunnetussa, mutta nyt vanhentuneessa tutkimuksessa on havaittu, että ranskalaisilla, jotka ovat tottuneet nauttimaan punaviiniä joka aterialla, on vähemmän sydän- ja verisuonitauteja, vaikka ruokavalio on runsaasti rasvaa. Myöhemmin havaittiin, että tämä ilmiö johtuu vain punaviinistä, joka antioksidanttien ja erityisesti resveratrolin (viinirypäleen ihoon sisältyvän antioksidanttivaikutuksen omaavan polyfenolin) sisällön ansiosta aiheuttaa suojaavan vaikutuksen aineenvaihduntatapahtumia vastaan. ateroskleroosi ja aivohalvaus.
Resveratrolia esiintyy enemmän punaviinissä, koska erityinen viininvalmistustekniikka vaatii pitkittyneen käymisen fermentoimalla nahkojen läsnä ollessa (maceraatio). Emme kuitenkaan saa unohtaa, että resveratrolin tulisi olla juomassa paljon suurempina määrinä, jotta voidaan suojata sydän- ja verisuonisairauksia. Toisin sanoen, tämän tarpeen täyttäminen viinin kulutuksen kanssa aterioissa edellyttäisi liiallisia annoksia, mikä aiheuttaisi ylimäärän etanolia ruokavaliossa ja mitätöisi juoman halutut vaikutukset.
Tulehdusta ehkäisevä toiminta
Kuinka paljon alkoholia otetaan
Kuinka paljon voit juoda kärsimättä vahinkoa?
Etyylialkoholin hyväksyttävä annos ei saa ylittää 30-40 g päivässä aikuiselle miehelle; hieman vähemmän naiselle, jolla on vähemmän kykyä metabolisoida alkoholia (myös alemman lihaksikomponentin vuoksi).
30-40 ml alkoholia toimittaa 2-3 alkoholipitoista yksikköä *, joka puolestaan sisältää seuraavat "osat":
- 2-3 lasillista viiniä d 125 ml
- 2-3 pulloa 330 ml: n vaaleaa olutta
- 2-3 pientä lasia 75 ml likööriä tai vermutiviiniä
- 2-3 pientä lasia tislattua (ad es grappa) tai 40 ml likööriä.
On pidettävä mielessä, että yleensä on parempi välttää väkeviä alkoholijuomia, mieluummin viiniä tai mahdollisesti olutta. Joka tapauksessa alkoholi on aina otettava aterioiden yhteydessä.
Vanhempien ja lasten tulisi tietää, että alkoholinkäyttöä tulisi välttää murrosiän jälkeen, koska kyky metaboloida etanolia on vaatimaton. Lopuksi on hyvä pidättäytyä alkoholista jopa raskauden ja imetyksen aikana tai patologioiden ja farmakologisten hoitojen yhteydessä.
* Alkoholipitoisuusyksikkö (UA) on 10-12 g: n määrä etanolia, joka millilitroina vastaa 10-12 gx 0, 79 = 7, 9-9, 5 ml.
hyväksikäyttö
Milloin alkoholinkäyttö johtaa väärinkäyttöön?
Alkoholin kulutustavat voidaan tiivistää seuraavasti:
- LOW RISK KULUTUS: alle 10 g etyylialkoholia (noin yksi AU) päivässä aikuisille naisille ja 20 g (noin kaksi AU) päivässä aikuisille miehille.
- KULUTUS RISKISSA: juuri tämä kulutus tai juomatapa ylittää alhaisen riskin määrät (20–40 g päivässä naisille ja 40–60 g päivässä miehille) ja jotka voivat määrittää riskin, kun kyseessä on tällaisten tapojen pysyvyys.
- HAITTAVA KULUTUS: kulutusmenetelmät, jotka aiheuttavat terveydelle vahinkoa fyysisesti tai henkisesti (yli 40 grammaa päivässä naisille ja 60 g päivässä miehille). Toisin kuin riskinkulutuksessa, haitallisen kulutuksen diagnosointi voidaan tehdä vain, jos aineen terveydelle aiheutuu vahinkoa.
- ALKOHOLIDENDANCE: joukko fysiologisia, käyttäytymis- ja kognitiivisia ilmiöitä, joissa alkoholin käyttö on yksilön kannalta yhä tärkeämpää kuin tavat, joilla aiemmin oli tärkeämpi rooli. Hallitseva piirre on jatkuva halu juoda. Juoman uudelleenkäynnistäminen abstinencenssiajan jälkeen liittyy usein oireyhtymän ominaisuuksien nopeaan toistumiseen.
