Esimerkki Scarsdale-ruokavaliosta

lähtökohta

Seuraavat tiedot on tarkoitettu tiedoksi. AINOASTAAN eivätkä ne ole tarkoitettu korvaamaan ammattihenkilöiden, kuten lääkärin, ravitsemusterapeutin tai ravitsemusterapeutin, mielipidettä, joiden väliintulo on tarpeen TIETTYJEN elintarvikehoitojen määräämiseksi ja koostamiseksi.

Scarsdale-ruokavalio

Scarsdale-ruokavalio on vähän hiilihydraattia, runsaasti proteiinia sisältävä ruokavalio.

Menetelmässä noudatetaan tiettyä ravitsemusmallia yhden tai kahden viikon ajan, minkä jälkeen odotetaan vakautumisjaksoa.

Scarsdale-ruokavalio ei sisällä kalorien määrää eikä annosten painoa; se on kuitenkin erittäin jäykkä sallittujen elintarvikkeiden ja kiellettyjen elintarvikkeiden valinnassa.

Tämä ravitsemussuunnitelma näyttää kaikki negatiivisen ominaisuuden millä tahansa alhaisella carb-, ketogeeni- ja korkean proteiinin ruokavaliossa. Yleensä Scarsdale-valikon tuottama kokonaisenergia on 800-1 000kcal päivässä.

Huom . Pidä tässä mielessä mielessä, että aikuisille tarkoitetun painon ylläpitämiseen tarvittavat kalorit ovat noin 2000 päivässä.

Scarsdale-ruokavalio on saatavilla eri valikoissa: klassinen, erityinen gourmet-, eksoottinen, halpa ja kasvissyöjä; lisätietoja on suositeltavaa ostaa omistettu kirja.

Ruokavalion jälkeen on suositeltavaa noudattaa vakautusohjelmaa, johon liittyy joitakin ylimääräisiä elintarvikkeita. Jotkut pitävät erittäin kätevänä vuorotellen ruokavalion ja vakauttamisen välillä.

Ravitsemuksellisesta näkökulmasta nämä ajanjaksot eivät ole tasapainoisia ja mahdollisesti vastuussa elintarvikepulasta.

ELINTARVIKKEIDEN ELINTARVIKKEET
SUOSITETUT ELINTARVIKKEET	KIELLETTY ELINTARVIKKEET	STABILISOINTIAIKAISSA SALLITUT ELINTARVIKKEET
Ei-kalorijuomat: kahvi, tee, kasviperäiset teet Lean liha: kananrinta, kalkkuna, kani, laiha sianliha ja naudanliha jne. Vähärasvaiset kalastustuotteet: turska, punakampela, mustekala, kalmari, seepia, simpukat, katkaravut, hummeri, hummeri, simpukat, osterit, etanat, tonnikalafileet, sardellit jne. Tuoreet ja keitetyt vihannekset: salaatti, radicchio, belgialainen, sikuri, pinaatti, raketti, karitsan salaatti, porkkanat, daikon, nauris, retiisi, kaali, korkki, parsakaali, paprikat, tomaatit, munakoisot, kesäkurpitsa, kurpitsa jne.	Vilja ja jauhot: vehnä, riisi, maissi, ohra, speltti, ruis, hirssi, kaura jne. Johdannaiset: pastat, leipä, polenta, mannasuuret jne. Perunat ja tärkkelys. Salamit, makkarat ja rasvaiset lihat: salami, makkaraa, pekonia, pekonia, pekonia jne. Tuoreet rasvaiset lihat: pekoni, kylkiluut, kuppi, rinta jne. Rasvaiset maitotuotteet: täysmaito, kerma, rasva-ricotta, maustettu juusto, mascarpone jne. Taivutusrasvat: öljyt, voita, margariinia, rasvaa jne. Suklaa ja makeiset: kaikki Hedelmämehut alkoholi Sokeri ja hunaja	Kolme munaa viikossa Kaksi leipää leipää päivässä Jam ilman sokeria saksanpähkinät Lasillinen viiniä päivässä
SALLITUT ELINTARVIKKEET
Hedelmät: parempi, jos ei niin makea kuin greippi, mummo smith omena, oranssi, luumut, hapankirsikat jne. Kevyet juustot: vähärasvaisen juuston hiutaleet, rasvatonta maitoa sisältävä ricotta, kevyt levitettävä juusto.

VAROITUS! On tärkeää juoda vähintään 2 litraa vettä päivässä.

esimerkki

Mies, työntekijä, lihava. Ei harjoita urheilua.

sukupuoli	miespuolinen
ikä	42
Stature cm	178
Rannen ympärysmitta cm	16, 9
perustuslaki	hoikka
Stature / ranne	10.5
Morfologinen tyyppi	hontelo
Paino kg	115
Kehon massaindeksi	36, 3
arviointi	Ylipaino 2.
Haluttu fysiologinen kehon massaindeksi	18, 5
Haluttu fysiologinen paino kg	58.6
Basaalinen kcal-aineenvaihdunta	1558, 9
Fyysisen aktiivisuuden taso	Kevyt no aus (1, 41)
Kcal-energiankulutukset	2198, 1
NORMOKALORISEN TARKOITUKSEN ARVIOINTI: 2200Kcal

Yhdellä yleisimmistä akateemisista menetelmistä tehdyn arvion mukaan kyseinen aihe tarvitsee 2200kcal päivässä vakion painon ylläpitämiseksi.

Haluttaessa saavuttaa painonpudotus terveydentilan mukaisesti, olisi tarpeen käyttää tasapainoista ruokavaliota, joka on noin 1500-1600kcal (tai 70% normaalista energiasta); pidä tämä arvo mielessä ja vertaa sitä perusarvoon, joka saadaan Scarsdale-ruokavalion soveltamisesta.

PÄIVÄ 1

aamiainen
	Musta kahvi
	greippi	400g	1 greippi
	Luonnollinen tonnikala	56g	1 valutettu 80g-laatikko
Snack I
	porkkanat	200g	4 porkkanaa
lounas
Grillattu kana paillard salaatilla
	Kananrinta, ilman ihoa	300g
	salaatti	100g
Snack II
	selleri	200g	4 kylkiluuta
päivällinen
Höyrytetty turska parsa
	Turska, filee	300g
	parsa	200g
Snack III
	fenkoli	200g

PÄIVÄ 1 ravitsemuksellinen käännös
Ravitsemuksellinen komponentti		määrä
energia		947, 7kcal
Ruoka vesi		1700, 8g
proteiini		148, 7g
Energian lipidit yhteensä		7, 0 g
	Kyllästetyt rasvat yhteensä	1, 46g
	Monona tyydyttymättömät rasvahapot yhteensä	1, 23g
	Monityydyttymättömät rasvahapot yhteensä	1, 72
	kolesteroli	358, 7g
hiilihydraatit		78, 1g
	Yksinkertaiset sokerit yhteensä	29, 3g
Alkoholi, etanoli		0.0g
kuidut		30, 3g
natrium		1125, 0g
kalium		5861, 5mg
jalkapallo		575, 4mg
rauta		14, 2mg
fosfori		1756, 5mg
sinkki		7, 1mg
Tiamiini tai vit. B1		1, 05mg
Riboflaviini tai vit. B2		1, 34mg
Niatsiini tai vit. B3 tai vit. PP		53, 75mg
Pyridoksiini tai vit. B6		3, 33mg
Folaatti, yhteensä		380, 0mg
Askorbiinihappo tai vit. C		186, 3mg
D-vitamiini		306, 0IU
Retinolin vastaava toiminta tai vit.		2056, 8RAE
a-tokoferoli tai vit. ja		5, 5mg

Ravitsemuksellisesta yhteenvedosta näyttää ilmeiseltä: energian kokonaismäärä, hiilihydraatit, rasvat, kalsium, folaatti ja E-vitamiini. Valkuaisosuus on päinvastoin liiallinen.

PÄIVÄ 2

aamiainen
	tee
	oranssi	200g	1 oranssi
	Kevyt maidon hiutaleet	50g	½ laatikko
Snack I
	Tuoreet sienet	200g
lounas
Grillattua kalkkunapilleria, jossa on radicchio
	Turkin rinta ilman ihoa	300g
	Punainen radicchio	100g
Snack II
	Rapanelli	200g
päivällinen
Höyrytetty punakampela artišokin sydämillä
	Punakampela, filee	300g
	Artisokka sydämet	200g
Snack III
	kirsikkatomaatteja	200g

PÄIVÄ 3

aamiainen
	Fennel-teetä
	Hapankirsikat	200g
	albumit	100g
Snack I
	Belgian endiivi	200g
lounas
Sianlihaliha Valerianellalla
	Kevyt, rasvaton sianlihaa	300g
	maissisalaattia	100g
Snack II
	kurkut	200g
päivällinen
Keitetty mustekala, paprikat
	mustekala	300g
	Punaiset paprikat	200g
Snack III
	kaali	200g

PÄIVÄ 4

aamiainen
	Inkivääri-teetä
	Granny smith apple	200g	1 omena
	bresaola	30g	3 viipaletta
Snack I
	Vihreät paprikat	200g
lounas
Keitetty naudanliha keitettyjen sipulien kanssa
	Naudanliha, pähkinäleikkaus	300g
	sipuli	100g
Snack II
	tomaatit	200g
päivällinen
Vongole-lautanen ja Broccoli Lessi
	simpukat	1, 2kg
	parsakaali	200g
Snack III
	Selleri, keitetyt	200g

PÄIVÄ 5

aamiainen
	Musta kahvi
	greippi	400g	1 greippi
	Luonnollinen tonnikala	56g	1 valutettu 80g-laatikko
Snack I
	porkkanat	200g	4 porkkanaa
lounas
Grillattu hevonen paillard raketti
	Hevosen pihvi	300g
	raketti	100g
Snack II
	selleri	200g	4 kylkiluuta
päivällinen
Marinoituja anjovia Agrettilla
	Anjovikset, fileet	300g
	Agretti	200g
Snack III
	fenkoli	200g

PÄIVÄ 6

aamiainen
	tee
	oranssi	200g	1 oranssi
	Kevyt maidon hiutaleet	50g	½ laatikko
Snack I
	Tuoreet sienet	200g
lounas
Haudutettu kani kurpitsan kanssa
	Kani ilman ihoa, eri osia	500g
	kurpitsa	100g
Snack II
	Rapanelli	200g
päivällinen
Sampi Scampista porcini-sienillä
	scampi	500g
	Porcini-sienet, sulatetut	200g
Snack III
	kirsikkatomaatteja	200g

PÄIVÄ 7

aamiainen
	Inkivääri-teetä
	Granny smith apple	200g	1 omena
	bresaola	30g	3 viipaletta
Snack I
	Keltainen paprika	200g
lounas
Leivottua viiriäistä purjoilla
	viiriäisiä	300g
	purjo	100g
Snack II
	tomaatit	200g
päivällinen
Sautè di Cozze ja Cavolo Lesso
	simpukat	1, 2kg
	kukkakaali	200g
Snack III
	Munakoiso (pannulla)	200g