Proteiini-ruokavalio painonpudotukselle, joka on määritelty paremmin IPER-proteiiniksi, on ruokavalio, joka perustuu elintarvikkeiden proteiinien kasvuun.
Proteiinin ruokavalio perustuu odotetusti elintarvikeproteiinien lisääntymiseen (prosentteihin tai absoluuttiseen) riippumatta siitä, ovatko ne peräisin elintarvikkeista tai ravintolisistä.
Uskon, että se on nyt konsolidoitu ... ja ammattilaisten yhteisellä sopimuksella ... että painonpudotuksen kannalta on tärkeää:
- Toteuta vähemmän energiaa kuin tämä kustannus
- Suurenna aineenvaihduntaa ja parantaa organismin toimivuutta moottoriaktiivisuudella
- Hyödynnä energian ravintoaineiden ja aineenvaihdunnan välistä vuorovaikutusta
Kaiken kaikkiaan proteiinien ruokavalio painonpudotukseen vaikuttaa useilla rintamilla:
- Se tukee riittävästi organismin muovisia tarpeita koulutuksessa
- Vähentää merkittävästi glykemian ja insuliinin piikkejä postprandial-aikana verrattuna ruokavalioon, jossa on runsaasti puhdistettuja hiilihydraatteja (tyypillinen ylipainoisille ihmisille)
- Siinä on erityinen dynaaminen toiminta (ADS) suurempi kuin perinteinen tasapainoinen ruokavalio
- Edistää post-prandiaalisen kylläisyyden tunteen alkamista, mikä johtuu ruoansulatuskanavan hormonien, kuten kolecystokiniinin, lisääntyneestä vapautumisesta
Negatiiviset näkökohdat
Toisaalta valkuaisruokaa ei aina pidetä sopivimpana järjestelmänä laihtumiseen. On totta, että se on yksinkertainen ruokavalio painon hallitsemiseksi ja tehokkaaksi vähentämiseksi, mutta on myös totta, että sillä on tiettyjä kielteisiä näkökohtia. Näitä ovat:
- Hävitettävien typpiryhmien suuri saanti; tämä määrittelee maksan ja munuaisten työn ylijäämän (erittäin huono ominaisuus imeväisille ja vanhuksille sekä yliherkille potilaille tai, pahempaa, niille, jotka kärsivät kyseisten elinten häiriöistä)
- Mahdollinen keto-asidoosi, erityisesti hiilihydraattien voimakkaan vähenemisen yhteydessä; tämä veren pH-arvon alentaminen, keskipitkän hermoston tehokkuuden määrittämisen lisäksi, aiheuttaa potentiaalisesti kuivuvan munuaisten suodatuksen lisääntymisen; Huom . Ketonirungot ovat myrkyllisiä kaikille kehon kudoksille
- PRAL-järjestelmän mahdollinen heikkeneminen
- Mahdolliset tyydyttyneiden rasvahappojen ja ravitsemuskolesterolin lisääntyminen, jolloin metabolisten muutosten riski kasvaa
- Urheilun suorituskyvyn mahdollinen glukoosipuutos, joka aiheuttaa lihasten katabolian lisääntymisen; Mitä tarkoitan, sanon, lisätä muovisia ravinteita ... jos edistämme kudoskataboliaa rinnakkain?
- Ruoan kuitujen mahdollinen puutos
- Mahdolliset mahalaukun väsymys ja ruoansulatushäiriöt
- Mahdollinen suoliston fysiologisen bakteeriflooran muuttuminen
Jne.
Sana "Mahdollinen .." jokaisen edellä kuvatun kohdan alussa riippuu tekniikasta, jota käytetään proteiinien ruokavalion valmistamiseen laihtua varten (olipa kyseessä proteiinien prosentuaalinen kasvu tai absoluuttinen lisäys) ja kunnioittaen tai vähemmän kuin terveellisen ruokavalion säännöt (hedelmien, vihannesten, kalan, veden, punaisen lihan, yksinkertaisten sokerien, aterioiden esiintymistiheyden jne. osalta).
Proteiinien prosentuaalinen kasvu
Proteiinin ruokavalion proteiinin lisäys painonpudotukseen on hyvin yksinkertaista. Ensinnäkin määrittelemme, että laihduttamiseksi ruokavalion pitäisi tarjota vähemmän energiaa kuin on välttämätöntä, juuri 70% energian kokonaistarpeesta (esimerkiksi NORMO-kalorien ruokavaliossa 2860 kcal, 70% energiasta vastaa noin 2000 kcal IPO-kaloriin) ).
IPO-kalorienergian jakamiseksi eri energian ravintoaineisiin on tärkeää:
- Laske 25% lipidien energiasta (esim. 2000 kcal: n ruokavaliossa - 500 kcal lipidejä, jotka ovat yhtä suuria kuin 93 g)
- Laske 1, 0 tai 1, 5 g proteiinia / kg fysiologista painoa (esim. Koehenkilölle, jonka paino on 60 kg - 60 tai 90 g proteiinia, joka on 240 kcal tai 360 kcal)
- Laske jäljellä olevan energian hiilihydraatit: vähennetään sekä lipidienergia että proteiinienergia 2000kcal: sta (esim. 2000kcal - 500kcal - 240kcal tai 360kcal = 1260kcal tai 1140 kcal, jotka ovat 336 g tai 304 g hiilihydraatteja).
Jos halusimme verrata NORMO-kalorien ruokavalion ravitsemustasapainoa (siis ennen painonpudotukseen tarvittavan energian poistamista) IPOcalorican (joka vastaa 70% NORMOcaloricasta) vastaavuutta, huomautamme, että AINOASTA TIIVISTELMÄN NELJÄNNEKSI EIVÄT OLETTAVIEN SYÖTTÖJÄRJESTELMIÄ TÄMÄ PROTEINI, koska se lasketaan halutun fysiologisen painon perusteella eikä EI energiaa. Vertaamalla proteiinien energiasisältöä kokonaisenergiaan voidaan kuitenkin nähdä, että nämä ottavat IPO-kalorien ruokavaliossa merkitsevästi suuremman merkityksen saman verran PERCENTAGE-kasvun vuoksi (esimerkiksi 90 g proteiinia NORMO-kaloriin 2860 kcal on 12, 6 % energiasta, kun taas 2000 g: n suhteellisen IPOcalorica-proteiinin 90 g proteiinia edustaa 18% energiasta).
Loppujen lopuksi proteiinipitoisuuden proteiinipitoisuuden prosentuaalinen nousu painon menettämiseksi (jos käytät laskentamenetelmää, jossa on proteiinikertoimen * kg haluttua fysiologista painoa) on INESORBILE.
Proteiinien absoluuttinen kasvu
Proteiinin ruokavalion proteiinien absoluuttinen lisääntyminen laihtuminen ei ole paljon monimutkaisempi ymmärtää, vaikka (mielestäni) se on vähemmän suositeltavaa, koska se on mahdollisesti epätasapainoinen ravitsemuksellisesta näkökulmasta; Aloitetaan huomauttamalla, että proteiinien absoluuttinen lisäys (jopa määriteltävä QUANTITATIVE) vastaa aina prosenttiosuuden kasvua ... vaikka suuremmissa mittasuhteissa!
Proteiinin ruokavaliossa olevan proteiinin absoluuttinen tai kvantitatiivinen nousu painon vähentämiseksi, toisin kuin edellisessä menetelmässä, käyttää proteiinikertoimen * kg toivottua fysiologista painoa suurempana kuin NORMALcalic (esim. Jos NORMO-kaloriproteiinit ovat 2860 kcal, lasketaan kerroin, joka on 1, 0 g * kg toivottavaa fysiologista painoa [1, 0 g * 60 kg = 60 g], IPO-kaloriproteiinin ruokavaliossa, joka sisältää painonpudotuksen 2000 kcal: sta ja ABSOLUTE-proteiinin lisäyksestä, nämä voidaan laskea kertoimella 2, 0 g * kg toivottua fysiologista painoa [eli 2, 0 g * 60 kg = 120 g].
Toisin kuin edellisessä, joka pitää proteiinipainon vakiona energian vähentämisen rinnalla, tämä menetelmä lisää sen määrää kvantitatiivisesti käyttämällä kerrointa * kg GREATER.
Yhteenvetona:
- Proteiinien ruokintamenetelmä painonpudotukseen, IPOcalorica, proteiinipitoisuuden lisäys: esim. 1, 0 g * 60 kg = 60 g yhteensä 2000kcal: sta (18% energiasta)
- Proteiinien ruokintamenetelmä painonpudotukseen, IPOcalorica, jossa proteiinien absoluuttinen tai kvantitatiivinen nousu: esim. 2, 0 gg = 120 g yhteensä 2000kcal: sta (24% energiasta).
Hyödyllisiä täydennyksiä
Jos proteiinien ruokavalio, vaikka se sisältää ylimääräisiä peptidejä, on melko tasapainoinen suositeltujen annosten (vitamiinit ja mineraalisuolat) suhteen, ruokavalion lisäys ei ole tarpeen; muuten on erittäin suositeltavaa nojata ravitsemusterapeutin tai perushoidon lääkärin puoleen, jotta voidaan tunnistaa tiettyjen lisäravinteiden oikea antaminen.
Huom . Yleensä ravitsemus on enemmän kuin tarpeeksi proteiinien ruokavalion muovitarpeen kattamiseksi painon laskemiseksi; toisaalta käytön helpottamiseksi tai ruokavalion hoidon optimoimiseksi voi olla hyödyllistä käyttää ravintolisäaineita, kuten proteiinipatukoita ja heraproteiinijauhetta, kaseiinia tai soijaa.
Esimerkki korkean proteiinin ruokavaliosta painonpudotukseen »
