yleisyys
Mikä on perilla frutescens?
Perilla ( Perilla frutescens ) on vuosittainen ruohokasvi, joka kuuluu Labiate-perheeseen.
Mikä on perillaöljy?
Perillaöljy on kirkas keltainen, kirkas ja läpinäkyvä neste, jolla on tyypillinen ja tyypillinen haju.
Perillaöljyn kemialliset ominaisuudet
Perillaöljy on hyvin rikas:
- Tyydyttymättömät rasvahapot (monityydyttymättömät ja monotyydyttymätön)
- fytosterolit
- polyfenolit
- E-vitamiini
Perillaöljyn ominaisuudet liittyvät pääasiassa sen hyödyllisiin rasvahappoihin, antioksidanteihin ja fytosteroleihin.
PERILLA OIL LIPID-PROFIILI
- Alfa linoleenihappo (ALA omega 3): 52-64%
- Oleiinihappo (OA omega 9): 12-22%
- Linolihappo (LA omega 6): 11-16%
- Gamma-linoleenihappo (GLA omega 6): 0-1%.
Kyllästetyt rasvahapot ovat läsnä paljon pienemmässä määrin:
- Palmitiinihappo (PA): 5-7%
- Steariinihappo (SA): 1-3%.
Kuten kaikki kasviöljyt, perillaöljy on kolesteroliton, mutta sen sijaan löydämme kasvisteroleja, joita kutsutaan fytosteroleiksi.
Perillan siemenet sisältävät myös voimakkaita antioksidantteja, kuten polyfenoleja ja E-vitamiinia.
PERILLA ÖLJY JA OMEGA ESSENTIAL FATTY HAPET 3
Perillaöljy on yksi alfa-linoleenihapon rikkaimmista lähteistä, joka on verrattavissa vain pellavansiemenöljyyn ja muihin öljyihin, joilla on vähemmän kaupallista haastetta.
Kuten taulukosta ilmenee, näiden ravintoaineiden hyvät lähteet ovat myös hampun öljy, rapsiöljy, pähkinäöljy ja soijaöljy.
| Ω3-pitoisuus ilmaistuna prosentteina ALA: sta siemenöljyissä | ||
| Yleinen nimi | Tieteellinen nimi | % ω3: sta |
| Chia-öljy | Salvia hispanica | 64 |
| Kiiviöljy | Actinidia chinensis | 62 |
| Perillaöljy | Perilla frutescens | 58 |
| Pellavaöljy | Linum usitatissimum | 55 |
| Karpaloöljy | Vaccinium vitis-idaea | 49 |
| Camellian öljy | Camelina sativa | 36 |
| Portolucan öljy | Portulaca oleracea | 35 |
| Musta vadelmaöljy | Rubus occidentalis | 33 |
| Hamppuöljy | Cannabis sativa | 20 |
| Canola-öljy | Brassica napus | 10 |
| Soijaöljy | Glysiini max | 8 |
PERILLA ÖLJY: OMEGA 3 JA TERVEYS
Kuten olemme jo sanoneet, perillaöljy ja jopa perillaöljy ovat hyvin runsaasti alfa-linoleenihappoa.
Tämä välttämätön lipidi (eli jota ei voi syntetisoida elimistössä) on kahden johdannaisen, eikosapentaeenihapon (EPA) ja dokosaheksaeenihapon (DHA) esiaste.
EPA: n ja DHA: n ruokalähteet ovat pääosin kaloja: lohi, sininen kala ja kylmän meriveden kalalajit sekä niiden öljyt ovat tärkein tekijä tähän.
Kuten oletimme, EPA: ta ja DHA: ta voidaan saada myös ihmisorganismista entsymaattisin keinoin alfainoleenihaposta alkaen; joskus tämä kyky säilyy vaarassa ja altistuu ravitsemukselliselle puutteelle.
Omega 3 suorittaa tärkeitä ja terveellisiä toimintoja. Jotkut ovat: ne muodostavat solukalvon, ne ovat tarpeen aivojen ja silmän kehitykseen sikiölle ja lapselle, tulehdusta, fluidisointia ja aggregaatiota vastaan, ne suojaavat verisuonten endoteeliä, vasodilataattoreita, vähentävät triglyseremiaa ja valtimopaineita, estävät vaurioita hyperglykemia ja tyypin 2 diabetes, suojaavat sydän- ja aivoverisuonitapahtumia, säilyttävät kognitiivisen toiminnan ja parantavat tietyntyyppistä masennusta jne.
On syytä muistaa, että suurin osa omega-kolmesta johtuvista terveyshyötyistä liittyy EPA: n ja DHA: n rooliin kehossa.
Useat tutkimukset ovat osoittaneet, että alfa-linoleenihappo muunnetaan EPA: ksi ja DHA: ksi melko alhaisella tehokkuudella, arviolta 5-10% EPA: lle ja 2-10% DHA: lle.
Tämä muuntokapasiteetti pienenee ikääntymisen myötä, jos kyseessä on runsaasti linolihappoa sisältävä ruokavalio (entsymaattisen kilpailun vuoksi) ja tiettyjen sairauksien (diabetes, allergiat) aikana.
Tyypillinen länsimainen ruokavalio on ominaista selkeä epätasapaino omega-kuuden saannin välillä, joka on runsaasti yleisesti käytetyissä kasviöljyissä (maissi, auringonkukka, soija, maapähkinä) ja omega-kolmessa.
Vaikka omega 6 suorittaa tärkeitä toimintoja kehossa, liiallinen tulehdusvaikutusten saanti voi polttaa tulehduksellisia tiloja ja paljastaa itsensä olevan haitallisia potilaan yleiselle terveydelle.
Jos haluat lisätietoja, suosittelemme artikkelin lukemista: oikea suhde omega-kuuden ja omega-kolmen välillä.
viitteitä
Milloin käyttää Perilla frutescensia tai Perilla Oilia?
Perinteinen kiinalainen lääketiede suosittelee perillaa ripulia, mutta myös flunssaa, anemiaa, reumaa, verenkiertoa ja neuralgiaa varten.
PERILLA FYTOTERAPIASSA JA NUTRACEUTISSA
Nykyaikainen fytoterapia ja ravitsemustiede käyttävät perillaa omega-kolmen rasvahapon kasviperäisenä lähteenä ja etsivät kaikki edut, jotka liittyvät näiden olennaisten ravintoaineiden integrointiin ihmiskehoon.
Onko Perillalla muita käyttötarkoituksia?
PERILLA AS FUEL
Perillaöljyä käytetään myös vaihtoehtoisena polttoaineena ja maali-, maali- ja musteteollisuudessa.
PERILLA NÄYTTÄÄ
Mitä siementen jäämiä öljyn uuttamisen jälkeen, ns. Paneeli, kierrätetään karjan ruokinnassa.
Omaisuus ja tehokkuus
Mitkä ovat perilla- ja perillaöljyn ominaisuudet?
Perillaöljyn hyödyt johtuvat omega-kolmen ja antioksidanttien (polyfenolien) runsaasta saannista.
Vaikka sitä ei ole esitetty erityisesti perillaöljyä varten - mutta se on kuitenkin tehokas monien allergisten sairauksien hoidossa: atooppisen ihottuman ja keuhkoputkien astman välillä krooniseen suolistossa tapahtuvaan tulehdukselliseen sairauteen - on monia etuja, jotka johtuvat omega-ravintolisästä. kolme:
- Sydän- ja verisuoniriskin vähentäminen: alentaa verenpainetta, vähentää veren triglyseriditasoja, osallistuu ateroskleroosin torjuntaan ja on mahdollista, että ne vähentävät sekä rytmihäiriöitä että tromboosiriskiä
- Kehon tulehduksellisen tilan vähentäminen: niillä voi olla mahdollisesti hyödyllisiä vaikutuksia allergioiden, premenstruaalisen oireyhtymän, dysmenorrean, Crohnin taudin, haavaisen paksusuolitulehduksen, nivelreuman, lupuksen, psoriaasin tapauksessa.
- Parempi stressinhallinta, kortisolitasojen aleneminen stressaantuneilla potilailla, lisääntyneen mielialan ollessa ahdistuneisuuden ja erityisesti masennuksen tapauksessa.
Lopuksi on huomattava, että omega-3-rikkaat kasviöljyt - vaikka EPA: n ja DHA: n puuttuminen ovat epäedullisessa asemassa - eivät aiheuta vaaraa raskasmetallien ja dioksiinien saastumiselle, joka on erityinen kalan öljyille.
Lisäksi, verrattuna jälkimmäiseen, perillaöljy ja muut omega-kolmessa runsaat kasviöljyt hyödyntävät niiden soveltuvuutta vegaanin kulutukseen ja "kalojen makujen refluksointien" puuttumista, joita jotkut pitävät huonosti.
PERILLA ÖLJY: FYTOSTEROLIT JA TERVEYS
Perilla- ja perillaöljy sisältää runsaasti fytosteroleja.
Näillä lipideillä on positiivinen metabolinen toiminta, koska ne auttavat vähentämään ravinnon kolesterolin imeytymistä.
PERILLA ÖLJY: VITAMIINI E ja POLYPHENOLIT TERVEYDEN KANSSA
Perilla- ja perillaöljy sisältää suuria annoksia polyfenoleja.
Erityisesti on olemassa: kverkitiini, katekiini, apigeniini, rosmariinihappo, luteoliini ja crisoerioli.
Nämä ravitsemukselliset periaatteet ovat voimakkaita antioksidantteja.
Samaa vaikutusta, vaikkakin erilaisen mekanismin ansiosta, käyttää E-vitamiini tai tokoferoli, joka on myös perilla- ja perillaöljyssä.
Kaikki nämä ravitsemusperiaatteet yhdistyvät pitämään tuote hapettumisena ja siitä johtuvana rappeutumisena. Samoin, kun ne on otettu ruokavalioon, nämä aineet neutraloivat vapaiden radikaalien ylimäärää kehossa.
Annokset ja käyttötapa
Miten perillaöljyä käytetään?
Perillaöljy, joka oli kerran saatavilla pääasiassa nestemäisessä muodossa, on nyt jaettu kapseleihin tai kapseleihin.
Kun otetaan huomioon LARNin ja Elintarvike- ja ravitsemuslautakunnan ehdottamat tarpeet, on suositeltavaa käyttää päivittäin 2-4 grammaa Perilla frutescens -öljyä.
Haittavaikutukset
Perillaöljyn lisäyksen sivuvaikutukset ovat hyvin alhaiset tai lähes nolla.
Jotkut ruoansulatuskanavan epämukavuudet voivat ilmetä, kuitenkin useammin EPA: n ja DHA: n täydennyksessä; esimerkiksi röyhtäily, pahoinvointi, vatsakrampit, dyspepsia ja ripuli.
Veren hyytymisjärjestelmän komplikaatiot ovat harvinaisia.
Ne näyttävät olevan hyvin harvinaisia ja liittyvät yksinomaan yliannostuksiin, metaboliseen peroksidoosiin ja muihin vakaviin sairauksiin.
Vasta
Milloin perillaöljyä ei pitäisi käyttää?
Perillaöljyä ei pidä käyttää, jos tuotteen ainesosiin liittyy allergiaa tai yliherkkyyttä.
On suositeltavaa kiinnittää erityistä huomiota perillaöljyn (ja omega-kolmen) yhdistelmään joidenkin lääkkeiden kanssa (ks. Alla).
Ottaen huomioon omega-3: n, erityisesti EPA-johdannaisen, antikoagulanttivaikutuksen, perillaöljyn liiallinen kulutus voi helpottaa spontaanin verenvuodon riskiä tai minimaalisen trauman seurauksena. Riskiin liittyy pääasiassa potilaita, jotka ovat jo hoidossa.
Farmakologiset yhteisvaikutukset
Mitkä lääkkeet tai elintarvikkeet voivat muuttaa perillaöljyn vaikutusta?
Lääkkeet, joilla ei ole suositeltavaa ottaa suuria annoksia perillaöljyä, ovat:
- Antikoagulantit (coumadin, sintrom, acenocumarol), aspiriini, ei-steroidiset tulehduskipulääkkeet, valkosipuli ja ginkgo biloba: ne lisäävät verenvuotoriskiä kaksinkertaisen aggregaatiovaikutuksen vuoksi.
- Suun kautta annettavat hypoglykeemiset aineet: on suositeltavaa kuulla lääkärisi kanssa ennen alfa-linoleenihapon täydennyksen aloittamista, vaikka hypoglykeminen voima, joka liittyy lähinnä EPA: n ja DHA: n toimintaan, ei ole hyvin määritelty ja joskus vaikuttaa vähäiseltä.
Käyttöön liittyvät varotoimet
Mitä sinun tarvitsee tietää ennen perillaöljyn ottamista?
Ennen perillaöljyn integroinnin aloittamista on tärkeää:
- Arvioi, onko se todella tarpeen
- Harkitse mitä mainitaan sivuvaikutuksissa, vasta-aiheissa ja lääkkeiden yhteisvaikutuksissa
- Keskustele lääkärisi kanssa, erityisesti raskauden, imetyksen, lasten iän (huolimatta omega 3: n selkeistä eduista sikiön ja nuorempien lasten kehittämiseen), patologioiden ja farmakologisten hoitojen yhteydessä.
On suositeltavaa lopettaa perillaöljyn ottaminen ennen leikkausta liiallisen verenvuodon riskin välttämiseksi.
