Yleistä ginseng-kahvista: mikä se on? Metyylixantiini (kofeiini) -sisällönsä ansiosta mustaa kahvia pidetään melko energisoivana ja stimuloivana juomana. Joidenkin vuosien ajan sen värikkään kapasiteetin korostamiseksi on suunniteltu mustan kahvin ja ginsengin sekoittamista; tuloksena on juoma nimeltä Ginseng Coffee. Tämä ei todellakaan ole ensimmäinen yhdistelmä juuresta toiseen ruokaan; itse asiassa perinteisen kiinalaisen lääketieteen lukemattomien kaavojen (infuusiot, keitetyt jne.) lisäksi markkinoille on saatettu jonkin aikaa "ginseng-oluita" ja "ginseng-teetä".
Ginseng-kahvia valmistetaan infusoimalla kahvipapuja tai kahvijauhetta Panax quinquefolius'n juurella (amerikkalainen ginseng). Oletetaan, että juomalla ginseng-kahvia säännöllisesti voidaan saavuttaa erilaisia terveyshyötyjä; niiden joukossa: verenpaineen optimointi, suurempi keskittyminen, fyysisen suorituskyvyn parantaminen, libidon lisääntyminen, immuunijärjestelmän edistäminen jne. Ravintolatasolla nykyään ginsengikahvin saatavuus on sama kuin minkä tahansa muun kahvin (2015). Myös elintarvikkeiden osalta tämä ruoka on laajalti saatavilla sekä vähittäiskaupassa (kuluttajan yhtenäismuoto) että tukkukaupassa (suuri ruokailumuoto).
Ginseng-kahvia pidetään "rajan" juomana, jota on vaikea luokitella sekä elintarvikkeiden että ravintolisien välillä; jälkimmäisen ryhmän ryhmään kuuluvat myös maustetut aineet, kuten esimerkiksi inkiväärikahvi. Vaikka useimmat länsimaiset tuotteet sisältävät amerikkalaisia ginsengilajeja (Panax quinquefolius), toiset ovat peräisin korealaisesta tai kiinalaisesta kasvista (Aasian ginseng tai Panax-ginseng). Mitkä ovat ginseng-kahvin ominaisuudet? Aasian ginsengiä on itämaisten kansojen käyttämästä siitä saaduista terveysvaikutuksista ja sen merkittävistä tonisitoiminnoista monien vuosisatojen ajan.
Uskotaan, että ginseng-tuotteilla on tietty potentiaalinen aphrodisiac, mutta tätä näkökohtaa ei ole tieteellisesti todistettu. Länsimaissa yleisimpiä ginseng-kahvia käytetään henkisten toimintojen stimuloimiseen. Itse asiassa ihmiset, jotka juovat ginseng-kahvia, kokevat enemmän selkeyttä, reagointia ja valppautta kuin perinteinen juoma; joku myös julistaa positiivisen vaikutuksen muistin kiinnitykseen. Ginseng-kahvin tulisi myös edistää verenkiertoa tiettyjen sen sisältämien molekyylien verisuonia laajentavan vaikutuksen ansiosta; jos näin on, tämä ominaisuus voisi olla hyödyllistä ihmisille, jotka kärsivät korkeasta verenpaineesta. On myös ehdotettu, että ginsengijohdannaiset moduloivat positiivisesti veren glukoosia, ja se pyrkii alentamaan sitä, jos se olisi korkea; tässäkin tapauksessa eri akateemisten tutkimusten tulokset eivät ole yhteisesti hyväksyttyjä. Jotkut ginseng-kahvin promoottorit väittävät, että juoma voi auttaa parantamaan immuunijärjestelmää; tässä tapauksessa näyttää siltä, että tieteellinen tutkimus on vahvistanut sen tehokkuuden. On niitä, jotka väittävät, että juoma voi myös edistää tiettyjen syöpätyyppien ehkäisemistä, mutta ei ole merkittäviä tietoja tämän teorian tukemiseksi. Erityisesti myyjät väittävät, että toisin kuin muutkin kahvit, ginseng ei aiheuta tunnettua hermostuneisuutta kofeiinin sivuvaikutuksena. Todennäköisesti tämä on subjektiivinen reaktio.
Miten kuluttaa ginseng-kahvia? Ginseng-kahvia voidaan käyttää kuten mitä tahansa muuta kahvia; esimerkiksi: kuuma, kylmä, värjätty maidolla tai maidon kerma, makeutettu, vaihtoehtoisesti makeutettu, ainesosana kahvipitoisena tai cappuccinoa jne. Infuusio on lähes identtinen ja useimmat kahvinkeittimet voivat myös tuottaa ginsengiä. Ginseng tee Kuten ginseng-kahvia, ginseng-teetä on myös muotoiltu ja otettu käyttöön. Tämä voidaan ostaa kuivista lehdistä, pusseista tai muista muodoista. Yleensä ginseng teetä perustuu vihreää teetä, mutta kaavat, joissa mustan teen käyttö ei ole harvinaista.
