Ruskeat levät: määritelmä
Phaeophyceaen, ruskean levän aiheuttama, epitetti johtuu ruskeanmustaisesta väristä, joka muodostuu niiden muodostavista pigmenteistä: nämä värilliset aineet, jotka tunnetaan nimellä fucoxanthin ja feokroma, peittävät täydellisesti klorofyllin vihreää väriä, joka pyrkii tummentumaan.
Kasvitieteellinen kuvaus
1500 lajia, jotka on jaettu 250 sukuun, kaikki poikkeavat morfologisesta näkökulmasta: itse asiassa kasviperäisessä kehossa (nimeltään tallo) juuret, akselit ja lehdet ovat täysin erottuvia. Levien, juuren sijasta, puhumme juurikasta, joka pystyy pitämään levän kiinni substraattiin; akselia kutsutaan karaaniksi, kun taas lehdet - jyrkät, laajennetut ja melko leveät - tunnetaan filloidiksi .
Ruskeat levät voivat koostua kahdesta thalli-tyypistä: apoplastista, joka edustaa yksinkertaisempaa thallusta, ja hypoplastista, joka on huomattavasti monimutkaisempi (solujen jakaumat esiintyvät kaikissa avaruuden suunnissa). Kloroplastit koostuvat fotosynteettisistä kalvoista, jotka on puolestaan jaettu lamelliiksi, joissa on tylakoidit; kalvo on sisäisesti tehty selluloosasta ja ulkoisesti algiinihaposta.
Riippuen perheestä, johon he kuuluvat, ruskealta levillä on erilainen lisääntymismuoto.
Kemiallinen koostumus
Ruskeat levät, kuten vihreät ja punaiset, sisältävät myös klorofylliä (täsmälleen tyypin a ja c) sekä erityisen runsaasti karoteeneja (mukaan lukien beetakaroteeni ja ksantofylli) ja muita lisäpigmenttejä (fukoksantiini). Ruskean levän erityinen kemiallinen koostumus mahdollistaa fotosynteesin tekemisen myös valtameren syvyydessä, alueilla, joissa aurinkospektri ei saavuta sitä kokonaan. Solusytoplasma koostuu polysakkaridista, joka tunnetaan laminaarina .
Ruskeat levät tuottavat suuria määriä limaa (esim. Alginaatteja), jotka ovat erittäin käyttökelpoisia levien hydratoitumisen ylläpitämiseksi.
Ruskeat levät ovat runsaasti hiilihydraatteja ja jodia: niiden jodin valtavan määrän takia ruskeaa levää on käytetty laajasti endeemisen struuman (hypothyroidism) hoitoon menneisyyden jälkeen. Erityisesti mainitaan Kalm-merilevää, kombu-merilevää ja Kelp-merilevää: jodin rikkautta käytetään fytoterapiassa kilpirauhasen stimuloimiseksi.
On tärkeää muistaa, että ruskean levän (ja jodirikkaiden levien yleisesti) pohjautuvia kasviperäisiä tuotteita on käytettävä äärimmäisen varovasti myös hypotiroosista kärsivien hoidossa: hyperdosaatti voi itse asiassa aiheuttaa verenvuotoa, joka liittyy muutoksiin. mieliala, vapina, kilpirauhasen toimintahäiriö, takykardia ja valtimon verenpaine.
lainat
Kuten edellisessä kappaleessa mainittiin, tärkein ruskean levän aiheuttama ominaisuus liittyy siihen sisältyvään valtavaan jodimäärään: tältä osin kasviperäisten ja lääketeollisuus käyttää ruskealta leviä laajasti tuotteiden valmistukseen. hypothyroidism ja aineenvaihduntaa stimuloivat aineet yleensä (laaja käyttö laihtumiseen). Lisäksi näyttää siltä, että ruskeat levät ovat ylivertaisia diureettisia ominaisuuksia, ja lisäksi ne ovat virtsateiden dekongestantteja (sisäinen käyttö).
Olemme nähneet, että ruskeat levät koostuvat alginaateista: ne ovat limakalvoja, jotka ovat käyttökelpoisia kasviperäisten ja farmaseuttisten tuotteiden adjuvantin formuloimiseksi vähäkalorisiin ruokavalioihin (pääasiassa kyllästyvät ominaisuudet).
Algiinihappoa käytetään myös elintarviketeollisuudessa, erityisesti jäätelön tuotantoon.
Ruskealta levää käytetään myös maataloudessa erinomaisina orgaanisina lannoitteina.
yhteenveto
Ruskeat levät: lyhyesti
| Ruskeat levät: yleinen kuvaus | Phaeophyceaea kutsutaan ruskeaksi levyksi niiden ruskeanmustaisen värin vuoksi. Ne ovat melko monimutkaisia monisoluisia organismeja. |
| Ruskeat levät: pigmentit | Fukoksantiini ja feokroma |
| Ruskeat levät: kasvitieteellinen kuvaus |
|
| Ruskeat levät: kemiallinen koostumus |
|
| Ruskeat levät ja jodi | Kalmia, kombu-levää ja kelp-levää → erityisesti runsaasti jodia: hyödynnetään fytoterapeuttisten tuotteiden formuloinnissa endeemisen struuman hoitoon. Yliannostus → kilpirauhasen vajaatoiminta, mielialan muutokset, vapina, kilpirauhasen vajaatoiminta, takykardia, valtimoverenpaine ja letargia |
| Ruskeat levät: käyttö |
|
