Mikä on Protein Snack?
Välipalalla tarkoitamme toissijaista ateriaa, joka poikkeaa kolmesta pääaterästä, jotka ovat aamiainen, lounas ja illallinen. Tasapainoisessa ruokavaliossa välipalojen tulisi olla vähintään kaksi vuorokaudessa (parempi kolme) ja jokainen toimittaa 5-10% päivittäisistä kilokaloreista (kcal); antaa konkreettinen esimerkki: 2000kcal: n ruokavaliossa välipalan energia voi värähtellä välillä 100 ja 200 kcal.
Selvittämällä, yritetään ymmärtää, mikä on välipalan (tai toissijaisen aterian) tehtävä ja miten se pitäisi rakentaa.
Sanomme, että yleensä ravitsemussuositukset tasapainoiselle välipalalle johtuvat pääasiassa tarpeesta noudattaa ruokahalun tunnetta (eikä nälkää!) Tämä syntyy tärkeimpien aterioiden välillä. Välipalat palvelevat siis syömisen tarpeen lykkäämistä, mutta myös tukemaan kehoa säännöllisen päivittäisen toiminnan aikana; Perusvaatimukset ovat: käytön käytännöllisyys, helppokäyttöisyys ja ruoansulatusvaloisuus.
Kuten muutkin ateriat, jopa välipalat ovat subjektiivisten ravitsemustarpeiden alaisia, joten niiden hallinta / organisaatio voi muuttua huomattavasti sisäisesti ja henkilökohtaisesti. Esimerkiksi urheilijan välipala ei todennäköisesti ole sama kuin istumaton, samoin kuin yhden urheilijan toissijaista ateriaa ei voida standardoida koulutuksen ja lepopäivien välillä.
Välipalan kemiallinen koostumus on määritettävä ravitsemuksellisen tasapainon kriteerin mukaisesti; Esimerkiksi jos joissakin tapauksissa sen on täytettävä VAIN energiantarpeita, toisissa sen tehtävänä on kompensoida muovi- (proteiini-) tarpeita. On selvää, että on hyvä käytäntö aina välttää roskaruoka ja ravintolisät, mieluummin NOT-prosessoituja ja luonnollisia elintarvikkeita; Esimerkiksi keksejä (jotka sisältävät puhdistettuja jauhoja ja hydrattuja rasvoja) on parempi suosia hedelmiä ja öljykasveja (jotka sisältävät fruktoosia, monityydyttymättömiä rasvoja, vettä, enemmän mineraalisuoloja, erilaisia vitamiineja ja ravintokuitua). Samoin eristettyjen proteiinien (joka ei anna mitään muuta kuin peptidit) perustuvan juoman sijasta on parempi valita proteiinipitoiset elintarvikkeet (myös runsaasti mineraalisuoloja, vitamiineja, probiootteja jne.).
Seuraavassa osassa pyrimme ymmärtämään paremmin, milloin välipalan tulisi olla pääasiassa proteiinia (muovia).
Proteiini välipalassa: milloin ja miten ...
Välipala vaihtelee tarpeen mukaan. Sitä käytetään usein tukemaan pääasiallisia ruokia kuitujen, kaliumin, magnesiumin, veden ja energian avulla (hedelmien ja viljajohdannaisten kulutuksen kautta); muina aikoina se auttaa ehkäisemään lihasten kataboliaa (aikuisilla urheilijoilla, suoliston imeytymishäiriöissä jne.) ja edistämään anaboliaa (kehonrakentajissa ja kasvavilla urheilulajeilla).
Viihteen yhteydessä mukavasti käytettävät proteiinituotteet ovat: vähärasvainen jogurtti (perinteinen, sakeutettu, kreikkalainen jne.), Maidon hiutaleet, keitetyt munanvalkuaiset, paistettu naudanliha, tonnikalasäilykkeet ( vähemmän suositeltava kuin edelliset) jne. .; näillä elintarvikkeilla on lisäksi suuri määrä proteiinia, ja niillä on myös erinomainen biologinen arvo.
Proteiinin välipalalla on siis melko tärkeä rooli muoviosan saavuttamisessa ... mutta tämä ei tarkoita, että se on aina oikea valinta! Pohjimmiltaan ihmiset, jotka eivät siedä suuria proteiineja sisältäviä aterioita (ruoansulatussyistä), ne, jotka syövät suoliston imeytymisessä (vanhukset, osittaisen suoliston resektio jne.), Diabeetikot (indeksin ja kuorman varmistamiseksi) voivat olla hyödyllisiä. glykeeminen sisältö), ylipainoiset ihmiset (jotka hyötyvät korkeammasta dynaamisesta toiminnasta) jne.
Näiden yhteyksien ulkopuolella eri olosuhteissa proteiinin saanti ruokavaliossa on jopa liiallista; selkeät esimerkit ovat kehonrakentajien ruokavalio-ohjelmat ja ne, jotka harjoittavat korkean proteiinin ruokavaliota esteettisiin tarkoituksiin (ruokavalio, jonka tarkoituksena on vähentää rasvaa ilman yksilöllistä alttiutta tai terveydestä riippumatta). Näissä tapauksissa muovivaatimus on suurimmaksi osaksi katettu pääaterioilla, ja proteiinien välipalojen avulla voi tulla EXCESSIVE, kun maksa ja munuaiset joutuvat tarpeettomaksi.
Edellä mainittujen perusteella sekundääriset proteiinijuomat voivat olla erilaisia; siksi: "Miten valita ne?"
Aamiainen: Aterian merkitys
Aamiainen on yksi 5-6 tavallista ateriaa päivässä. On tavallista kutsua sitä "tärkeimmäksi", vaikka useimmat ihmiset eivät voi perustella todellista syytä. "Kvantitatiivisesta" näkökulmasta aamiainen tuo (tai pikemminkin) noin 15% päivittäisistä kaloreista. Päinvastoin, kahden muun tärkeimmän aterian (eli lounaan ja illallisen) pitäisi tuottaa noin 40 ja 35 prosenttia energiasta; rinnakkain toissijaiset ateriat (2-3 välipalaa) ovat rajalliset, ja niiden osuus kaloreista on jäljellä 10% (enintään 25%). Joten, jos matematiikka ei ole lausunto, joka noudattaa "kalorimäärän" kriteeriä, aamiainen tuntuu paljon enemmän kuin toissijainen ateria kuin tärkein. Sen merkitys on kuitenkin aineenvaihdunta- ja ei-matemaattisessa mekanismissa.
Aamiainen pyrkii virkistämään kehoa sen jälkeen, kun edellinen illallinen on päättynyt. Periaatteessa olettaen, että päivän viimeinen ateria kuluu klo 17.30 ja 8.30 välisenä aikana ja että seuraava aamiainen järjestetään klo 7.30–8.30, tämän ajanjakson pitäisi vastata noin 11-13 tuntia. On itsestään selvää, että loogisesti olisi tarkoituksenmukaista, että aamiainen tarjoaisi paljon enemmän kuin 15 prosenttia päivittäisistä kaloreista (muistakaa sanonta: " syö kuninkaan aamiainen, prinssin lounas ja huono illallinen "?); myös siksi, että tutkimalla vuorokausisyklejä, insuliinieritys ja sen perifeerinen otto ovat suurempia tässä vuorokaudessa kuin iltapäivällä tai yöllä. Kuitenkin aamulla (ehkä hermostuneiden tai aikakysymysten vuoksi) keskimääräinen henkilö ei siedä suuria osia ruokaa ja mieluummin kuluttaa niitä lounaaksi tai illalliseksi. Lisäksi on syytä muistaa, että yöllä tapahtunut paasto tapahtuu olosuhteissa, joissa energiankulutus on tarkoituksellisesti rajattu (aineellisesti se vastaa perusmetaboliaa); yöllinen ei siis ole varmasti vertailukelpoinen aamun pidättymiseen, iltapäivään tai iltaan, jolloin organismit ovat aktiivisempia ja kalliimpia. Sen jälkeen on täsmennettävä, että ollessa ensimmäinen ateria, joka pienentää sen kokoa tai poistaa sen kokonaan, on olemassa vaara, että ruokahalua (joka muuttuu FAME: ksi) ja ylittää annokset myöhemmissä aterioissa; käytännössä, kun ei oteta huomioon tätä energiaa aamiaisella, tämä lisätään sitten lounas- tai illallisaikaan, mikä lisää rasvapitoisuuksia ylimääräisten kaloreiden vuoksi.
Nämä ovat syitä, jotka oikeuttavat aamun aterian tärkeyden ja jotka rinnakkain rajoittavat sen kokoa vaatimattomaksi 15 prosentiksi kokonaismäärästä.
Proteiini Crisp - Proteiinit Puhdistetuissa riisihiutaleissa
Aamiainen ja välipalat
52% heraproteiinin isolaatista kuivapainosta, 40% monimutkaisista hiilihydraateista ja hyvin vähän rasvaa (1%) ja sokereita (1, 2%), proteiinirasva on erityisen sopiva proteiiniaamiinille urheilijoille tai niille, jotka seuraavat painonpudotukseen tarkoitettuja ruokavalioita, joilla on korkea proteiinipitoisuus ( korkea proteiinipitoisuus ).
Sen röyhkeä rakenne, joka muistuttaa paistettua riisiä, tekee siitä täydellisen sekoituksen maidon ja jogurtin kanssa, mutta myös valkuaisen jälkiruokien ja jälkiruokien valmistukseen. Saat lisätietoja napsauttamalla tätä
Minkä proteiinin välipalan valita?
Valkoisen välipalan tyypin valinta on melko vähäistä; se on otettava huomioon: ravitsemukselliset tarpeet (erityisesti mineraalisuolat ja vitamiinit), erityiset fysiologiset olosuhteet (kuten ruoka-aineallergiat ja suvaitsemattomuudet), ottaen huomioon elintarvikevalikoiman periaate ja unohtamatta erityisiä henkilökohtaisia makuja.
Jotta saataisiin esimerkkejä, ihanteellinen proteiinin välipala henkilölle, joka ei saavuta omega3- ja / tai vit-kiintiötä. D ruokavaliossa voisi olla tonnikala tai makrilli, kunhan kohde ei kärsi hypertensiosta (koska säilötty kala on aina runsaasti natriumia).
Samalla kasvufaasissa tarvitaan suuria kalsiumpitoisuuksia (Ca) ja tämän mineraalin osuus voidaan taata maitotuotteiden (esim. Jogurtti, juusto, levitettävä juusto, ricotta jne.) Avulla; sama luokka, jos sille on ominaista ylipaino, kannattaa varmasti rasvattomia elintarvikkeita.
Kalan ja maitotuotteiden vuorottelu voisi auttaa osteoporoosin etenemistä (D-vitamiinin ja kalsiumin ansiosta), joten se lisää enemmän vaihdevuosien naisten ruokavaliota (enemmän tämän ihmisen patologian alaista).
Ne, jotka harjoittavat vähäkalorista ruokavaliota ja tarvitsevat hyvän muovin, voivat nyt löytää kaupallisesti saatavilla olevia vähärasvaisia (rasvattomia) ja sakeutettuja (väkevöityjä proteiineja) jogurtteja. Peptidien saanti on paljon suurempi (joskus melkein kaksinkertainen) verrattuna perinteiseen, ja muiden maitotuotteiden tavoin siinä on joukko täydellisiä välttämättömiä aminohappoja. Ainoa ongelma näiden elintarvikkeiden käytön yhteydessä on laktoosin läsnäolo, joka ruoan intoleranssilla potilailla voi aiheuttaa melko ärsyttävää gastrointestinaalista oireita; toisaalta, kun suvaitsemattomuus on pieni tai ohimenevä, jogurtit ovat harvoja elintarvikkeita, joita käytetään maitotuotteiden asteittaiseen uudelleen integroimiseen ruokavalioon.
