lähtökohta
Seuraavat tiedot on tarkoitettu tiedoksi. AINOASTAAN eivätkä ne ole tarkoitettu korvaamaan ammattihenkilöiden, kuten lääkärin, ravitsemusterapeutin tai ravitsemusterapeutin, mielipidettä, joiden väliintulo on tarpeen TIETTYJEN elintarvikehoitojen määräämiseksi ja koostamiseksi.
punatauti
Dysentery on suolistosairaus, jolle on tunnusomaista ripuli, joka on sekoitettu liman ja veren kanssa, vatsakipu ja joskus pahoinvointi ja oksentelu.
Jopa lyhyellä aikavälillä dysentria voi johtaa hyvin vakaviin systeemisiin komplikaatioihin. Lisäksi se liittyy merkittäviin häviöihin: nesteissä, mineraaleissa ja veressä; näitä seuraa: dehydraatio, muutokset vesivoimalla, anemia, neurologiset komplikaatiot (deliirium ja sokki) ja yleinen aliravitsemus (myös imeytymishäiriöstä, jos kompromissi vaikuttaa myös ohutsuoleen).
ruokavalio
Dysenteerian ruokavalio on ravitsemusjärjestelmä, jonka tarkoituksena on palauttaa ravitsemuksellinen tila ja normaali ulosteen johdonmukaisuus.
VAROITUS! Ruokavalion ja lisäravinteen tehokkuus riippuu oksentelun läsnäolosta ja / tai vakavuudesta.
Kun oksentelua ei voida kontrastoida tai jatkaa pitkään, on parenteraalista ravintoa käytettäessä tarpeen nojata sairaalarakenteisiin.
Ensinnäkin elintarviketerapiassa on otettava huomioon vastuullinen patologinen tekijä; tietyt varotoimet on kuitenkin katsottava yleismaailmallisiksi:
- Gluteenin poissulkeminen coeliacsille. Tämä olisi poistettava myös ilman punoitusta; kuitenkin kaikki sairauden aikana tapahtunut saastuminen pahentaisi huomattavasti ripulia.
- Laktoosin poissulkeminen.
- Tarpeettomien laksatiivien, huumeiden ja ravintolisien poistaminen.
- Alkoholin ja hermojen poistaminen.
- Ärsyttävien lisäaineiden puuttuminen (mahdollisuuksien mukaan).
- Mausteisten elintarvikkeiden poistaminen.
- Karbonointijäämiä vapauttavien ruoanlaittojärjestelmien poistaminen, edistämällä terveimpiä.
- Vähimmäismäärä kuitua tarvitaan monimutkaisten hiilihydraattien saamiseksi.
- Lipidien keskimääräinen saanti.
- Hydrologinen suolaliuos.
- Probioottisten elintarvikkeiden läsnäolo (jos EI osallistu dysenteerian alkamiseen).
Dysentery täydentää
On olemassa useita täydennyksiä, joita voidaan käyttää dysenteerian oireiden ja komplikaatioiden vähentämiseen; Alustava lääketieteellinen kuuleminen on kuitenkin aina tarpeen.
Kun ruokavalio ei pysty hidastamaan dysenteerian ripulia, oksentamisen puuttuessa on välttämätöntä käyttää kaliumia ja magnesiumia sisältävää vesipitoista suolaliuosta (esim. Pedialyte, Milupa, Biochetasi jne.); nämä tuotteet pystyvät kompensoimaan ulosteen häviöitä, ehkäisemällä dehydraation ja mineraalien ravitsemusvajeen vaikutuksia.
Kun dententeeria liittyy infektioita aiheuttaviin aineisiin, jotka levittävät koko suoliston (joskus jopa vatsaan), yleistyneen imeytymishäiriön alkaminen on yleistä, mikä edellyttää kaikkien ravintoaineiden täydentämistä; tässä tapauksessa on parempi asettaa etusijalle vitamiinitekijät.
Lääkärisi voi auttaa palauttamaan bakteeriflooran käyttämällä probioottisia lisäaineita, jotka ovat lisäravinteita tai lääkkeitä.
On hyvin yleistä käyttää ravintolisiä, jotka parantavat ulosteen johdonmukaisuutta, esimerkiksi savea, hiiltä jne.
Ruokavalion esimerkki
Yliopisto-opiskelija ja hieman alipaine; sillä ei ole ruoka-intoleransseja ja se on supistanut viruksen gastroenteriitin. Hän on kärsinyt punoituksesta noin 7 vuorokautta ilman oksentelua, mutta yli 6 ripulia vuodessa; limaa esiintyy ulosteessa, mutta ei verta. Esittää joitakin merkkejä dehydraatiosta.
VAROITUS! Samanlaisissa tapauksissa (alapaino) ruokavalio on alun perin normokalorinen ja sitä tukevat erilaiset ravintolisät (suolat, vitamiinit, välttämättömät rasvat, aminohapot jne.).
Kun normaali ruoansulatuskanavan toiminta palautuu, on tärkeää saavuttaa normaali paino kalorien ruokavalion käytön ansiosta.
| sukupuoli | miespuolinen |
| ikä | 20 |
| Stature cm | 170 |
| Rannen ympärysmitta cm | 17.5 |
| perustuslaki | normaali |
| Stature / ranne | 9.7 |
| Morfologinen tyyppi | normolineo |
| Paino kg | 50 |
| Kehon massaindeksi | 17, 3 |
| Haluttu fysiologinen kehon massaindeksi | 21, 7 |
| Haluttu fysiologinen paino kg | 62.7 |
| Basaalinen kcal-aineenvaihdunta | 1011 |
| Fyysisen aktiivisuuden taso | Ei Aus. 1, 41 |
| Kcal-energiankulutukset | 1426 |
| ruokavalio | NORMO CALORICA | 1430Kcal | |
| lipidejä | 30% | 47, 7g | 429Kcal |
| proteiini | 1, 5 g / kg * | 75, 2g | 290Kcal |
| hiilihydraatit | 49, 7% | 189, 6g | 711Kcal |
| aamiainen | 15% | 214kcal | |
| välipala | 5% | 72kcal | |
| lounas | 40% | 572kcal | |
| välipala | 5% | 72kcal | |
| päivällinen | 35% | 500kcal | |
* Kun otetaan huomioon dehydraation takia vaikeasti arvioitava alipaine (nesteen kokonaismäärän väheneminen vähintään 2% ja usein jopa 4-5%), päätettiin lisätä proteiinin saantia hieman (tavallisesti 0, 8%). -1, 2g / kg).
PÄIVÄ 1
| aamiainen | |||
| Soijamaito | 250ml | 1 kuppi | |
| Maissihiutaleet | 35g | 7 ruokalusikallista | |
| Snack I | |||
| Apple, ilman kuorta | 150g | 1 pieni omena | |
| lounas | |||
| Manna ja Grana | |||
| Mansikkajauho | 50g | ||
| vesi | 400ml | ||
| grana | 5g | 1 tl | |
| Kana rinta keitetty salaatilla | |||
| Kananrinta | 100g | ||
| salaatti | 50g | ||
| Vehnäleipä | 30g | 1 viipale | |
| Ylimääräinen neitsytoliiviöljy | 15g | 1 rkl ja puoli | |
| Snack II | |||
| Soija jogurtti | 120g | 1 purkki | |
| päivällinen | |||
| Riisi liemessä | |||
| Valkoinen riisi | 50g | ||
| Kananliha | 400ml | ||
| grana | 5g | 1 tl | |
| Kala, keitetyt kesäkurpitsaa | |||
| turska | 100g | ||
| kesäkurpitsat | 100g | ||
| Vehnäleipä | 30g | 1 viipale | |
| Ylimääräinen neitsytoliiviöljy | 20g | 2 ruokalusikallista | |
| PÄIVÄ 1 ravitsemuksellinen käännös | ||
| Ravitsemuksellinen komponentti | määrä | |
| energia | 1421, 3kcal | |
| Ruoka vesi | 1591, 5g | |
| proteiini | 74, 5g | |
| Energian lipidit yhteensä | 49, 3g | |
| Kyllästetyt rasvat yhteensä | 9, 24g | |
| Monona tyydyttymättömät rasvahapot yhteensä | 28, 71g | |
| Monityydyttymättömät rasvahapot yhteensä | 7, 04g | |
| kolesteroli | 116, 5g | |
| hiilihydraatit | 173, 0g | |
| Yksinkertaiset sokerit yhteensä | 34, 3g | |
| Alkoholi, etanoli | 0.0g | |
| kuidut | 10, 7g | |
| natrium | 868, 6g | |
| kalium | 1611, 8mg | |
| jalkapallo | 615, 5mg | |
| rauta | 18, 5mg | |
| fosfori | 910, 7mg | |
| sinkki | 5, 0mg | |
| Tiamiini tai vit. B1 | 1, 75mg | |
| Riboflaviini tai vit. B2 | 2, 32mg | |
| Niatsiini tai vit. B3 tai vit. PP | 29, 55mg | |
| Pyridoksiini tai vit. B6 | 3, 28mg | |
| Folaatti, yhteensä | 338, 50mg | |
| Askorbiinihappo tai vit. C | 46, 86mg | |
| D-vitamiini | 196, 8IU | |
| Retinolin vastaava toiminta tai vit. | 319, 95RAE | |
| a-tokoferoli tai vit. ja | 12, 38mg | |
Kuten yhteenvetotaulukosta käy ilmi, dysenteerian ruokavalio on runsaasti nesteitä (se tuottaa noin 100% vain ruoan tarvitsevasta vedestä) ja hyvin kuituja.
Toisaalta on korostettava, että tietyt ravintoaineet ovat pieninä annoksina; tässä tapauksessa ravintolisien käyttö tulee erittäin tärkeäksi. Niistä ravintoaineista, jotka edellyttävät yhdentymistä, mainitaan: kalium, kalsium, sinkki, folaatti, C-vitamiini, D-vitamiini, karotenoidit (provitamiini A) ja E-vitamiini.
Huom . Kalsiumin saannin lisäämiseksi ruoan kanssa on suositeltavaa käyttää väkevää soijamaitoa ja jogurttia (lisättyä kalsiumia).
Toisaalta, jos ylimääräinen annos ravintokuitua poistetaan, lisätään veden määrää ja ylläpidetään muita ravitsemustasoja, voi olla hyvä idea korvata kokonaiset tuoreet vihannekset ja hedelmät sentrifugoiduilla tuotteilla.
PÄIVÄ 2
| aamiainen | |||
| Soijamaito | 250ml | 1 kuppi | |
| Puhdistettu riisi | 35g | 7 ruokalusikallista | |
| Snack I | |||
| Banaani, puolimainen | 150g | 1 pieni banaani | |
| lounas | |||
| Polenta ja Grana | |||
| Maissijauho | 50g | ||
| vesi | 200ml | ||
| grana | 5g | 1 tl | |
| Keitetty Turkki Rinta Radicchio | |||
| Turkin rinta | 100g | ||
| Punainen radicchio | 50g | ||
| Vehnäleipä | 30g | 1 viipale | |
| Ylimääräinen neitsytoliiviöljy | 15g | 1 rkl ja puoli | |
| Snack II | |||
| Soija jogurtti | 120g | 1 purkki | |
| päivällinen | |||
| Pastina Brodissa | |||
| Kananmuna, kuiva | 50g | ||
| Kalakanta (Monkfish) | 400ml | ||
| grana | 5g | 1 tl | |
| Höyrytettyjä hirviä ja kirsikkatomaatteja | |||
| merikrottia | 100g | ||
| kirsikkatomaatteja | 100g | ||
| Vehnäleipä | 30g | 1 viipale | |
| Ylimääräinen neitsytoliiviöljy | 20g | 2 ruokalusikallista | |
PÄIVÄ 3
| aamiainen | |||
| Soijamaito | 250ml | 1 kuppi | |
| Kaurahiutaleet | 35g | 7 ruokalusikallista | |
| Snack I | |||
| oranssi | 150g | 1 pieni oranssi | |
| lounas | |||
| Kerma kerma ja Grana | |||
| perunat | 200g | ||
| vesi | 400ml | ||
| grana | 5g | 1 tl | |
| Vasikanliha Filet Pan ja Valerianella | |||
| Vasikanliha, pähkinäpihvi | 100g | ||
| maissisalaattia | 50g | ||
| Vehnäleipä | 30g | 1 viipale | |
| Ylimääräinen neitsytoliiviöljy | 10g | 1 rkl | |
| Snack II | |||
| Soija jogurtti | 120g | 1 purkki | |
| päivällinen | |||
| Linssit kuorittavat liemessä | |||
| Kuivatut, kuoritut linssit | 50g | ||
| Kasvisliha | 400ml | ||
| grana | 5g | 1 tl | |
| Taimenfilee Cartocciossa belgialaisen Endiven kanssa | |||
| Taimen, fileet | 100g | ||
| Belgian endiivi | 100g | ||
| Vehnäleipä | 30g | 1 viipale | |
| Ylimääräinen neitsytoliiviöljy | 15g | 1 rkl ja puoli | |
PÄIVÄ 4
| aamiainen | |||
| Soijamaito | 250ml | 1 kuppi | |
| Maissihiutaleet | 35g | 7 ruokalusikallista | |
| Snack I | |||
| Päärynä, ilman kuorta | 150g | 1 pieni päärynä | |
| lounas | |||
| Pastina Brodissa | |||
| Kananmuna, kuiva | 50g | ||
| Kananliha | 400ml | ||
| grana | 5g | 1 tl | |
| Parmesan ja raketti | |||
| Parmigiano reggiano | 50g | ||
| raketti | 50g | ||
| Vehnäleipä | 30g | 1 viipale | |
| Ylimääräinen neitsytoliiviöljy | 5g | 1 tl | |
| Snack II | |||
| Soija jogurtti | 120g | 1 purkki | |
| päivällinen | |||
| Papusosee raastetulla sitruunankuorella | |||
| Kuivatut, kuoritut leveät pavut | 70g | ||
| Sitruunankuori | QB | ||
| Keitetyt munat ja keitetyt perunat | |||
| munat | 120g | 2 munaa (100 g ilman kuoria) | |
| perunat | 150g | ||
| Vehnäleipä | 30g | 1 viipale | |
| Ylimääräinen neitsytoliiviöljy | 10g | 1 rkl | |
PÄIVÄ 5
| aamiainen | |||
| Soijamaito | 250ml | 1 kuppi | |
| Maissihiutaleet | 35g | 7 ruokalusikallista | |
| Snack I | |||
| Apple, ilman kuorta | 150g | 1 pieni omena | |
| lounas | |||
| Manna ja Grana | |||
| Mansikkajauho | 50g | ||
| vesi | 400ml | ||
| grana | 5g | 1 tl | |
| Munanvalkuaiset ja pinaatin omeletti | |||
| albumit | 200g | 6-7 muna-valkoista (täysi lasi) | |
| pinaatti | 50g | ||
| Vehnäleipä | 30g | 1 viipale | |
| Ylimääräinen neitsytoliiviöljy | 15g | 1 rkl ja puoli | |
| Snack II | |||
| Soija jogurtti | 120g | 1 purkki | |
| päivällinen | |||
| Riisi liemessä | |||
| Valkoinen riisi | 50g | ||
| Kananliha | 400ml | ||
| grana | 5g | 1 tl | |
| Makrilli keitetty porkkanalla | |||
| makrilli | 100g | ||
| porkkanat | 100g | ||
| Vehnäleipä | 30g | 1 viipale | |
| Ylimääräinen neitsytoliiviöljy | 10g | 1 rkl | |
PÄIVÄ 6
| aamiainen | |||
| Soijamaito | 250ml | 1 kuppi | |
| Puhdistettu riisi | 35g | 7 ruokalusikallista | |
| Snack I | |||
| Banaani, puolimainen | 150g | 1 pieni banaani | |
| lounas | |||
| Polenta ja Grana | |||
| Maissijauho | 50g | ||
| vesi | 200ml | ||
| grana | 5g | 1 tl | |
| Sianlihaa Panicissa, jossa on Radicchio | |||
| Sianlihaa, rasvaton | 100g | ||
| Punainen radicchio | 50g | ||
| Vehnäleipä | 30g | 1 viipale | |
| Ylimääräinen neitsytoliiviöljy | 10g | 1 rkl | |
| Snack II | |||
| Soija jogurtti | 120g | 1 purkki | |
| päivällinen | |||
| Pastina Brodissa | |||
| Kananmuna, kuiva | 50g | ||
| Kasvisliha | 400ml | ||
| grana | 5g | 1 tl | |
| Viipaloitu tonnikala, jossa on kirsikkatomaatteja | |||
| Tonnikalafilee | 100g | ||
| kirsikkatomaatteja | 100g | ||
| Vehnäleipä | 30g | 1 viipale | |
| Ylimääräinen neitsytoliiviöljy | 20g | 2 ruokalusikallista | |
PÄIVÄ 7
| aamiainen | |||
| Soijamaito | 250ml | 1 kuppi | |
| Kaurahiutaleet | 35g | 7 ruokalusikallista | |
| Snack I | |||
| oranssi | 150g | 1 pieni oranssi | |
| lounas | |||
| Kerma kerma ja Grana | |||
| perunat | 200g | ||
| vesi | 400ml | ||
| grana | 5g | 1 tl | |
| Parmesan ja Valerianella | |||
| Parmigiano reggiano | 50g | ||
| maissisalaattia | 50g | ||
| Vehnäleipä | 30g | 1 viipale | |
| Ylimääräinen neitsytoliiviöljy | 5g | 1 tl | |
| Snack II | |||
| Soija jogurtti | 120g | 1 purkki | |
| päivällinen | |||
| Manna ja Grana | |||
| Mansikkajauho | 50g | ||
| vesi | 400ml | ||
| grana | 5g | 1 tl | |
| Merilohen filee Cartocciossa belgialaisen Endiven kanssa | |||
| Merirokko, fileet | 100g | ||
| Belgian endiivi | 100g | ||
| Vehnäleipä | 30g | 1 viipale | |
| Ylimääräinen neitsytoliiviöljy | 15g | 1 rkl ja puoli | |
