Vitargo

Katso myös: vitargo lisäravinteet

Vitargo on eksklusiivisen polysakkaridin rekisteröity nimi, jota on tutkittu ja patentoitu Tukholman Karolinska-instituutissa (Ruotsi). Pohjimmiltaan se on energianlisäys, jolla on erinomaiset ominaisuudet, mikä nostaa sitä verrattuna muihin markkinoilla oleviin tuotteisiin. Kuten kaikki tähän luokkaan kuuluvat lisäravinteet, Vitargo saadaan tärkkelyksen jalostuksesta, joka on kasviperäiselle valtakunnalle tyypillinen polysakkaridi (monimutkainen hiilihydraatti) (joka yleensä uutetaan maissista tai perunoista). Tämä arvokas ravintoaine koostuu pitkästä sarjasta glukoosimolekyylejä, jotka muodostavat lineaarisia ja haarautuneita ketjuja. Teollisen prosessoinnin aikana tärkkelykselle suoritetaan hydrolyysi, eli prosessi, joka hajottaa sen eri pituisiksi glukoosiketjuiksi. Näiden polymeerien molekyylipaino on sitä suurempi, mitä suurempi on niiden muodostavien glukidiketjujen monimutkaisuus, ja päinvastoin.

Kuten taulukosta käy ilmi, Vitargo erottuu muista ravintolisistä sen suuren molekyylipainon avulla, mikä osoittaa sen muodostavan hiilihydraattiketjun monimutkaisuuden. Toinen parametri, joka määrittää tämän ominaisuuden, on ns. Dekstroosiekvivalentti (DE); mitä alhaisempi tämä arvo on, sitä suurempi on hiilihydraatti- hiilihydraattiketjun monimutkaisuus.

Siksi Vitargo eroaa muista energianlisäyksistä suuremmalla molekyylipainolla ja alemmalla dekstroosiekvivalentilla.

Kaikki nämä ominaisuudet antavat Vitargolle mielenkiintoisia ravitsemuksellisia ominaisuuksia. Näistä mielenkiintoisin ja julkisimpana pidetään hiilihydraatin suoliston imeytymistä. Muistakaamme lyhyesti, että osmoosi edustaa liuottimen kulkua puoliläpäisevän kalvon läpi osastosta, jossa liuenneet aineet laimennetaan enemmän siihen, jossa ne ovat väkevämpiä. Jos otamme yhteisen energiajuoman, liuotin on vettä ja liukenee siihen liuenneet hiilihydraatit.

Osmolaarisuus ilmaisee liuoksen konsentraation korostamalla siinä liuenneiden hiukkasten lukumäärää (riippumatta sähkövarasta ja koosta). Liuoksen osmolaarisuus kasvaa sen sisältämien hiukkasten määrän kasvaessa; sen vuoksi glukoosipohjaisella juomalla on suurempi osmolaarisuus kuin sen Vitargo-pohjainen vasta-aine. Elektrolyyttien (mineraalisuolojen) lisääminen sekä keinotekoiset säilöntäaineet ja makeutusaineet lisäävät myös liuoksen osmolaarisuutta.

Normaaleissa olosuhteissa plasman i osmolaarisuus on välillä 280 - 330 mOsm / kg. Samankaltaisia ​​arvoja esiintyy ns. Isotonisissa juomissa, korkeampi arvo hypertonisissa ja matalammissa arvoissa hypotonisissa.

Niiden nauttimisen jälkeen hypertoniset juomat (jotka ovat hyvin keskittyneet, joten niillä on suuri osmolaarisuus), jotka johtuvat edellä mainituista osmoosilaisuuksista, vatsaan vedestä (viivästyttää tyhjentämistä) ja suoliston luumenissa, pahenevat kuivumista ja tulevat mahdollisten suoliston häiriöiden lähteeksi ( ripuli). Käänteinen ilmiö on sen sijaan tyypillinen hypotonisille juomille, kuten vitargo-pohjaisille juomille, jotka ovat ihanteellisia nopeaan imeytymiseen ponnistuksen lopussa.

Viimeinen parametri, joka on tarkoitettu Vitargon ominaisuuksien ymmärtämiseen, on glykeeminen indeksi. Kuten tiedetään, korkeintaan tämä arvo edustaa nopeutta, jolla verensokerisi kohoaa hiilihydraateissa. Mitä yksinkertaisempi niiden rakenne on ja mitä korkeampi glykeeminen indeksi on, ja päinvastoin. Vitargolla pitäisi siis teoriassa olla alhaisempi glykeeminen indeksi kuin muut energianlisäaineiden sisältämät hiilihydraatit. Syy tähän suhteeseen liittyy suurempaan ruoansulatukseen, joka tarvitaan sen pitkien ketjujen hajottamiseen, mikä takaisi jatkuvan glukoosivirran, estäen liiallisen glykeemisen ja insuliinin piikkejä. Teoreettisista tiloista huolimatta yhtiö ilmoittaa verkkosivuillaan, että vaikka mitään erityisiä tietoja ei ole, glukosin ja insuliinin arvot, jotka on kirjattu vitargon ottamisen jälkeen, jättävät korkeamman glykeemisen indeksin kuin maltodekstriinit, mikä vastaa noin 137: aa (arvo ilmeisesti) laskettuna ottamalla viittaukseksi 100: aan valkoisen leivän glykeemista indeksiä, jonka mukaan glukoosin glykeeminen indeksi on yhtä suuri kuin 140, joten vitargon glykeeminen indeksi olisi samanlainen kuin puhdas glukoosi). Ilmeisesti vitargon rakenne on haaroittuneempi kuin maltodekstriinien rakenne, mikä helpottaa amylaasien vaikutusta altistamalla niiden toiminnalle hiilihydraatin suuremman spesifisen pinnan.

Kaikki nämä ominaisuudet oikeuttavat Vitargon suuren tehokkuuden glykogeenin lihasten ja maksan varantojen palauttamisessa voimakkaan fyysisen ponnistuksen jälkeen. Useissa tutkimuksissa tämä ominaisuus on osoittautunut paljon paremmaksi kuin muut yleiset hiilihydraattilisät. Ensimmäiset, jotka hyötyvät tästä mielenkiintoisesta omaisuudesta, ovat ilmeisistä syistä kestävyysurheilijoita (pyöräilijöitä, maratonin juoksijoita, hiihtäjiä, triathletteja jne.). Jopa kehonrakentajat voivat hyödyntää Vitargon ominaisuuksia lihasmassansa kasvattamiseksi, mikä johtuu paremmasta toipumisesta kaikkein vaativimmista istunnoista ja paremmasta glykogeenisaturaatiosta hiilihydraattien täyttövaiheissa.

Ainoa Vitargon neo, jota patentti kattaa, on kustannukset, jotka ovat huomattavasti korkeammat kuin muut energianlisäykset.