makeutusaineita

Sokeriruoko

Selaa sokeriruo'on yhteenvetotaulukkoa selaamalla alaspäin

Sokeriruoko: käyttö	Matriisi sokerintuotantoon Uusimman sukupolven biopolttoaine Matriisi fermentoiduille alkoholijuomille, tisleille ja alkoholille Viljellään myös tuoretta kastiketta (guarapo) varten, joka saadaan painamalla ja painamalla kurkku
Sokeriruoko: yleinen kuvaus	Tieteellinen nimi: Saccharum officinarum Perhe: Ruoho Havaitut lajit: noin 40 Kaupalliset lajikkeet: monimutkaiset hybridit Alkuperä: Uusi-Guinea Hajautus: Espanja (arabit) ja Sisilia Viljely Italiassa: sokeriruokoa ei viljellä Viljely maailmassa: Iberian niemimaalla, Aasiassa, Amerikassa, Oseaniassa ja Afrikassa
Sokeriruoko: kasvitieteellinen analyysi	Lyhyt kuvaus laitoksesta: monivuotinen trooppinen kasvi, jossa on pensainen tapa Korkeus: 4-5 metriä Rhizome: kova, kulmikas, josta useita puisia varret itävät, solmun kanssa Varsi tai kulma: yksi pää + puoli. Väri vaihtelee: keltainen, violetti, vihreä tai punertava Lehdet: hyvin pitkät ja vihreät, lansettuvat ja tarttuvat solmuihin, joissa on kuori, joka käärii ympärille Kukat: koottiin kukintoihin, joita kutsutaan paniikkiksi Sokeri: saatu varsissa olevasta siirapista nestettä
Sokeriruoko: lisääntyminen ja kypsyminen	Laitoksen jäljentäminen: pistokkailla Transplantaatio: kevään puolivälissä Vesi: runsaasti Sadonkorjuu: leikkaa alareunassa oleva umpikuja, älä repi juurta Ajastus: laitos kestää yleensä 12 kuukautta
Sokeriruo'on jalostus	Leikkaa kypsä kyli Särmän pirstoutuminen ja puristaminen Kevyen, erittäin makean kastikkeen uuttaminen → kuitumainen osa on tarkoitus muuttaa energiaksi Mehun suodatus Mehun puhdistus kalkkimaidolla Haihdutus ja veden poistaminen Tiivistetyn mehun sentrifugointi → melassin saaminen
Raaka ruokosokeri ja puhdistettu	Raakaruohosokeri: sisältää 2% epäpuhtauksia Puhdistettu ruokosokeri: se puhdistetaan edelleen
Ruskea sokeri ja sokerijuurikas	Cane sokeri sisältää vähemmän sakkaroosia runsaasti A-, C-, B1-, B2-, B6- ja mineraalisuoloja sakkaroosin suurempi saanto: 10 t / ha 356 Kcal / 100 g	Juurikas sokeri Sisältää enemmän sakkaroosia Huono vitamiineissa ja mineraalisuoloissa Sakkaroosin alhaisempi saanto: 7 t / ha 392 Kcal / 100 g