Mitä ne ovat?
Vitamiinimaiset tekijät ovat aineita, jotka käyttäytyvät samoin kuin vitamiinit.
PABA
Vitamiinin kaltaisista tekijöistä yksi on ollut tiedeyhteisön, paramminobentsoehapon tai PABA: n, joka tunnetaan myös nimellä B10-vitamiini, erityistä kiinnostusta. Se on foolihapon komponentti (Bc-vitamiini);
Oroottinen happo
Oroottinen happo (yleisesti nimeltään B13-vitamiini) on vitaminosimilointitekijä, joka toimii deoksiribibonukleiinihapon ja ribonukleiohapon nukleiinihappojen - DNA: n ja RNA: n esiasteena; se syntetisoidaan VAIN eläinorganismeissa, jos se on ratkaiseva eri fysiologisille mekanismeille. Oroottinen happo ja siemenet (oroottisen hapon suolat) ovat myös olennaisia monien hivenaineiden (mineraalisuolojen) absorptiossa ja kuljetuksessa.
karnitiini
Karnitiini tai BT-vitamiini on yksi tunnetuimmista vitamiinimaisia tekijöitä urheilussa ja ruokavaliossa; se löytyy lähes kaikista eläinkudoksista ja asettamalla itsensä tiettyyn mitokondriaalikalvon lokukseen, se toimii rasvahappojen kuljettajana, jolloin se pääsee organelleihin. Karnitiinia esiintyy enemmän lihassoluissa ja sen ravitsemushäiriö voidaan kompensoida endogeenisellä synteesillä alkaen lysiinistä ja metioniinista, kahdesta olennaisesta aminohaposta; toisaalta karnitiinin ja sen esiasteiden alijäämä voisi myös määrittää osittaisen aliravitsemuksen, jolle on tunnusomaista krooninen väsymys ja myopatia, johtuen lipidien (triglyseridien) patologisesta kertymisestä lihasten fibrosolujen sytosoliin. On tärkeää toistaa, että geneettisyys vaikuttaa karnitiiniin asetettuun mitokondriaaliseen lokukseen, minkä vuoksi tämän vitamiinimaisen tekijän solutasot ovat äärimmäisen vaihtelevia: 1. subjektiivisuuden, 2. lihaskoulutuksen tason. Yhteenvetona voidaan todeta, että karnitiinin (terveillä koehenkilöillä ja eunutriteillä) integrointi ei määritä lipidien hapettumisen lisääntymistä.
colina
Koliini tai BJ-vitamiini on yksi mielenkiintoisimmista vitaminosimile-tekijöistä; se on molekyyli, joka on välttämätön hermoston neurotransmitterin asetyylikoliinin biosynteesille. Koliini on myös fosfolipidien ainesosa (solukalvojen todelliset "palaset"); edustaa betaiinia, suojaavaa molekyyliä osmoottisesta stressistä, kuivuudesta, korkeasta suolapitoisuudesta ja korkeista lämpötiloista, ja sillä on erittäin tärkeä rooli hepato-protektorina, joka estää rasvan kertymisen maksassa (rasva maksan steatoosi). Elintarvikkeissa koliini löytyy pääasiassa munankeltuaisesta, vehnänalkioista ja maksasta.
inositoli
Viimeisenä, mutta ei vähäisimpänä, muut vitamiinipitoiset tekijät, inositoli ; tämä polyoli (ei hiilihydraatti) on eräiden fosfolipidien ainesosa, sillä on tärkeä rooli aineiden kuljettamisessa solukalvojen läpi ja toimii sekundaarisena eukaryoottisolujen (esimerkiksi ihmissolujen) välittäjänä. Elintarvikkeissa inositoli on runsaasti joissakin viljoissa.
