Alla on luettelo tärkeimmistä kirsikan tuotantoalueista maailmassa, jotka on jaettu maanosiin ja tiettyihin alueisiin.
Aasia ja Lähi-itä
Länsi-Aasian kirsikoiden tärkeimmät viljelmät ovat: Turkki (lähinnä Anatoliassa), Iran, Uzbekistan, Libanon (Bekaa Valley), Syyria (Golanin korkeudet) ja Israel (Golan Heights, Gush Eztion ja Pohjois-Galilea).
Eurooppa
Euroopan maat, joissa on kirsikoiden korkein tuottavuus, ovat Italia ja Espanja, toissijaisesti myös muut Välimeren alueet ja vähemmässä määrin myös tietyt Baltian maat ja Etelä-Skandinavia.
Ranskassa 1920 alkaen ensimmäiset kausikatokset ovat garganeys ja ne ovat peräisin Céretin alueelta (Itä-Pyreneet); perinteisesti (vuodesta 1932 lähtien) paikalliset tuottajat lähettävät ensimmäisen kirsikkapakkauksen Ranskan tasavallan presidentille.
Pohjois-Amerikka
Yhdysvalloissa suurin osa kirsikkapuista kasvatetaan Washingtonissa, Kaliforniassa, Oregonissa, Wisconsinissa ja Michiganissa.
Tärkeimmät amerikkalaiset kirsikankasvit ovat Bing, Brooks, Tulare, King, Sweetheart ja Ranieri. Lambert-lajike kasvaa Flathead-järven itäpuolella Montanan luoteisosassa.
Sekä Oregon että Michigan tuottavat Royal Annin (Napoleon, vaihtoehtoisesti Queen Anne), joka on erittäin kevyt kirsikka maraschinon tuotantoon.
Useimpia hapankirsikoita (tässä myös torttua) kasvatetaan Michiganissa, sitten Utahissa, New Yorkissa ja Washingtonissa.
Amerikan hapankirsikoiden yleiset lajikkeet ovat Nanjing ja Evans.
Traverse City, Michigan, on julistanut itsensä "maailman kirsikkapääkaupungiksi"; isännöi "National Cherry Festival" ja tuotti maailman suurimman kirsikkakakun. Michiganin tunnetuin alue kirsikkapieleille on Traverse Bay.
Native ja non-native makeat kirsikat myös kasvavat hyvin Kanadan provinsseissa Ontario ja British Columbia, jossa 66 peräkkäistä vuotta (vuoteen 2014) vuotuinen kirsikkapuiden festivaali (Okanagan Valley kaupungin Osoyoos) juhlitaan. Okanaganin lisäksi muita tärkeitä kirsikan tuotantoalueita ovat Similkameenin laakso ja Kootenayn laakso; kaikki kolme yhdessä tuottavat 5, 5 miljoonaa kiloa vuodessa eli 60 prosenttia Kanadan kokonaistuotannosta. Brittiläisessä Kolumbiassa tuotetut kirsikat ovat Rainier, Van, Chelan, Lapin, Sweetheart, Skeena, Staccato, Christalina ja Bing.
Australia
Australiassa kirsikoita kasvatetaan kaikissa maissa paitsi pohjoisella alueella. Tärkeimmät tuotantoalueet sijaitsevat Uuden Etelä-Walesin, Victoria-, Etelä-Australian ja Tasmanian leutoilla alueilla. Suuret tuotantoalueet ovat Young, Orange ja Bathurst New South Walesissa, Wandin, Goulburn ja Murray Valley Victoria, Adelaide Hillsin alue Etelä-Australiassa, Huon ja Derwent Valleys Tasmaniassa.
Tärkeimmät kaupalliset lajikkeet ovat kausiluonteisuuden mukaan: keisarinna, kauppias, korkein, Ronin taimi, Chelan, Ulster, Van, Bing, Stella, Nordwunder, Lapins, Simone, Regina, Kordia ja Sweetheart.
Uusia lajikkeita on myös otettu käyttöön, kuten myöhäinen Staccato ja varhainen Sequoia.
Tällä hetkellä "Australian Cherry Breeding" -ohjelmassa kehitetään useita uusia lajikkeita, joita vielä arvioidaan.
New South Walesin kaupungissa Youngissa on nimeltään "Cherry Capital of Australia" ja siellä järjestetään "National Cherry Festival".
