Tamarindo

Mikä on Tamarindo

Tamarind - Tamarindus indica, Leguminose Cesalpiniacee -perhe - on ikivihreä puu, joka on tyypillinen trooppiselle Afrikalle, mutta jota kasvatetaan myös Intiassa ja Amerikassa. Jopa 25 metriä korkea, se on tunnettu muinaisista ajoista lähtien sen vaaleanruskeasta palkokasvista, joka on samanlainen kuin carobs.

Nämä roikkuvat hedelmät, jotka ovat enemmän tai vähemmän tasoitettuja ja ulkonevia siementen vastaavuudessa, sisältävät kuitumateriaalia ja pehmeää, hapan ja kellertävää sellua.

omaisuus

Tamarindin hedelmien lihassa on tyypillinen tuoksu ja miellyttävä maku; Tästä syystä sitä käytetään mehujen ja virkistävien juomien valmistukseen.

Suuremmilla annoksilla tiedetään olevan tehokas luonnollinen laksatiivi, joka omistaa sen ominaisuudet orgaanisten happojen, sokerien ja limakalvojen runsaudelle.

Aavikkopopulaatiot käyttävät pureskella lehtiä taistelemaan janoon.

Käyttötapa

Meidän leveysasteillamme tamarindia käytetään siirapin tai hillon muodossa, jotta voidaan ratkaista tarttuvan ummetuksen tapauksia; saannin annokset vaihtelevat 40 - 60 grammaa aikuisilla, kun taas lapsilla annos on 1-2 g vuodessa. Muistakaa tässä suhteessa, että tamarindi voi lisätä aspiriinin biosaatavuutta.