Suola, natrium ja osteoporoosi

Ravitsemus on ensisijainen tekijä osteoporoosin välittömässä ehkäisyssä. Kalsiumin [Ca] ja kaliumin [K] dietapovera ja runsaasti runsaasti:

Eläinproteiinit Natrium [Na] Fosfori [P] (tai pikemminkin Ca / P-suhde <2: 1) * Nervini, kuten kofeiini ja alkoholi Kyllästetyt rasvahapot ja steatorrhea

* Fosfori kilpailee Calxion kanssa suoliston imeytymisessä, mutta on yhtä totta, että se rajoittaa virtsan erittymistä.

voi helpottaa tämän luun sairauden alkamista.

Liiallinen natriumravintotaso voi lisätä kalsiumin erittymistä virtsaan [Ca].

Niillä on sama kuljetusmekanismi proksimaalisen munuaistubuliinin tasolla, joten 2300 mg: n suodatetun natriumin kalsiumin erittyminen virtsaan kasvaa 24-60 mg: lla. On osoitettu, että jokaisesta uriinista poistetusta natrium grammasta poistetaan 26, 3 mg kalsiumia vuorokaudessa; yhden vuoden aikana tämä ilmiö voi johtaa luumassan 1 prosentin laskuun ja siitä johtuvaan osteoporoosin ja luunmurtumien riskin kasvuun.

Ihmiskeho poistaa noin 0, 1-0, 6 g natriumia / päivä virtsan kanssa; kun taas 1 g natriumkloridia [NaCl] sisältää noin 0, 4 g, natriumkloridin 1-2 g / vrk saannin pitäisi olla enemmän kuin riittävä tämän mineraalin ravitsemuksellisten tarpeiden täyttämiseksi. Päinvastoin, italialaiset esittävät natriumia 10 kertaa suuremmaksi kuin suositeltu annos.

Vähentämällä natrium- ja eläinproteiinien saantia kalsiumvaatimusta voitaisiin pienentää 450 mg / vrk, kun taas liiallisten pitoisuuksien vuoksi kalsiumvaatimus voi ylittää 2000 mg / vrk.

Osteoporoosiriskin vähentämiseksi on tarpeen puuttua ruokavalioon, vähentää natriumin, eläinproteiinien ja hermojen saantia, vähentää (jos sellainen on) steatorrhea (varsinkin jos tyydyttyneiden rasvahappojen aiheuttama) ja lisätä hedelmien, vihannesten kulutusta ( erityisesti vihreillä lehdillä) ja kalsiumia ja kaliumia sisältävät palkokasvit.

Toinen perustekijä luun massahuipun muodostumiselle ja ylläpitämiselle siten, osteoporoosin ehkäisemiseksi, on fyysinen urheilutoiminta.

Tuotantoa:

• Osteoporoosi ja aineenvaihduntasolut. Klinikka ja diagnostiikka. Toinen painos - CV Albanese ja R. Passariello - 4.3.1.3 - sivu 59.
• C. Shortt, A. Madden, A. Flynn, et ai. (1988) - Ruokavalion natriumin saannin vaikutus virtsan kalsiumin erittymiseen valituissa irlantilaisissa yksilöissä - Eur J Clin Nutr 42: 595-603.
• Finn SC - Luurankomiehistö: on tarpeeksi kalsiumia? - J Womens Health 1998 helmikuu 7 (1): 31-6.
• Nordin CBE - kalsium ja osteoporoosi - ravitsemus 1997, 3 (7/8): 664-86.
• Reid DM, New SA - Ravitsemukselliset vaikutukset luumassaan - Proc Nutr Soc 1997 Nov; 56 (3): 977-87.
• Tucker KL, Hannan MT, Chen H, Cupples LA, Wilson PW, Kiel DP - Kalium, magnesium ja hedelmien ja vihannesten saanti liittyy suurempaan luun mineraalitiheyteen iäkkäillä miehillä ja naisilla - Am J Clin Nutr 1999 huhtikuu 69 (4 ): 727-36.
• Prince R, Devine A, Dick I, Criddle A, Kerr D, Kent N, hinta R, Randell A - Kalsiumlisän vaikutukset (maitojauhe tai tabletit) ja liikunta luun tiheyteen postmenopausaalisilla naisilla - J Bone Miner Res 1995 heinäkuu, 10 (7): 1068-75.
• Zemel MB - Kalsiumin käyttö: Erilaisen tasoisen ja ruokavalion lähteen vaikutus - Am J Clin Nutr 1988; 48: 880-883.
• Linkswiler HM, Zemel MB, Hegsted M, Schuette S - Proteiinien aiheuttama hyperkalsiuria - Fed Proc 1981; 40: 2429 - 2433.