Dr. Roberto Uliano
Lihavuuden yleisin syy on kalorien tuottojen kasvu verrattuna uloskäynteihin ja näin ollen energiankulutuksen riittämätön määrä verrattuna siihen, mitä syöt. Ylipainon ja lihavuuden yleinen hoito on rajoittaa kalorien saantia enemmän tai vähemmän rajoittavan ruokavalion avulla. Tämä on välittömin tapa tasapainottaa energian tasapainoa, mutta sillä on sivuvaikutus vähennettäessä vähärasvaisen massan ja joidenkin aineenvaihdunnan komponenttien vaikutuksia, jotka myöhemmin tutkitaan edelleen. Lisäksi ruokavalion raja on, että potilas noudattaa hoitoa sekä psykologisesta että fyysisestä näkökulmasta, ja joissakin tapauksissa aiheuttaa ruokailun ja elintapojen vääristymistä. Tärkeä näkökohta, jota potilaat pitävät vielä vähän, on lisätä energiankulutusta vaikuttamalla kaikkeen aineenvaihduntaan liittyvään. Tässä artikkelissa syvennämme aineenvaihduntaa koskevaa tietämystämme kaikilla osa-alueilla ja miten sitä voidaan lisätä.
Metabolia klassisessa määritelmässään vastaa organismin energiankulutusta kaikkiin sen elintärkeisiin toimintoihin. Solut, kudokset, elimet (maksa, lihas, aivot, sydän jne.) Suorittavat toimintaansa energian kautta, joka on menettänyt ruokaan. Metabolia koostuu pääasiassa neljästä osasta:
- BASAL METABOLISM;
- TERMOGENETTISET ELINTARVIKKEET (TID);
- ADAPTIVE THERMOGENESIS;
- TOIMINNAN ENERGIAKULUT.
Perusaineenvaihdunta
Perusaineenvaihdunta edustaa pienintä energiankulutusta organismin eloonjäämiselle. Se muodostaa 65-75% koko aineenvaihdunnasta. Vaikka perusaineenvaihdunta johtuu elinten olennaisesta toiminnasta (snc, maksa, sydän ja muut elimet), sen vaihtelut yksilöiden välillä riippuvat ennen kaikkea lihaksesta, kehon pinnasta ja vähärasvaisesta massasta (laiha massa ei ole rasvakudos) ). Naisilla on alhaisempi perusmetabolinen nopeus kuin miehillä (5–10% vähemmän) johtuen vähäisemmästä vähärasvaisen massan ja suuremman rasvakudoksen määrästä. Perusaineenvaihdunta hidastuu noin 2–3% jokaisen vuosikymmenen aikana sekä miehillä että naisilla, koska laiha massa korvataan rasvakudoksella, jolla on luonteensa vuoksi vähemmän energia-aineenvaihduntaa. Säännöllinen liikunta, sekä lujittaminen että vastustuskyky, pystyvät lisäämään perusaineenvaihduntaa 8% ja torjumaan sen vähenemistä iän myötä. Harjoituksen aikana lihasaineenvaihdunta voi nousta jopa 120 kertaa.
Tärkeimmät perusaineenvaihduntaan vaikuttavat tekijät on lueteltu alla.
Kilpirauhashormonit (tyroksiinia ja trijodyroniinia) suurimmissa määrissä (tyrotoksikoosi) lisäävät aineenvaihduntaa jopa 50% -100%, kun taas niiden alijäämä (hypotyreoosi) vähentää sitä valtavasti. Tämä johtuu siitä, että kilpirauhashormonit lisäävät kemiallisten reaktioiden nopeutta monissa kehon soluissa. Toiminnallinen sopeutuminen ilmastoon (näiden hormonien suuremmat eritteet, kun se on kylmä tai vähemmän kuumassa säässä) vaikuttaa erilaisten maantieteellisten alueiden asukkaiden perusmetabolian eroihin; esimerkiksi arktisissa maissa asuvien ihmisten perusmetabolia on 10-20% suurempi kuin trooppisten alueiden asukkaat. Nämä fysiologiset perusteet ovat ristiriidassa trendin kanssa eri kauneuskeskuksiin verrattuna, jotka mainostavat painonpudotusta normaalilämpötilan yläpuolella olevien huoneiden kautta. Enintään nämä koneet voivat aiheuttaa vesihukkaa ja siten johtaa nestehukkaan. Sen sijaan, että turvautuisimme näihin hyödyttömiin strategioihin, pitäisi keksiä koneita, joiden lämpötilat ovat hieman alhaiset. Kylmällä, ainakin jos ei ole huono kilpirauhasen toiminta, on mahdollista laihtua helpommin, varovaisuutta olla syömättä enemmän (tiedetään, että kylmällä se lisää nälkää, juuri siksi, että se lisää aineenvaihduntaa). Harkitse, että perusaineenvaihdunnan lisäämiseksi 30% sinun pitäisi antaa kolme kertaa enemmän kilpirauhashormonien määrää kuin fysiologisissa. Tämä tarkoittaa valtavia sivuvaikutuksia, joita monet ihmiset, jotka menettävät painonsa kilpirauhasuutteiden avulla (TRIAC), tietävät hyvin.
Miesten sukupuolihormoni, testosteroni, voi lisätä perusmetaboliaa 10-15%. Suuri osa testosteronin vaikutuksesta aineenvaihduntaan johtuu sen anabolisista vaikutuksista, mikä lisää luustolihaksia. Tämä on havaittavissa nuorilla, jotka menettävät painonsa helposti kehityksen aikana. Monet henkilöt, joilla on testosteronin puutos, voivat lisätä sitä vahvistavan urheilun avulla. Naiset, joilla on liikaa testosteronia (hirsutismin ja polysystisen munasarjan ominaisuudet), säilyttävät vatsakalvon rasvan vatsan sisällä ja voivat muuttua insuliiniresistenssin tiloissa ja siten sokerien metaboloituneeksi.
Kasvuhormoni (GH) voi lisätä aineenvaihduntaa 15-20%. Täysikasvuisilla lapsilla on suurempi metabolia.
Merkittävä huomautus on tehtävä hormoneista (testosteroni, nandroloni, GH), joita annetaan eri kuntosaleilla aineenvaihdunnan ja lihasmassan lisäämiseksi. Vaikka tulokset voivat olla toivottuja, ei ole vain vähän sivuvaikutuksia ja mahdollisuuksia vakaviin sairauksiin.
Painonpudotusohjelmassa sanotusta on tärkeää yhdistää jatkuva fyysinen aktiivisuus vähäkaloriseen ruokavalioon. Itse asiassa fyysinen aktiivisuus lihasmassan lisäksi lisää testosteronin lisääntymistä miehillä ja stimuloi hormonien (katekoliamiinien) tuotantoa, jotka, kuten näemme, pystyvät lisäämään termogeneesin tehokkuutta, mikä on toinen tärkeä aineenvaihdunnan osa.
Perusaineenvaihdunnan mittaus .
Todellinen mittaus voidaan suorittaa tarkasti epäsuoran kalorimetrian, nopean ja ei-invasiivisen vertailumenetelmän avulla. Se koostuu hapen ja hiilidioksidin kulutuksen mittaamisesta, jonka kohde on innoittanut ja uloshengitetty tarkasti. Tallennettujen tietojen perusteella perusenergia-aineenvaihdunta vähennetään sitten. Varsinainen aineenvaihdunnan mittaus luo perustan oikeaan ravitsemusohjelmaan. Itse asiassa ruokavalion antaminen huomattavasti alle aineenvaihdunnan indusoi vähärasvaisen massan menetystä, mikä vähentää itse aineenvaihduntaa. Näissä olosuhteissa on todennäköisempää, että laihtuminen pysähtyy hyvin pian. Itse asiassa painon lasku ei saisi olla suurempi kuin yksi kilo viikossa, mikä vastaa noin 1000 kcal vähemmän kuin päivittäiset energiakustannukset.
Termogeneesi ja aineenvaihdunta »
