Edited by Antonio Rubbino
Alkoholi, joka on vielä paremmin määritelty etanoliksi, on myös huumeiden keskuudessa pystyttävä kuvaamaan myös makroainetta. Toisin kuin hiilihydraatit, rasvat ja proteiinit, elimistöllä ei ole kykyä säilyttää etanolia varaukseen, mikä tarkoittaa, että sen aineenvaihdunnalla on etusija verrattuna muihin ravintoaineisiin.
Olen päättänyt käsitellä tätä aihetta, koska monista kysymyksistä, joista minulta kysyttiin, alkoholia esiintyy lähes aina; Uskon, että on vain vähän sellaisia urheilijoita, jotka ovat niin täynnä uhrauksia luopumaan "pienestä juomasta" vapaa-ajan iltaisin ja nähneet, miten alkoholi pystyy vaikuttamaan lukuisiin neurotransmittereihin sekä aineenvaihduntaan ja hormonaaliseen tilaan, joten kehon koostumus on mielestäni aihe jonka minun on ehdottomasti asuttava.
biokemia
Kuten ennen, kirjoitin alkoholia makroelementiksi ja se on myös ainoa myrkyllinen keholle; tähän liittyy 2 asiaa:
- etanolia ei voida säilyttää
- sen aineenvaihdunta on etusijalla muihin makro-ravintoaineisiin nähden.
Alkoholin aineenvaihdunta seuraa kaksi erilaista polkua riippuen sen tasosta veressä: alhaisessa annoksessa alkoholi seuraa ADH: n (alkoholidehydrogenaasi) polkua, joka muuntaa sen aldehydiksi.
Korkea etanolipitoisuus veressä sen sijaan aktivoi MEO-reitin (etanolin hapettumisen mikrosomaalinen järjestelmä). Molemmissa tapauksissa tuloksena on kuitenkin alkoholin aineenvaihdunta asetaatissa ja sen jälkeen asetyyli-CoA: ssa, joka: o siirtyy Krebs-sykliin ja hapettuu veteen ja hiilidioksidiksi tai varastoidaan rasvakudokseen energian varana.
farmakokinetiikkaa
Alkoholilla on hyvin suuri oraalinen hyötyosuus, ja sen imeytyminen tapahtuu mahassa, koska ADH-entsyymien erittäin suuri pitoisuus on tässä ensimmäisessä mahalaukunivelessä. Tämä tarkoittaa, että tietyn huippun saavuttaminen veressä riippuu myös mahassa olevan ruoan määrästä. Jos juodat enemmän laimennettua juomaa täyteen vatsaan, kuten olutta, sen sisältämä alkoholi imeytyy paljon nopeammin ja suuremmalla määrällä kuin wiskyn pari "cicchettiniä"; tämä johtuu siitä, että ruoka myös säätelee ADH-aktiivisuutta mahassa. Vastakohta on paastoamisen tilassa. Myös makroelementtien tyypillä on tietty vaikutus etanolin aineenvaihduntaan: proteiinit ja rasvat näyttävät hidastavan sen imeytymistä, rasvoja viivästyttämällä suoliston kulkeutumista (jossa seuraava imeytyminen tapahtuu) ja proteiineja sitoutumalla suoraan molekyyleihin etanolia.
Kun suuri määrä alkoholia saavuttaa mahalaukun, esimerkiksi keskimäärin 6 olutta pyrkii voittamaan systeemisen jakautumisen (kehossa) tulvaamalla valtimot alkoholilla ja sitten aivoilla; Siksi 4 lasillista viiniä myrkkyjä enemmän, jos humalassa tunnissa verrattuna niiden siemaamiseen 4 tunnin kuluessa. Etanolilla ei ole todellista puoliintumisaikaa kuin muut lääkkeet, koska sen aineenvaihdunta on ADH: n rajoittama, ja siksi se voi vaihdella riippuen sekä sen pitoisuudesta että entsyymeistä; esimerkiksi DHT (androgeenihormoni, joka on annettu testosteronin vähentämisellä) vaikuttaa etanolin hapettumiseen; lisää myrkytyksen intensiteettiä ja nopeutta (kuinka kauan ja kuinka paljon humalassa olet käytännöllinen), koska se nopeuttaa ADH-entsyymien tuhoutumista; se hidastaa siten hävittämisnopeutta. Ei ole täysin ymmärretty toimintatapaa ja sen eri vaikutuksia yksilöihin. varhaiset tutkimukset osoittavat tietyn etanolisidoksen proteiinien kanssa ei-spesifisissä reseptoreissa, mutta toiset, uudemmat, ovat ristiriidassa tämän kanssa osoittamalla spesifisiä alkoholireseptoreita. Tärkeä ero alkoholin vaikutuksiin keskushermostoon nähdään veritasossaan: alhaisilla pitoisuuksilla (käytännölliset 3 tai 8 juomaa) näyttää olevan tietty stimuloiva ja euforinen vaikutus, kun taas korkea pitoisuus johtaa rauhoittaviin vaikutuksiin; sen vuorovaikutus neurotransmitterien useisiin järjestelmiin on siksi erittäin tärkeää.
