Kahvin ja kofeiinin vaikutukset
Monille kahvi ei ole yksinkertainen tapa, vaan hieno ilo; tästä syystä, kun lääkärit määräävät sen, on niin vaikeaa luopua rakastetusta kupista.
Kofeiinin turvallinen määrä
Saatavilla olevat tiedot tämän juoman terveydestä ja sen lääketieteellisistä mielipiteistä ovat ristiriidassa. Toisin kuin muut aineet (kokaiini, heroiini, alkoholi jne.), Hyvä kahvi ei ole koskaan johtanut kenenkään rikosten tekoon, prostituoiduun itseään tai pyytämään lääkärin apua. Jos tämä annos otetaan suurina annoksina, tämä juoma ei kuitenkaan ole täysin ilman sivuvaikutuksia.
Poikkeuksia lukuun ottamatta alle 300 mg: n annokset kofeiinia päivässä näyttävät olevan yhteensopivia useimpien aikuisten terveydentilan kanssa.
Kofeiinin turvallinen annos päivittäisessä ruokavaliossa on siis 300 mg (sama sisältää karkeasti kolme kupillista espressoa tai 6 kupillista teetä).
Tämä raja voidaan saavuttaa myös nauttimalla 10 tölkkiä coca-kolaa, 8 kupillista kuumaa suklaata tai 400 grammaa tummaa suklaata.
Tästä syystä on aina otettava huomioon eri elintarvikkeiden synergistiset ja kumulatiiviset vaikutukset ja yhdessä sen kanssa myös joidenkin kofeiinipohjaisten lääkkeiden, kuten tiettyjen kipulääkkeiden, rasvojen ja anorektioiden vaikutus.
Lapsilla kofeiinin päivittäinen annos ei yleensä saa ylittää 100 mg, mikä on helposti todennettavissa oleva raja cola-tyyppisellä juomalla ja tummalla suklaalla.
toleranssi
On huomattava, että tavanomaisella käytöllä vahvistetaan tietty toleranssi kahvia kohtaan.
Tämä selittää, miksi potilailla, jotka käyttävät tätä juomaa vähän, 200–250 mg: n kofeiinin saanti riittää usein aiheuttamaan häiriöitä, kuten unettomuutta, päänsärkyä, ahdistusta, ärtyneisyyttä ja kuumia aaltoja.
Kofeiinin vaikutukset
| MODERATE DOSES (4 mg / kg päivässä) | KORKEA ANNOSTUS * (≥ 10 mg / kg päivässä) |
Stimuloi mahan, syljen ja sappien eritystä; siksi sillä on lievästi ruoansulatusvaikutus. | Erityisesti paastoamisen vuoksi se voi aiheuttaa närästystä ja mahahappoa, ruokatorven tulehdusta ja ruoansulatuskanavan refluksointia. |
Pieninä annoksina se hidastaa sykettä, aiheuttaa sepelvaltimoiden laajentumista ja keuhkoputkia. voivat parantaa allergisia ja astmaattisia tiloja. | Se voi aiheuttaa takykardiaa, hypertensiota ja rytmihäiriöitä. |
| Parantaa psykomotorista aktiivisuutta, urheilullista suorituskykyä, mielialaa ja nukkumisvastusta. | Sillä on anksiogeeninen vaikutus ja se aiheuttaa vapinaa, unettomuutta ja jännitystä. |
Käyttökelpoinen adjuvantti lihavuuden hoidossa (anorektinen ja termogeeninen vaikutus); lieviä diureettisia ominaisuuksia. | Vähentämällä kalsiumin ja raudan imeytymistä se suosii osteoporoosin ja anemisten kuvien esiintymistä. |
* Negatiiviset vaikutukset pahenevat, kun kahvia liittyy muihin psykoaktiivisiin lääkkeisiin, kuten alkoholiin tai tupakkaan. | |
Milloin Vältä Kahvi
Perinteisen kahvin käyttö olisi rajoitettava tai joka tapauksessa korvattava kofeiinittomalla kahvilla, jos:
- peptinen haavauma
- ruoansulatushäiriö
- yliherkkä gastriitti
- refluksitauti
- hyperkolesterolemia
- iskeeminen sydänsairaus
- verenpaineesta ja sydämen rytmihäiriöistä
- alkoholin, tupakoinnin tai muiden psykoaktiivisten aineiden väärinkäyttö
- raskaus (enintään kaksi kupillista päivässä)
- fibrosystinen mastopatia
uteliaisuus
- kofeiinin tappava annos ihmisille on noin 100 grammaa; vaikka samanlaiset annokset ovat käytännössä mahdotonta saavuttaa lähitulevaisuudessa, krooninen yliannostus liittyy edellä kuvattuihin sivuvaikutuksiin;
- kuppi katkeraa kahvia sisältää noin 2 kaloria;
- kuppi katkeraa kahvia, joka on värjätty maidolla, sisältää 10;
- kahvia, jossa on tl sokeria, on noin 20 kaloria;
- kahvin kofeiinipitoisuus vaihtelee valmistusmenetelmien mukaan (se on pienempi liukoisessa, välituotteessa espressossa, korkealla perinteisessä mokassa ja maksimissa suodattamattomassa kahvissa tai saatu gravimetrisellä (napoli) perkolaatiolla;
- kahvin kofeiinipitoisuus vaihtelee raaka-aineen laadun mukaan (tunnetuimpien lajien joukossa Coffea humboltianassa, Coffea arabican välituotteessa ja Coffea robusta -tuotteessa suurin määrä);
- urheilija testaa positiivista dopingtestejä, kun kofeiinin pitoisuus virtsassa ylittää 0, 012 mg / ml (= 12 mcg / ml). Ei ole helppoa määritellä tarkalleen, mitä saannin annos voi ylittää tämän kynnyksen. Yleensä suositellaan, ettei kolmen tunnin aikana ennen kilpailua oteta yli 6-8 kupillista espressoa tai kahta tai kolme kupillista perinteistä kahvia.
