elatusapu

Pizza-lihapullia

Pizza, jossa on lihapullia, on resepti, joka yhdistää kaksi tyypillistä Bel Paese -valmistetta, vaikka paradoksaalisesti se ei ole italialaista alkuperää. Perinteisesti napoli-tyyliset lihapullat ovat osa kastiketta, joka on mukana pastaa, ei pizzaa.

Pizza ja lihapullat keksittiin luultavasti Yhdysvalloissa, jossa sen suosio kasvaa jatkuvasti, Amerikassa ei ole pizzeria, joka ei tarjoa sitä, ja jotkut ravintolat tarjoavat sen todellisen "talon erikoisuutena".

Pizzaa on monenlaisia ​​lihapullia; italialaisen lisäksi löydät "Tex Mex" ("chili con carne" -mallin) ja "Greek-Style" (makean ja hapan karitsan).

Pizzassa käytettyjä lihapullia voidaan myös leikata puoli veitsellä tai rikkoutua ja murentua sen pienentämiseksi.

Pizzapalloja voidaan valmistaa napolilaisesta (paistettua) tai "syvälle astiasta" (haudutettua).

Joissakin lihapullia sisältävissä pizzoissa on lihan sisällyttäminen palasiksi suoraan pizzan taikinaan ennen keittoa.