Ruokavalio Mima paasto

Katso video

X Katso video YouTubessa

esittely

Seuraavassa artikkelissa keskitytään Kalifornian yliopiston gerontologian osaston johtajan professori Valter Longon projektiin.

Tämä tutkija on kehittänyt ravitsemusjärjestelmän, jota on kunnioitettava muutaman päivän vuodessa ja joka alustavien tutkimusten mukaan voisi taata jonkin verran hyötyä elinajanodotteen ja yleisen terveyden parantumisen kannalta. Ominaisuuksiensa vuoksi tämä ruokavalio on nimetty uudelleen paasto-Mima-ruokavalioon .

Tämän ruokavalion väitetyn hyödyn saama laaja tiedotusvälineiden painopiste ei löydä riittävää tieteellistä vahvistusta (ks. Luku "Negatiiviset näkökohdat ja kriittiset kysymykset").

Ruoka ja pitkäikäisyys

Lähes kahden vuosisadan ajan nykyaikainen lääketiede on etsinyt ravitsemuksen ja terveyden kasvun ja elinajanodotteen välistä korrelaatiota.

Sen lisäksi, että Ancel Keys (eri tutkijoiden jatkama) on tunnettu Välimeren alueen ruokavalion tutkimuksesta, elintarvikkeiden myönteistä vaikutusta koskevat todistukset ovat monia.

Yleensä italialaiset 100-vuotiaat noudattavat ruokaa, joka perustuu makaronivalmisteisiin, palkokasveihin, vihanneksiin, hedelmiin ja ekstra-neitsytoliiviöljyyn.

Vanhin ihminen maailmassa (päivitetty lokakuussa 2016) on Emma Morano, 116, italialainen Verbaniasta (kaupunki Maggiore-järven rannalla). Nainen kuluttaa pääasiassa pastaa, riisiä, mannaa ja vihannesten keittoja.

Okinawan saarella (Japanin eteläpuolella) on kuitenkin absoluuttinen ennätys ultra-satavuotisten asukkaiden määrästä kokonaisuudessaan. Täällä syömme pääasiassa vihanneksia, leviä, goyaa, tofua, kalaa (hyvin raakaa, jopa suurikokoista tonnikalaa) ja hyvin vähän lihaa. Toinen erittäin tärkeä näkökohta, joka luonnehtii tämän japanilaisen saaren asukkaiden ruokailutyyliä, on kalorien maltillisuus ; tältä osin kuuluisa paikallinen sanonta viittaa siihen, että noin 80 prosenttia elintarvikkeista, joita tarvitaan tuntemaan olonsa täydelliseksi.

Toisaalta, ennen professori Longoa, useat tutkijat ovat saavuttaneet tärkeitä tuloksia laboratorioeläinten pitkäikäisyyden kannalta ottamalla käyttöön kalorien rajoituksen periaatteen; myöhäisprofessori Veronesi ja Euroopan onkologian instituutti Milanossa viittaavat osittaiseen paastoamiseen ja kaloreihin liittyviin rajoituksiin ikääntyvän ruokavalion pilareina.

Tutkimus ja tulokset

Proteiinit ja pitkäikäisyys

Koko tiedeyhteisölle tiedetään, että pitkäkestoisilla väestöryhmillä, kuten Okinawan, Loma Lindan (USA - Los Angeles), Sardinian, Calabrian, Costa Rican ja Kreikan väestöillä, on yleensä kasvissyöjä, jota täydentää vähän kalaa, vielä vähemmän lihaa ja yleensä niille on ominaista proteiinitaso.

Laronin ja pitkäikäisyyden oireyhtymä

Tutkimus alkoi havainnoimalla Laronin oireyhtymää sairastavia henkilöitä, eli ihmisiä, joilla ei ole geneettisesti somatotrooppisen hormonin (GH tai somatotropiini) reseptoreita. Tämä Ecuadorin väestö, vaikkakin kasvaa hyvin vähän, on erittäin vähäinen syöpäriski ja tyypin 2 diabetes.

Longon kiinnostus on näiden ihmisten ruokavalio ja elämäntapa, jotka syövät pääasiassa paistettua ruokaa ja harjoittavat tupakointia ja alkoholismia.

Muutaman vuosikymmenen mittaisen seurannan jälkeen vain yksi heistä kuoli syöpään ja muut eivät kehittäneet kroonista patologiaa. Kaikki kuolemat johtuivat luonnollisista syistä 80-vuotiaana (hyvin suuret maantieteellisellä alueella).

Yhteenvetona voidaan todeta, että Laronsin pitkäikäisyys johtuu somatotropiinin vaikutuksen puutteesta.

Kokeile marsuja Laronin oireyhtymällä

Laboratoriossa saman ruokavalion osalta Laron-oireyhtymän valinnassa valittujen marsujen määrä on normaaliin verrattuna osoittanut:

• 50% pienempi sairastuvuus syövän ja kroonisten sairauksien vuoksi.
• 40% pidempi käyttöikä.
• Kognitiivisten toimintojen parempi säilyttäminen.

Tämän ilmoituksen jälkeen tutkija yritti luoda uudelleen saman aineenvaihdunta-hormonaalisen tilanteen terveillä ihmisillä.

Terveillä ihmisillä luonnollinen tapa vaikuttaa GH-hormonin vapautumiseen on ravitsemus; erityisesti tämä tulos voidaan saada vähentämällä eläinperäisiä proteiineja.

Proteiini, kasvuhormoni ja pitkäikäisyys

Kasvuhormonin vapautumista säätelee myös ruokavalion määrä.

Kuten odotettiin, eläinproteiinien saannin lisääminen voi johtaa somatotrooppisen hormonin lisääntymiseen.

Kun käytetään jäljitettävää paasto-ruokavaliota normaaleilla marsuilla, GH-tasot vähenisivät ja solupopulaatio "parannettaisiin" (ymmärrettäisiin uusien solujen tuotannoksi ja vahingoittuneiden poistamiseksi).

Mima-ruokavalion paasto-järjestelmä

Paasto-ruokavalion ottaminen säännöllisesti auttaisi "palauttamaan kehon" poistamalla liiallisen kasvun hormonin kielteiset vaikutukset.

Näyttää siltä, ​​että paastoamalla lyhyitä aikoja elin kärsii voimakkaammaksi poistamalla tärkeimmät sairauden lähteet.

Menetelmää kutsutaan Diet Mima Fastingiksi, ja sen avulla voit ruokkia itseäsi samalla säilyttäen samoja vaikutuksia paastolla vain vedellä.

Mima-ruokavalion paaston väitetyt vaikutukset

• Solun suojaus ja nuorentaminen.
• Solun nuorentaminen.
• Vaurioituneiden solujen poistaminen ja korvaaminen.

Vaikutukset vaikuttavat kaikkiin kudoksiin ja järjestelmiin: immuuniin, lihasten, maksan, hermoston jne.

Vaikutukset multippeliskleroosiin

Syöpäsolut vaikuttavat syöpäsoluihin; kuitenkin hyödyllisiä vaikutuksia on havaittu myös multippeliskleroosissa (autoimmuuni-etiologiassa).

Itse asiassa Longon hiirillä tekemässä tutkimuksessa jokainen paasto-ruokavalion sykli pystyi tuhoamaan haitallisen autoimmuunikomponentin korvaamalla sen fysiologisella.

50%: lla hiiristä havaittiin voimakasta multippeliskleroosin oireiden vähenemistä ja 20%: lla näiden oireiden täydellinen regressio.

Vaikutukset metabolisiin ja kardiovaskulaarisiin sairauksiin, syöpään ja ikääntymiseen

Kliinisessä tutkimuksessa (19 ihmistä) paasto-ruokavalio pienensi merkittävästi riskitekijöitä:

• Kardiovaskulaaristen.
• Tyypin 2 diabetes mellitus.
• Vanhenemiseen.
• Syöpä.

Hiirissä paasto-ruokavalio oli vastuussa:

• Elämän kasvu terveysolosuhteissa on 11%.
• Kasvain vähenee lähes 50%.
• Tulehduskertoimien heikkeneminen.
• Kognitiivisten toimintojen parantaminen.

säännöt

Tulosten perusteella prof. Longo on tutkinut ruokavaliota, joka voi tuoda takaisin samat edut myös nykypäivän länsimaisissa rytmeissä.

Paaston ruokavalion säännöt ovat:

1. Tavallisessa ruokavaliossa kuluttaa pääasiassa kasviperäisiä proteiineja lihan ja juuston kustannuksella. Nämä aktivoivat geenejä, jotka edistävät kasvua, ikääntymistä ja joskus degeneroitumista (syöpään asti). Huom. Kalaproteiinit eivät näytä olevan yhtä haitallisia, tilastollisesti kalan kulutus ei liity usein kroonisten sairauksien ja kasvainten alkamiseen.
2. Tarkista, että olet sopiva paasto-ruokavalioon: paasto-ruokavalio suorittaa useita melko radikaaleja vaikutuksia (kudosten ja elinten, esimerkiksi maksan ja lihasten vähentäminen ja laajentuminen).

   Kaikki eivät kykene sietämään sitä, ja joillekin ihmisille se voi olla vaarallista. Sitä ei ehdottomasti suositella insuliinista riippuvaisille diabeetikoille, potilaille, joilla ei ole lääkärin suostumusta, potilaille, jotka kärsivät anoreksia, niille, jotka ovat alipainoisia, niille, jotka ovat kasvaneet; sopivin ikäryhmä on 20–70 vuotta. Ennen kuin aloitat, meidän on arvioitava:

   • Paino ja painoindeksi.
   • Verenpaine.
   • Kehon lämpötila.
   • Verensokeri.
   • Lipaemia.
   • Hematokriitti.
   • Sideremia jne.
3. Noudata määräajoin (30 päivästä 4 kuukauteen aiheesta riippuen) 5 päivää ohjelmoitua ruokintaa: tohtori Longo on kerännyt laatikkoon kaikki elintarvikkeet, jotka on kulutettava kyseisenä ajanjaksona. Pakkaus on kaupallisesti saatavana Elnutran jakelun ansiosta. On kuitenkin mahdollista toistaa ruokavalio kotitasolla hallitsemalla markkinoilla olevia elintarvikkeita.

Keskimääräinen italialainen normaalipaino, joka kunnioittaa (enemmän tai vähemmän) Välimeren ruokavalion kriteereitä, voi suorittaa jäljittelevän paastosyklin 3-4 kuukauden välein (3-4 kertaa vuodessa).

Ylipainoainetta (hyperglykemia, hyperlipemia, verenpainetauti) sairastava liikalihava kohde voi koskea paastotaitoa jopa kerran kuukaudessa.

Hyödyntämällä Elnutra-sarjaa on suositeltavaa ottaa yhteyttä ruoka-alan ammattilaiseen, joka seuraa ja arvioi ruokavaliota.

Ei ole suositeltavaa pidentää ruokavalion ruokavaliota ilmoitetun ajanjakson jälkeen tai liian lyhyin väliajoin; vaikutukset voivat olla osittain diametraalisesti vastakkaisia ​​(huonontuminen, sisäelinten vaurioituminen, anoreksian paheneminen jne.).

esimerkki

Paasto-ruokavalio kestää 5 päivää, jolloin energian saanti laskee asteittain 1. päivästä (1.000 kcal) päivään 5.

Elintarvikkeet ovat yksinomaan kasviperäisiä ja sisältävät pääasiassa hiilihydraatteja ja muutamia tyydyttymättömiä rasvoja.

Järjestelmän virallisen lähteen lainaus:

"Kalorijärjestelmä edellyttää, että ensimmäisenä päivänä otetaan noin 1000 kcal, jaettuna 34% hiilihydraateista, 56% rasvoista ja 10% proteiineista.

Seuraavien 4 päivän aikana se laskee 750 kcal: iin, jaettuna 47% hiilihydraateista, 44% rasvoista ja 9% proteiineista.

Super yksinkertaistettu esimerkki hoito-ohjelmasta, jota pidetään 4 vuorokautta 750 kcal: ssa, voisi olla: 400 g kesäkurpitsoja, 300 g punainen korkki, 300 g porkkanaa, 250 g sipulia, 20 g ekstra-neitsytoliiviöljyä ja 20 g pähkinöitä. "

Ruokavalio Mima paasto ja kemoterapia

Näyttää siltä, ​​että ruokavalio jäljittelee paastoa on hyödyllinen vaikutus myös kemoterapian aikana.

Dr. Longo on havainnut, että hiirissä käyttämällä jäljitettyä paastoa on mahdollista vähentää kasvaimen etenemistä, kunnes se pysähtyy.

Nämä vaikutukset, jotka on saatu paasto- tai paasto-ruokavalion paastoamisesta, on havaittu rintasyövässä, melanoomassa ja neuroblastoomassa.

Lisäksi havaittiin kemoterapian sivuvaikutusten vähenemistä; tämä merkitsisi normaalien solujen "vahvistamista" samanaikaisesti huumeiden hyökkäyksen kanssa sairaita kohtaan.

Mielenkiintoinen näkökohta on se, että paasto nopeuttaisi vahvistamaan vain terveitä soluja, ei sairaita, jotka sen sijaan "tottelevat" eivät suojele itseään ja pääsevät helposti apoptoosiin ("itsemurha").

Näitä hypoteeseja ei ole vielä vahvistettu ihmisillä; ainoa julkaistu tutkimus rajoittuu vain "vain vedellä" -valmisteen turvallisuuden varmistamiseen ennen (24 h) ja (48 h) jälkeen sisplatiinipohjaista infuusio-kemoterapiaa. kyseisessä tutkimuksessa ei kuitenkaan ole vertailua "normaalin ruokavalion" potilaiden ryhmään, joka rajoittaa vakavasti tämän väitetyn hyödyn todellista laajuutta.

Ruokavalio Mima paasto ja ruumiinpaino

Dr. Longon tutkimukset eivät rajoitu paaston ruokavalion metaboliseen vaikutukseen, vaan myös tutkivat vaikutuksia painoon.

Silti marsuilla, joka antoi kaksi energiaa kahdelle hiiriryhmälle saman energian, hän erotteli kaksi ryhmää seuraavasti:

• Ryhmä 1: identtiset kalorit 30 päivän ajan.
• Ryhmä 2: identtiset, mutta korkeammat kalorit edelliseltä ryhmältä 25 päivän ajan, minkä jälkeen ne seurasivat 5 päivän paasto-ruokavaliota.

Koeryhmän vaikutukset olivat:

• Viskoosisten rasvojen vähentäminen.
• Lihasmassan säilyttäminen.
• Virheiden vähentäminen kognitiivisissa testeissä.

hyötyjä

Mimiksen ruokavalion mahdolliset edut (hiirillä havaitut ja ihmisillä testattavat) ovat seuraavat:

• 50%: n vähennys syöpäriskille.
• Sairauden riskin ja terveydentilan lisääntymisen mahdollisen iän lykkääminen.
• Hyvänlaatuisten kasvainten prosentuaalinen kasvu verrattuna pahanlaatuisiin.

Myös ihmiset, jotka ovat jo yrittäneet paasto-ruokavaliota, ovat löytäneet:

1. Painonpudotus jopa 2 kg: iin asti, josta suurin osa johtuu sisäelinten rasvakudoksen pitoisuudesta *.
2. Ketonikappaleiden lisääntyminen: rasvojen metabolisen käytön indeksi *.
3. Tulehduksellisen veren merkkiaineen CPR: n (C-reaktiivinen proteiini) väheneminen.
4. 50%: n IGF-1: n väheneminen (insuliininkaltainen kasvutekijä 1, jota stimuloi GH) *.

Tavanomaisen ruokavalion palauttamisen jälkeen arvot pyrkivät normalisoitumaan. Vähintään 3 paasto-ruokasyklin jälkeen parametrit ovat kuitenkin keskimäärin pienemmät (vaikkakaan ne eivät ole verrattavissa syklien lopussa havaittuihin).

Negatiiviset näkökohdat ja kriittisyys

Tieteellisen tuen puuttuminen

Mima Digiuno Dietin tärkeimmät kriittiset kohdat koskevat pieniä määriä tieteellisiä tutkimuksia, jotka tukevat ylpeitä etuja.

Monet artikkelit ja televisiolähetykset antavat ihmisten terveydellisiä hyötyjä, joita ihmisellä on pidettävä itsestäänselvyytenä, kun todellisuudessa riittävä tieteellinen vahvistus puuttuu .

Longo tutki alun perin ravitsemuksen jälkeisen ravinnon vaikutuksia hiivoihin ( S. cerevisiae ), minkä jälkeen se sai vahvistuksen laboratoriomarsissa. Tällä hetkellä (lokakuussa 2016) on kuitenkin vain yksi julkaistu kliininen tutkimus (ihmisille), vain 38 potilasta (joista 19 kontrolloitiin normaalissa ruokavaliossa ja 19: ssä suoritettiin 3 sekuntia ravitsemuksellista ruokavaliota). Tarkasteltaessa kyseistä tutkimusta näytteen valinnassa on mahdollisia aukkoja, jotka - vaikka ne ovat hyvin edustettuina iän ja sukupuolen mukaan - näyttävät melko epämääräisiltä rekisteröidyille henkilöille ja niihin liittyville kardiovaskulaarisille riskitekijöille. Nämä eivät ole hienovaraisuuksia, mutta hyvin tärkeitä näkökohtia, jotta voidaan ymmärtää, millaista väestöä edellä mainitut edut ovat voimassa (esim. Jos ne koskevat vain ylipainoisia tai jopa normaalipainoisia henkilöitä).

Vielä vakavampi ero on sellaisen kontrolliryhmän puuttuminen, joka on altistettu samalle ruokavalioon kalorien saamiseksi, mutta "normaali" koostumukselle (esimerkiksi Välimerelle tai hyvin runsaasti eläinproteiineja, koska jälkimmäiset demonisoidaan siten paasto-ruokavaliosta). Jos tämä vertailu olisi suoritettu, olisi todennäköisesti saatu samankaltaisia ​​tuloksia kahdessa ryhmässä; itse asiassa logiikka ja kokemus viittaavat siihen, että itse kalorien rajoitus (ja siitä johtuva laihtuminen) on paljon tärkeämpää kuin ruokavalion koostumus. Tältä osin ei ole olemassa sellaisia ​​tieteellisiä tutkimuksia, jotka osoittavat, että korkea proteiinipitoisuus, mutta vähän kaloreita sisältävä ruokavalio liittyy kardiovaskulaarisen riskin ja pitkäikäisyyden paranemiseen. Esimerkiksi Länsi-Afrikan Fulani-nomad-etnisyyttä koskeva tutkimus, joka seuraa vähän kaloreita sisältävää ruokavaliota, mutta sisältää runsaasti eläinproteiineja ja tyydyttyneitä rasvoja ja aktiivista elämäntapaa, on korostanut lipidiprofiilia, joka osoittaa alhaisen riskin. sydän- ja verisuonitaudit . Samassa Longo-tutkimuksessa vuoden 2014 tutkimuksessa korostetaan, miten korkea proteiinipitoinen ruokavalio - vaikka se on haitallista 50–64-vuotiaille henkilöille - liittyy sen sijaan syövän ilmaantuvuuden vähenemiseen ja yleiseen kuolleisuuteen potilasta kohti yli 65-vuotiaita.

Liiketoiminnan näkökohdat

Se, että ruokavalio sisältää erityisten kaupallisten tuotteiden käytön ("valmiiksi pakatut ateriat"), herättää lisää epäilyjä väitetyn median suurennuksen puolueettomuudesta - ja kaikki todistaa! - tämän ruokavalion edut.

Näiden väitteiden perusteella on perusteltua kysyä, onko kaikenlaisen kaupallisen spekulaation takana kaiken tämän mainonnan painopiste.

Mahdolliset negatiiviset näkökohdat

Paaston ruokavalion negatiiviset näkökohdat liittyvät varmasti sovellettavuuteen.

Koko nälkä, vatsakrampit, heikkous, väsymys, ärtyneisyys, dehydraatio (jollei juomia kiinnitetä asianmukaisesti) ja yleinen huonovointisuus voivat seurata koko hoitojaksoa.

Tilastollisesti näyttää siltä, ​​että useimmat harjoittajat valittavat sivuvaikutusten vähenemisestä kolmannella päivällä, erityisesti henkisen suorituskyvyn osalta (ketonin tukahduttavien elinten vaikutus nälkään); kuitenkin lihasten kunto ja motoriset taidot vaikuttavat voimakkaasti.

Kuten odotettiin, jotkin "hyödylliset" tehosteet voivat osoittautua kaksiteräiseksi miekaksi:

• Ensinnäkin painon lasku johtuu osittain dehydraatiosta ja lihas- ja maksan glykogeenivarastojen poistumisesta. Tämä tarkoittaa, että vaikka paasto-ruokavalio on yleisesti hyödyllinen, se on myös heikentävä. Sitä ei saa soveltaa voimakkaan urheilutoiminnan tapauksessa.
• Toiseksi ketonikappaleiden kasvu johtuu hypoglykemian ja lipidihapetuksen tilasta. Mahdollisesti myrkyllisiä, nämä yhdisteet ovat seurausta solunvaihdunnan heikentyneestä / epätäydellisestä aineenvaihdunnasta (glukoosin puutteen vuoksi). Aivot toimivat vain "sokereilla" (se ei kykene hapettamaan rasvoja), mutta se voi käyttää ketonirunkoja, vaikka ne olisivatkin rajoitettuja. Ketonikappaleiden ylimäärä aiheuttaa dehydraatiota, munuaisten ja maksan väsymystä, fysiologisten ärsykkeiden estämistä ja heikkoa henkistä tehokkuutta (hypoglykemia pahenee edelleen).
• GH (siten IGF-1) osallistuu kehon kaikkien kudosten kasvuun ja liikevaihtoon. Sen vaikutukset ovat täysin fysiologisia eikä niitä pitäisi pitää negatiivisina; Ajattele vain, että GH-huippu esiintyy fyysisen kehityksen aikana nuorena, kun krooniset sairaudet ja kasvaimet ovat tilastollisesti harvinaisempia.

  Lisäksi somatotropiinia käytetään jatkuvasti (jopa "laittomasti") anti-aging-molekyylinä; positiiviset vaikutukset kudosten nuorentamiseen ovat ilmeisiä, vaikka ne voivat aiheuttaa sivuvaikutuksia.

  Tosiasia on kuitenkin se, että eläinperäisten elintarvikkeiden ylimääräinen määrä näyttää nykyään melko selvästi korreloivan joidenkin aineenvaihdunta- ja kasvainpatologioiden lisääntymisen kanssa; tämä korrelaatio koskee erityisesti säilöttyjä lihavalmisteita, eli suolattuja, kuivattuja, käyneitä, savustettuja ja / tai säilöntäaineilla käsiteltyjä tuotteita, joilla parannetaan makua tai säilyvyyttä (ks. punaisen lihan yksityiskohtaiset tiedot).

  Näiden elintarvikkeiden, somatotrooppisen hormonin ja IGF-1: n ja artikkelissa käsiteltyjen sairauksien välinen korrelaatio ei kuitenkaan vielä näytä olevan täysin selvää.