Dr. Davide Marciano
Mikä on Cronodieta?
Chronodieta oli italialaisen lääkäri Mauro Todiscon suunnittelema.
Tämä ruokavalio väittää, että ruokavalion onnistuminen ei ole vain päivän aikana otettujen kalorien määrä, vaan myös elintarvikkeiden kulutuksen hetki. koska ajan mukaan ne voidaan varastoida tai käyttää energialähteenä.
Chronodiet, kuten sana itse sanoo, perustuu kronobiologian periaatteisiin. Tämä tiede on osoittanut, että kaikilla ihmisen toiminnoilla (hormonien tuotanto, lämpötilan muutokset, mieliala jne.) On rytminen kuvio.
Rytmit, jotka kiinnostavat meitä eniten elintarvikealalla, ovat CIRCADIAN tai DAILY RHYTHMS eli ne, joiden kesto on noin 24 tuntia.
Hormonit ja vuorokausirytmit
Analysoidaan, mitkä ovat tärkeimpien varastointi- / kulutushormonien vuorokausirytmit, jotka vaikuttavat ravitsemukseen:
- INSULIIN: haiman tuottama, se on varastointihormoni, sen mahdolliset äkilliset muutokset johtavat uusien rasvasolujen rakentamiseen tai laajentumiseen. Se myös estää entsyymin, joka on vastuussa triglyseridien pilkkomisesta (edustaa lähes kaikkia rasvoja).
- CORTISONIC HORMONES: lisämunuaisten tuottamat ne edustavat insuliinin antagonistia. Ne edistävät glukoosikuljetusta solussa ja vähentävät sen käyttöä. Tämä johtaa triglyseridien hajoamiseen ja niiden komponenttien käyttöön energialähteenä.
Heidän huippunsa on klo 07.00 ja 08.00 aamulla, mutta ne pysyvät varsin korkeina varhain iltapäivään saakka.
- THYROID HORMONES: kilpirauhasen tuottamat, ne ovat kehomme tuoksuja, ne sallivat itse asiassa käyttää ruokaa energialähteenä. Ne ovat korkeimmillaan 13: sta 16: een.
- KASVUORMONI TAI GH: aivolisäkkeen tuottama, mahdollistaa aikuisten iässä lihaksen kehittymisen rasvapainon kustannuksella.
Siinä on kolme merkittävää huippua päivän aikana: kaksi korkeinta esiintyvät ensimmäisen ja neljännen tunnin kuluttua nukahtamisen jälkeen. Kolmas, vähemmän vaikuttava, kehittyy varhain aamulla.
CronoDietan säännöt
Mitä on opittu, meidän on jaettava ravinteita seuraavalla tavalla:
- Hiilihydraatit on jaoteltava päivän ensimmäisessä osassa, jotta kortisonihormonit vastaisivat insuliinin lihotustoimia.
- Runsas ateria tarjoillaan klo 13.00-16.00, joten kilpirauhashormonien korkea tuotanto muuntaa energiamme. Ainoa huolenaihe ei ole yhdistää proteiineja hiilihydraatteihin.
- Illallisen tulisi koostua proteiineista, joissa hiilihydraatit poistuvat lähes kokonaan, jotta ne eivät vaikuta GH: n yön huippuun.
