Babasso-öljy on vaaleankeltainen trooppinen öljy. Se saadaan puristamalla ja / tai uuttamalla liuottimilla Amazoniasta peräisin olevan babassu-palman ( Attalea speciosa Mart., Myös Orbignya Oleifera ) siemeniä .
Mantelin öljypitoisuus (meheviin hedelmiin suljettu siemen) vaihtelee 63 prosentista 70 prosenttiin.
Koska se on ei-kuivattu kiinteä öljy, eli se ei haihdu eikä kovistu kosketuksessa ilman kanssa, babassoöljyä käytetään laajalti kosmetiikassa. Lisäksi, kuten kaakaovoita, babassoöljy on yleensä kiinteä huoneenlämpötilassa, joten sitä voidaan levittää iholle kuin puolikiinteää voita, joka sulaa ihon kanssa kosketuksissa ja antaa virkistävän tunteen. Kosmetiikassa babassoöljyä käytetään pehmittävänä, voiteluaineena ja suojaavana aineena.
Babasso-öljy löytää myös tärkeitä elintarviketuotteita. Ravitsemuksellisesta näkökulmasta, kuten kaikilla trooppisilla öljyillä, se sisältää runsaasti tyydyttyneitä rasvahappoja; loppujen lopuksi se on lauriinihapon ja myristisen korkea pitoisuus tehdä siitä puolikiinteä huoneenlämpötilassa.
Babassoöljyn herkkä profiili on samanlainen kuin kookosöljyn, joten siinä on runsaasti keskipitkäketjuisia rasvahappoja. Tärkein piirre on lauriinihapon suuri osuus.
Babassuöljyn tasapainoinen koostumus | |
| Rasvahappo | Määrä (%) |
| Kapryylihappo | 4-6% |
| Kapriinihappo | 6-7% |
| Lauriinihappo | 44-46% |
| Myristiinihappo | 15-20% |
| Palmitiinihappo | 6-8% |
| Steariinihappo | 3-5% |
| Oleiinihappo | 12-18% |
| Linolihappo | 1, 4-2, 8% |
