Katso myös: timjami - rauhas - timjami ja timjami eteerinen öljy
Thymus vulgaris L.
Fam. Lamiaceae (Labiatae)
Fr.Thym
Ing.Thyme
Sp. Tomillo comun
Ted.Thymian
YHTEISET NIMET : Tummu, Tumetti (Lig.) Timi (Piem) Erba Salterella, Timm (Lomb) Peerel (pe) Temu, Tem (Em) Peparello (Mar) Amorino (Umb) Tuma (Abr) Tumu (mopsi) Peperna (leiri) ) Serapodda (Bas) Timu, Tumineddu (Sic) Tumbu, Arrigamu (Sard)
kuvaus
Yleinen timjami on korkea 20–60 cm: n pituinen riisipiirroksesta, jossa on hirvittyä tapaa ja haarautuneita varret, jotka pyrkivät muuttumaan 4-5 vuoden jälkeen.
Lehdet: kateenkorvassa on vastakkaiset lehdet, katkoviivat, lyhyt petiolate, pyöristetty reuna alaspäin, melkein sileä, lansettinen, harmaa-vihreä, kevyempi alemmalla puolella hiusten läsnäolon vuoksi. On runsaasti suojaavia karvoja, mukaan lukien tyypilliset polviin taitetut ja ruskehtavan keltaiset erittävät karvat, joissa on 12 solun päätä
Juuret: Juurijärjestelmä on koottu ja siinä on puumainen koostumus.
Kukat: Kukat ovat pieniä, putkimaisia, puna-violetteja, jotka on ryhmitelty piikkeihin lehtien akseliin. Heillä on samettinen verisuoni, joka on muodoltaan putkimainen ja päättyy kahteen lohkoon, corolla on bilabiata, jossa ylähuuli on suora ja syrjäytynyt, alempi kolmiosainen, 4 kestävyyttä didinami. Kukinta tapahtuu kesäkuusta syyskuuhun.
Hedelmät: se on tetrakeeni, joka koostuu munasoluista
Maku: Timjamin lehdillä on katkera maku ja voimakas kamferi.
Areal
Timjami on kotoisin Välimeren länsiosasta. Se kasvaa spontaanisti koko Välimeren alueella jopa 1500 metrin korkeudessa. Se suosii kalkkipitoista ja hyvin valutettua maaperää. Se kasvaa hyvin aurinkoisissa paikoissa ja ei siedä märkä- ja kylmät talvet.
Sitä kasvatetaan Ranskassa, Espanjassa, Kreikassa, Portugalissa ja Yhdysvalloissa.
kulttuuri
Viljelyn kesto: timjamin viljely kestää 3-4 vuotta, kun kasvi on taipuvainen. Kylmemmissä ilmastoissa se käyttäytyy vuosittain, koska se tuskin voittaa talven raivoja. Näissä olosuhteissa syksyllä ennaltaehkäisevänä menetelmänä käytetään multaa.
Kylvö: laitos juoksutetaan keväällä tai jakamalla pää. Timjamin kylvö, joka voidaan suorittaa suoraan täydellä kentällä käyttäen 5-6 kg / ha siementä, ei ole tavanomainen käytäntö siementen pienen koon vuoksi, mikä ei salli yhtenäistä viljelyä.
On syytä kylvää siemeniä siemenpohjiin maaliskuussa käyttäen 1 g siementä neliömetriä kohti; 50–60 m²: n pinta-ala riittää tuottamaan yhden hehtaarin viljelyyn tarvittavat kasvit.
Seuraava siirto suoritetaan syksyllä, lievemmässä ilmastossa tai alkukeväällä kylmemmissä. Käytetään 5-7 cm korkeita taimia.
Karttojen ulkoasu on 50-60 välimatkan päässä. Optimaalisen viljelytiheyden tulisi olla noin 10 kasvia / m².
Vaatimukset: timjamia pidetään lannoitteiden kannalta vaatimattomana.
Haitat: cryptogamic luonne: Alternaria oleracea Milb, joka vahingoittaa hedelmiä, Puccinia menthae Pers, ja Aecidium thymi Fuck, jotka hyökkäävät lehtiä.
Haitalliset hyönteiset: Muistamme joitakin lehtimurskaimia, mukaan lukien koiran toukat (Tortrix pronubana Hb.) Ja nematodi (Meloidogynehapla Chitwood), joka vahingoittaa maanalaisia laitteita.
Weeds: Cuscuta epithymum (L.) viljelee viljelykasveja.
Huumeet: nämä ovat kukkivat huiput ja lehdet, joista timjami-eteerinen öljy uutetaan. Tyypillinen haju on vahva ja aromaattinen, koska tymoli on läsnä, maku on hieman mausteinen. Se sisältää myös carvacrolia, p-symeenia, borneolia ja pineeniä. Säilytys: yläosat kuivataan varjossa hyvin ilmastoidussa paikassa levyt, jotta ne kerääntyisivät kuivumisen aikana.
Sadonkorjuu ja saanto: Timjami kerätään täyden kukinnan aikana, jos tuote on tarkoitettu tislaukseen leikkaamalla 5-10 cm: n korkeudessa maasta, niin että poistetaan mahdollisimman paljon rikkaimpia perunoita. eteerinen öljy; kun taas viljelykasvit on tarkoitettu kasviperäiseen käyttöön, on suositeltavaa puuttua kukinnan alkamiseen kesä-heinäkuussa, leikkaamalla kukka-varret 5-10 cm: n päähän kukkien alapuolella. Hyvä sato voi tuoda vuosittain 5-6 t / ha tuoretta tuotetta. Kuiva saanto on noin 35%. Koko tuoreen kasvien eteerisen öljyn saanto on 0, 5-0, 8%. Kateenkorva saavuttaa maksimaalisen tuotannon kolmannessa istutusvuodessa.
käyttötarkoitukset
Kasviperäiset ja fytoterapia: infuusio on astma, heinänuha ja kaikki allergiat torjunta. pieninä annoksina se toimii myös suoliston käymisissä ja hengityselinten häiriöissä. Keittämistä ja infuusiota käytetään pienten haavojen ja haavojen puhdistamiseen ja suuontelon desinfiointiin. Itse asiassa sillä on bakterisidinen vaikutus fenolisten, tymoli- ja karvroli-komponenttien takia, jotka yhdessä muodostavat 25-40 prosenttia
Dieettinen: timjami on kaikenlaista aromaattista kasvia, ruoansulatus- ja karminatiivisten ominaisuuksien ansiosta se sopii hyvin lihan, kalan, kastikkeiden, vihannesten, liköörien ja etikan kanssa ja sitä käytetään pizzojen valmistukseen yhdessä seesamin ja sitruunan kanssa. Yrttipuikot ja timjami-siirapit stimuloivat ruokahalua ja edistävät hyvää maksan toimintaa.
Kosmeettiset: energinen anti-väsymisvaikutus kasvoilla, joka johtuu limakalvon läsnäolosta ja pinnallisen verenkierron stimuloinnista. Timjamiöljy voi myös aiheuttaa allergioita kosmeettisissa valmisteissa.
