Mikä on Acai Berry?
Acai Berry on marja, jolla on erilaiset ravitsemukselliset ominaisuudet ja tietty terapeuttinen potentiaali. Tämä hedelmä, joka on hapan ja miellyttävän makuinen, on valmistettu palmusta ( Euterpe Oleracea ), joka on levinnyt vain Amazoniin.
Äskettäin Acai Berry on suosittu antioksidanttina, energisoivina ja mahdollisesti laihtumiskykyisinä ominaisuuksina, erityisesti sen johdannaisten markkinoinnin jälkeen mehujen ja ravintolisien muodossa.
Hedelmien lisäksi Euterpe Oleraceasta saadaan palmito (yleisemmin kämmenen sydän), jota käytetään elintarvikkeena.
Tällä hetkellä Acai: n tunnetut vaikutukset määräytyvät pääasiassa seuraavien aineiden korkean sisällön perusteella:
- antioksidantit;
- Tyydyttymättömät rasvat (omega-3, omega-6 ja omega-9);
- vitamiinit;
- Kasviproteiinit;
- Mineraalit: rauta ja kalsium.
jotka tekevät siitä hedelmän:
- "Super-ravitseva" ja energinen;
- kolesterolia alentava;
- immunostimulantti;
- antioksidanttina;
- Pystyy vähentämään näläntuntemusta painon vähentämiseen tähtäävän ruokavalion yhteydessä.
Tieteellisestä näkökulmasta myönteiset terveysvaikutukset tukevat todisteet ovat kuitenkin edelleen vähäisiä. Tutkimus on suunnattu muiden mahdollisten marjan ominaisuuksien tutkimukseen, erityisesti sen erityiseen antioksidanttiaktiivisuuteen ja sen mahdollisiin vaikutuksiin oksidatiivisen stressin aiheuttamien sairauksien ehkäisyssä.
Kasvitieteellinen kuvaus
Euterpe Oleracea on cespitose-palmu (useimmat varret on koottu samaan pohjaan), joka kuuluu Arecaceae-perheeseen. Laitos voi saavuttaa 20-30 metrin korkeuden ja siinä on tyypillisiä ripustettavia päällystettyjä lehtiä, korkeintaan 2 metriä. Acai-kasvi kasvaa Keski- ja Etelä-Amerikan trooppisten metsien suoisilla alueilla. Euterpe Oleracea tuottaa hedelmiä (drupes), jotka on kerätty yhdistelmäklustereihin (racemes).
Acai-hedelmän ominaisuudet
Acai-marjat ovat pyöristettyjä, niiden halkaisija on noin 1, 5 cm ja ne ovat tumman violetti / violetti. Nämä hedelmät ovat runsaasti antosyaaneja (antioksidanttivaikutuksia) ja muita tärkeitä ravintoaineita, joista suurin osa löytyy kuoresta ja massasta, kun taas siemenet eivät yleensä syö. Noin 20% marjasta koostuu syötäväksi tarkoitetusta massasta, kun taas siemenet ovat lähes 80% hedelmistä. Markkinoilla acai-hedelmiä löytyy baareista, mehuista tai tableteista.
Acai-marjojen ominaisuudet
Acai-marjat sisältävät useita aktiivisia ainesosia, jotka voivat auttaa parantamaan yleistä hyvinvointia; lisäksi johdettujen tuotteiden sisältämät aineet voivat myös vaikuttaa positiivisiin vaikutuksiin eri sairauksien ehkäisyssä. On kuitenkin syytä huomauttaa, että Acai-potentiaaliset hyödyt perustuvat edelleen alustaviin laboratoriotutkimuksiin tai yksinkertaisesti niihin, jotka on raportoitu hedelmien yksittäisistä komponenteista (mahdollisesti tutkittu paljon suuremmilla pitoisuuksilla). Tällä hetkellä kaikkia mahdollisia terveyshyötyjä ei ole vielä tieteellisesti osoitettu.
Acai: lla on seuraavat ominaisuudet:
- Rikkaan kuitupitoisuuden ansiosta:
- se on ihanteellinen täydennys kaikkeen ruokavalioon, joko laihtumiseen tai huoltoon, sen korkean kylläisyyden ansiosta;
- auttaa torjumaan ummetusta ja säätämään nopeasti suoliston;
- Se sisältää huomattavan määrän antosyaaneja ja flavonoideja, voimakkaita antioksidantteja, jotka puolustavat kehoa ikääntymisprosessista ja ylimääräisistä vapaista radikaaleista;
- Monityydyttymättömien rasvahappojen (omega 3, 6, 9) läsnäolon vuoksi se auttaa rajoittamaan kolesterolin kertymistä valtimoihin;
- Se on harvinainen synergia aminohappokompleksin ja voimakkaan fytosterolipitoisuuden välillä, joka suojaa sydäntä ateroskleroosilta
- Se sisältää runsaasti rautaa, kalsiumia, kaliumia, B1-, B2- ja C-vitamiineja sekä mineraalisuoloja.
Mitkä ovat mahdolliset terveyshyödyt?
Acain tuomat edut ovat lukuisia. Tärkeimmät ovat:
- Edistää laihtumista;
- Tukee immuunijärjestelmää;
- Lisää energiaa;
- Torjuu tulehdusta;
- Suojaa verenkiertoelimistöä;
- Lisää libidoa.
Acai kuin laihdutus: kyllästävä vaikutus
Usein Acai mainostetaan ihmeellisen painonpudotuksen marjana. Todellisuudessa ei ole täydennystä, jonka avulla voit laihduttaa yksin ilman, että se yhdistetään tasapainoiseen ruokavalioon ja säännölliseen liikuntaan. Kuitenkin, kuten tuoreet vihannekset, nämä marjat voivat auttaa ylläpitämään painonhallintaa seuraavista syistä:
- Acai pystyy merkittävästi vähentämään nälän tunnetta ja suosimaan kylläisyyden nopeaa saavuttamista, kiitos ennen kaikkea proteiinipitoisuudesta.
- Korkealla kuitupitoisuudellaan Acai edistää suoliston säännöllisyyttä, stimuloi peristaltiikkaa, tyhjentää ylimääräisiä nesteitä ja poistaa toksiinit.
- Lisäksi marjoilla on hyvin alhainen glykeeminen indeksi.
Vaikutukset solujen ikääntymiseen
Antioksidanttien (erityisesti antosyaniinien ja resveratrolin) suuren pitoisuuden ansiosta Acai voisi torjua ennenaikaista ikääntymistä ja suojata vapaiden radikaalien aiheuttamilta vaurioilta. Nämä vaikutukset olisivat erityisen tehokkaita sydän- ja verisuonijärjestelmää ja keskushermostoa vastaan. Acai-marjoissa antosyaniinit ovat läsnä 30-kertaisesti enemmän kuin punaviinissä.
öljyhappo, monityydyttymättömät rasvahapot ja fytosterolit auttavat pitämään veren kolesterolitasot hallinnassa ja synergistinen vaikutus aiempien toimien kanssa.
Muut vaikutukset
Torjuu tulehdusta
Läsnä olevien sterolien ansiosta näillä marjoilla on tärkeä anti-inflammatorinen vaikutus. Viime aikoina on osoitettu, että Acai: n sisältämät polyfenolit vaikuttavat (in vitro) inhiboivaan vaikutukseen joihinkin entsyymeihin, jotka ovat vastuussa tulehdusprosesseista.
Se on tonic ja lisää libidoa
Acai-marjojen sisältämät antioksidantit auttavat myrkyttämään kehoa ja vahvistamaan immuunijärjestelmää infektioita vastaan. Lisäksi läsnä olevat fytokompleksit käyttävät tonistista vaikutusta ja voivat tukea immuunijärjestelmää. Alustavien todisteiden mukaan beeta-fytosterolit näyttävät tukevan vakavan fyysisen rasituksen aiheuttamia heikentäviä olosuhteita. Tämän seurauksena koko organismi on energisempi, mikä hyödyttää myös seksuaalisuutta.
Uudistaa lihaskudoksen ja vahvistaa nivelet
Marjat sisältävät 30% enemmän antosyaaneja kuin mustikoita ja hyviä annoksia välttämättömiä aminohappoja: tämä aktiivisten ainesosien synergia vaikuttaa liikuntaan kohdistuvaan lihaskudokseen ja voi olla hyödyllistä maitohapon puskuroimiseksi ja vähärasvaisen massan lisäämiseksi .
Lisäksi Acai: n monien komponenttien joukossa on glukosamiinia, joka auttaa säilyttämään rustot ja tukevat kalvot elastisesti.
Vähentää kolesterolia
Rasvahappojen, kuten omega-3: n, omega-6: n ja omega-9: n, läsnäolo suosii kolesterolitasojen alenemista, ja sillä on suojaava vaikutus verenkiertojärjestelmään ja sydän- ja verisuonitautien ehkäisyyn.
Huomaa . Acain tarjoamat edut arvioidaan edelleen. Tähän mennessä tieteellisesti dokumentoidut vaikutukset osoittavat vain, että hedelmäsellulla on erittäin korkea hapettumisenestokapasiteetti. Siksi monet luetelluista ominaisuuksista johtuvat acai-tuotteista lähinnä kaupallisiin tarkoituksiin, jotka perustuvat sen phytonutrient- ja fytokemialliseen sisältöön. "Päättely" on yksinkertainen ja "viisaasti" käytetty hyväksi tämän ja monien muiden hyvinvointituotteiden hyödyntämiseen: oletetaan, että tietty ravintoaine (kuten C-vitamiini) on osoittautunut hyödylliseksi erilaisten häiriöt ja / tai parantaa urheilullista suorituskykyä ja / tai tukea tiettyjä kehon toimintoja; näin ollen, jos mainostettu integraattori sisältää tämän tietyn ravintoaineen, sille myönnetään automaattisesti kaikki sille osoitetut ominaisuudet. Valitettavasti kysymys ei ole niin yksinkertainen, koska eri syistä (annostus, biologinen hyötyosuus, säilyttämisongelmat, fytokompleksin muiden komponenttien läsnäolo jne.) Integraattori ei välttämättä ole omistettu hänelle.
Käyttötapa
Mehu - joka tulee Acai-marjojen puristamisesta - voi juoda puhtaaksi tai laimentaa muilla nesteillä, luonnollisella kivennäisvedellä ja hedelmämehuilla tai mehuilla. Markkinoilla on myös pakattuja Acai-massaa. Sopiva Acai-annos riippuu useista tekijöistä, kuten käyttäjän ikästä, hänen terveydentilastaan jne. Tällä hetkellä ei ole tarpeeksi tieteellistä tietoa, joka osoittaisi täsmällisen annosmäärän. Yleensä on suositeltavaa noudattaa tuotetarroissa annettuja ohjeita. Osto on tehtävä vain luotettavilla vähittäismyyjillä, koska verkossa on levitetty erilaisia harhaanjohtavia mainoksia, jotka liittyvät väärennettyihin tuotteisiin tai taloudellisiin huijauksiin.
Miten saada mehu
Acai kerätään ei-invasiivisessa muodossa ja se on käsiteltävä lyhyessä ajassa sadonkorjuusta, koska se pyrkii huonontumaan helposti. Käsittelyn jälkeen tuote näyttää purppuranpunaiselta massalta, joka läpäisee pastörointiprosessin ja sitten jäädyttää välittömästi (nämä teknologiset prosessit vähentävät merkittävästi antioksidanttipotentiaalia ja tuotteen vitamiinipitoisuutta).
koostumus
- polyfenolit: (antosyaanit, erityisesti syanidin-3-glukosidi) 3, 2 g / 100 g kuivapainoa;
- proteiini: 8 g / 100 g kuivapainosta
- rasva: 32, 5 / 100 g kuivapainosta
- välttämättömät rasvahapot: omega-3, omega-6 (linolihappo 12, 5% kaikista lipideistä) ja omega-9 (oleiinihappo 56% lipidien kokonaismäärästä);
- mineraalit: kalium, kalsium, magnesium, kupari ja sinkki;
- vitamiinit: A, B1, B2, B3, C, E;
- kuituja.
Acai-mehun käyttö
Acai-mehu on hyvin väkevöity ja sillä on melko vahva maku. Joillakin ihmisillä voi olla vaikeuksia sopeutua hedelmälle tyypilliseen hapan makuun. Tämä ongelma voidaan ratkaista sekoittamalla Acai-mehu muiden elintarvikkeiden kanssa.
Acai-mehu löytyy myös Guarana-siirapista.
Acai-seos Guaranan kanssa tuo:
- Energia ja vahvuus;
- konsentraatio;
- Taistelee vapaita radikaaleja hidastamalla solujen ikääntymistä.
Haittavaikutukset
Tähän mennessä, kun se on ollut mahdollista osoittaa, Acai: n kulutus suositelluilla annoksilla ei ole osoittanut mitään sivuvaikutuksia. Marjoilla on lieviä stimuloivia vaikutuksia, jotka johtuvat teobromiinin sisällöstä (kuten kofeiinille), jotka kulutuksen väärinkäytön tapauksessa voivat olla vastuussa ahdistuneisuudesta ja unettomuudesta.
Tällä hetkellä ei ole tietoa lääkkeiden mahdollisista yhteisvaikutuksista, mutta mahdollisten ei-toivottujen seurausten välttämiseksi on suositeltavaa ottaa yhteyttä lääkäriisi ennen kuin käytät Acai-lääkkeitä, varsinkin jos käytät säännöllistä lääkitystä.
Acai Oil kosmetiikassa
Jotkut kosmetiikka- ja kauneustuotteet sisältävät Acai Oilia ainesosaluettelossa. Antioksidanttien pitoisuus pysyy korkeana myös raaka-aineen käsittelyn jälkeen, eri tyyppisissä tuotteissa. Tutkimukset osoittavat, että Acai Oil voi olla turvallinen vaihtoehto muille kauneudenhoitotuotteissa käytettäville trooppisille öljyille, kuten kasvojen ja vartalon voiteille, ihon ikääntymisen torjuntaan, shampoot, hoitoaineet jne.
varoitukset
- Älä käytä raskauden aikana (antosyaniinipitoisuuden vuoksi). Koska Acai-ravintolisien turvallisuudesta ei ole näyttöä, on parasta välttää käyttöä lapsilla tai imetyksen aikana.
- Jos kärsit siitepölyallergiasta tai jos olet osoittautunut yliherkäksi joillekin marjoille, vältä Acai-mehua.
- Vuonna 2006 Paràn Amazonin osavaltiossa (Brasilia) ilmoitettiin Chagas-taudin (amerikkalaisen trypanosomiasiksen) puhkeaminen, jotka liittyivät Acai-palmujen kulutukseen.
- Tieteellisessä tutkimuksessa ei ole vielä vahvistettu Acai-marjamehun hyödyllisiä ja vakavia vaikutuksia. Siksi ei ole suositeltavaa kuluttaa liiallisia määriä tuotetta, koska sillä voi olla sivuvaikutuksia, joita ei ole vielä havaittu (on suositeltavaa seurata käyttöaiheita eikä ylitä annoksia).
Lopulliset näkökohdat
Acai-mehu on erinomainen antioksidanttien, olennaisten aminohappojen, vitamiinien, kuitujen ja rasvahappojen lähde. Valmistus- ja jakelualan yritykset parantavat niiden ominaisuuksia; kuitenkin tarvitaan lisää tieteellisiä tietoja, jotta voidaan arvioida Acai-valmisteen tehokkuutta ja tukea hyvin julkistettuja ominaisuuksia, joilla on selvät tieteelliset todisteet.
