"Hass Avokado Boardin" rahoittaman "Kansallisen terveys- ja ravitsemustutkimuskyselyn" (NHANES) vuonna 2013 tekemä epidemiologinen tutkimus on osoittanut, että amerikkalaisilla avokado-kuluttajilla on parempi yleinen ravitsemuksellinen laatu, suurempi ravintoaineiden saanti ja vähemmän alttius Metabolisen oireyhtymän kehittymiselle; mekanismia, jolla avokado parantaa terveydentilaa, ei ole vielä osoitettu.
Alustavassa tutkimuksessa avokadon korkea ruokavalio on osoitettu alentavan kolesterolitasoja. Tarkalleen ottaen avokadossa runsaan viikoittaisen ruokavalion jälkeen lievästä hyperkolesterolemiasta kärsivät potilaat osoittivat kolesterolitasojen laskua veren seerumissa 17%. Nämä osoittivat LDL-lipoproteiinien ("huono" kolesteroli) ja triglyseridien 22%: n vähenemisen yhdessä HDL-lipoproteiinien ("hyvä" kolesteroli) 11%: n kasvun kanssa.
Toisessa tutkimuksessa, joka tehtiin lihavilla potilailla, joilla oli 34% rasvaa sisältävä ruokavalio (arvioitu kokonaiskaloriin), avokadon ylimääräinen kulutus päivässä (noin 136 g) hieman yli 5 viikon ajan väheni merkittävästi verenkierrossa olevaan LDL-lipoproteiiniin . Kirjoittajien mukaan tämä hyödyllinen vaikutus voi johtua siitä, että yhdistelmä yhdistelmä: monokyllästämättömät rasvat, ravintokuitu ja fytosterolit (beeta-sitosteroli), joita hedelmä on tuonut.
