lähtökohta
Seuraavat tiedot on tarkoitettu tiedoksi. AINOASTAAN eivätkä ne ole tarkoitettu korvaamaan ammattihenkilöiden, kuten lääkärin, ravitsemusterapeutin tai ravitsemusterapeutin, mielipidettä, joiden väliintulo on tarpeen TIETTYJEN elintarvikehoitojen määräämiseksi ja koostamiseksi.
yleisyys
Proteiinin ruokavalio painonpudotukseen on ravitsemuksellinen järjestelmä, luultavasti hypokalorinen, joka mieluummin käyttää korkeampaa proteiinipitoisuutta kuin perinteinen makroelementtien jakautuminen, hyödyntäen proteiinien positiivisia ominaisuuksia painonpudotuksessa, jotka ovat:
- > Erityiset dynaamiset toimet - ADS
- <Insuliinin indeksi
- > muovinen tuki lihaksille
... ravitsemuksellisen tasapainon kustannuksella:
- > typpiryhmien ja> maksan ja munuaisten työ
- > keto-asidoosi, erityisesti hiilihydraattien voimakkaan vähenemisen yhteydessä
- PRAL: n paheneminen
- > tyydyttyneet rasvahapot ja ravitsemuskolesteroli
- <glukoosi urheilun suorituskyvylle ja> lihaksen katabolismille
- <ravintokuitu
- > mahalaukun väsymys
- Suolen fysiologisen bakteeriflooran mahdollinen muutos jne.
On selvää, että proteiinin ruokavalion terveellisyys tai haitallisuus painonpudotukseen riippuu yksinomaan siitä tekniikasta, jolla se lasketaan; pähkinänkuoressa proteiinin lisäys voi olla absoluuttinen tai prosentuaalinen, jos "absoluuttinen" tarkoittaa ruokavalkuaisen määrällistä kasvua verrattuna REAL-vaatimukseen (ja NORMALcaloricoon), ja "prosenttiosuus" tarkoittaa elintarvikeproteiinifraktion kasvua verrattuna IPO-kalorienergiaan (luultavasti saatu vähentämällä rasva-sokereiden painoa pienempiin kaloreihin, mutta säilyttäen peptidien pitoisuuden).
Proteiinien absoluuttisessa kasvussa valittu proteiinikerroin on aina liiallinen verrattuna henkilön todellisiin tarpeisiin.
Huom . Elintarvikelisäaineiden valinta, joka liittyy proteiinin ruokavalioon laihtumisen kannalta, riippuu terapeutin kyvystä tarjota kaikki tarvittavat ravintoaineet ja kohteen itsensä hallintakapasiteetista elintarviketerapiassa.
Valkuaisruokavalio laihtuminen: esimerkki
Seuraavassa esimerkissä viitataan menetelmään proteiinien prosentuaalisen kasvun kanssa, joka pitää määrän vakiona normokalorisesta tarpeesta lähtien, vaikka asetettaisiin HYPOCALORIC.
- Postitoimiston työntekijä, kuntoilu 4 kertaa viikossa, mukaan lukien 2 kehruu- ja 3 risteystä; hän haluaa menettää muutaman kilon valmistautumalla avioliittoonsa, mutta ilman, että lihasmassaa häviäisi
| sukupuoli | naispuolinen | |||
| ikä | 32 | |||
| Stature cm | 170 | |||
| Rannen ympärysmitta cm | 15.7 | |||
| perustuslaki | normaali | |||
| Stature / ranne | 10, 8 | |||
| Morfologinen tyyppi | normolineo | |||
| Paino kg | 70.0 | |||
| Kehon massaindeksi | 24, 2 | |||
| Haluttu fysiologinen kehon massaindeksi | 21, 7 | |||
| Haluttu fysiologinen paino kg | 62.7 | |||
| Basaalinen kcal-aineenvaihdunta | 1374, 6 | |||
| Fyysisen aktiivisuuden taso | Valo, kyllä AUS 1.56 | |||
| Kcal-energiankulutukset | 2144, 4 | |||
| ruokavalio | IPO CALORICA - 30% | 1501, 1 Kcal | ||
| lipidejä | 25% | 375, 3kcal | 41, 7g | |
| proteiini | 1, 5-1, 7g / kg | 376, 2-426, 4kcal | 94, 1-106, 6g | |
| hiilihydraatit | 49, 9-46, 6% | 749, 6-699, 7kcal | 199, 9-186, 6g | |
| aamiainen | 15% | 225kcal | ||
| välipala | 10% | 150kcal | ||
| lounas | 35% | 526kcal | ||
| välipala | 10% | 150kcal | ||
| päivällinen | 30% | 450kcal | ||
Huom . Jotta voisimme ymmärtää proteiinien ruokavalion laskemisen menetelmän proteiinien painoprosentin vähentämiseksi, on huomattava, että: verrattuna normokaloriseen energiaan, toivottuun fysiologiseen painoon laskettujen proteiinien prosenttiosuus olisi noin 18, 7%, mutta siirtää saman painon proteiinia vähäkalorisessa ruokavaliossa, prosenttiosuus nousee vastaavasti 26, 7 prosenttiin! Tämä on käsite proteiinien ruokavaliosta painonpudotukseen, jossa on prosentuaalinen lisäys ravintoproteiineissa.
Esimerkki proteiinin ruokavaliosta painonpudotukseen - DAY 1
| Aamiainen, noin 15% kcal TOT | |||
| Maito, jonka rasvapitoisuus on 2% | 250 ml, 125, 0 kcal | ||
| Granolan vilja hedelmillä ja hasselpähkinöillä | 30 g, 102, 0 kcal | ||
| Välipala, noin 10% kcal TOT | |||
| kiivi | 250 g, 152, 5 kcal | ||
| Lounas, noin 35% kcal TOT | |||
| Pasta tomaattikastikkeella | |||
| Integroitu mannasuurimake | 90 g, 291, 6 kcal | ||
| Tomaattikastike | 100 g, 24, 0 kcal | ||
| Raastettu Parmesan | 10 g, 39, 2 kcal | ||
| salaatti | 100 g, 18, 0 kcal | ||
| TOT-neitsytoliiviöljy | 10 g, 90, 0 kcal | ||
| Välipala, noin 10% kcal TOT | |||
| Rasvattoman maidon jogurtti | 250 g, 140, 0 kcal | ||
| Illallinen, noin 30% kcal TOT | |||
| Grillattua kananrinta | |||
| Kananrinta | 200 g, 220, 0 kcal | ||
| kesäkurpitsat | 200 g 32, 0 kcal | ||
| Koko vehnäleipä | 60 g, 145, 8 kcal | ||
| TOT-neitsytoliiviöljy | 15 g, 135, 0 kcal | ||
Esimerkki Proteiinin ruokavalio painonpudotukseen - PÄIVÄ 2
| Aamiainen, noin 15% kcal TOT | |||
| Maito, jonka rasvapitoisuus on 2% | 250 ml, 125, 0 kcal | ||
| Maissihiutaleet | 30 g, 108, 0 kcal | ||
| Välipala, noin 10% kcal TOT | |||
| Omena, kuori | 250 g, 130, 0 kcal | ||
| Lounas, noin 35% kcal TOT | |||
| Raketti risotto | |||
| Täysjyväinen pitkäjyväinen riisi | 80 g, 296, 0 kcal | ||
| raketti | 100 g, 25, 0 kcal | ||
| Raastettu Parmesan | 10 g, 39, 2 kcal | ||
| retiisi | 100 g, 23, 0 kcal | ||
| TOT-neitsytoliiviöljy | 10 g, 90, 0 kcal | ||
| Välipala, noin 10% kcal TOT | |||
| Rasvattoman maidon jogurtti | 250 g, 140, 0 kcal | ||
| Illallinen, noin 30% kcal TOT | |||
| grillattua tonnikalaa | |||
| Tuoreen tonnikalafilee | 220g, 237, 6 kcal | ||
| endiivi | 200 g 34, 0 kcal | ||
| Koko vehnäleipä | 60 g, 145, 8 kcal | ||
| TOT-neitsytoliiviöljy | 15 g, 135, 0 kcal | ||
Esimerkki proteiinin ruokavalio painonpudotukseen - PÄIVÄ 3
| Aamiainen, noin 15% kcal TOT | |||
| Maito, jonka rasvapitoisuus on 2% | 250 ml, 125, 0 kcal | ||
| Granolan vilja hedelmillä ja hasselpähkinöillä | 30 g, 102, 0 kcal | ||
| Välipala, noin 10% kcal TOT | |||
| appelsiinit | 250 g, 157, 5 kcal | ||
| Lounas, noin 35% kcal TOT | |||
| Keitetyt perunat ja pavut | |||
| perunat | 250 g, 192, 5 kcal | ||
| Kuivatut pavut (60g), keitetty ja valutettu | 180 g, 186, 0 kcal | ||
| Raastettu Parmesan | 10 g, 39, 2 kcal | ||
| TOT-neitsytoliiviöljy | 10 g, 90, 0 kcal | ||
| Välipala, noin 10% kcal TOT | |||
| Rasvattoman maidon jogurtti | 250 g, 140, 0 kcal | ||
| Illallinen, noin 30% kcal TOT | |||
| Maidon hiutaleet | |||
| Maidon hiutaleet, joiden rasvapitoisuus on 2% | 200 g, 172, 0 kcal | ||
| Oranssit tomaatit | 200 g 32, 0 kcal | ||
| Koko vehnäleipä | 60 g, 145, 8 kcal | ||
| TOT-neitsytoliiviöljy | 15 g, 135, 0 kcal | ||
Valkuaisruokavalio esimerkki laihtumisesta - PÄIVÄ 4
| Aamiainen, noin 15% kcal TOT | |||
| Maito, jonka rasvapitoisuus on 2% | 250 ml, 125, 0 kcal | ||
| Maissihiutaleet | 30 g, 108, 3 kcal | ||
| Välipala, noin 10% kcal TOT | |||
| pere | 250 g, 145, 0 kcal | ||
| Lounas, noin 35% kcal TOT | |||
| Pizza viipaleella | |||
| Margherita pizzan leikkaaminen | 150 g, 406, 5 kcal | ||
| Keitetty kinkku | 30 g, 64, 5 kcal | ||
| TOT-neitsytoliiviöljy | 5 g, 45, 0 kcal | ||
| Välipala, noin 10% kcal TOT | |||
| Rasvattoman maidon jogurtti | 250 g, 140, 0 kcal | ||
| Illallinen, noin 30% kcal TOT | |||
| Munanvalkuainen omeletti | |||
| Munanvalkuaiset | 200 g, 96, 0 kcal | ||
| artisokat | 200 g 94, 0 kcal | ||
| Koko vehnäleipä | 60 g, 145, 8 kcal | ||
| TOT-neitsytoliiviöljy | 15 g, 135, 0 kcal | ||
Valkuaisruokavalio esimerkki laihtumisesta - PÄIVÄ 5
| Aamiainen, noin 15% kcal TOT | |||
| Maito, jonka rasvapitoisuus on 2% | 250 ml, 125, 0 kcal | ||
| Granolan vilja hedelmillä ja hasselpähkinöillä | 30 g, 102, 0 kcal | ||
| Välipala, noin 10% kcal TOT | |||
| kiivi | 250 g, 152, 5 kcal | ||
| Lounas, noin 35% kcal TOT | |||
| Pasta, jossa on kesäkurpitsaa | |||
| Integroitu mannasuurimake | 90 g, 291, 6 kcal | ||
| kesäkurpitsat | 100 g, 16, 0 kcal | ||
| Raastettu Parmesan | 10 g, 39, 2 kcal | ||
| salaatti | 100 g, 18, 0 kcal | ||
| TOT-neitsytoliiviöljy | 10 g, 90, 0 kcal | ||
| Välipala, noin 10% kcal TOT | |||
| Rasvattoman maidon jogurtti | 250 g, 140, 0 kcal | ||
| Illallinen, noin 30% kcal TOT | |||
| Grillattu kalkkunanrinta | |||
| Turkin rinta | 200 g, 222, 0 kcal | ||
| munakoiso | 200 g 48kcal | ||
| Koko vehnäleipä | 60 g, 145, 8 kcal | ||
| TOT-neitsytoliiviöljy | 15 g, 135, 0 kcal | ||
Esimerkki Valkuaisruokavalio painonpudotukseen - PÄIVÄ 6
| Aamiainen, noin 15% kcal TOT | |||
| Maito, jonka rasvapitoisuus on 2% | 250 ml, 125, 0 kcal | ||
| Maissihiutaleet | 30 g, 108, 0 kcal | ||
| Välipala, noin 10% kcal TOT | |||
| pere | 250 g, 145, 0 kcal | ||
| Lounas, noin 35% kcal TOT | |||
| Sieni risotto | |||
| Täysjyväinen pitkäjyväinen riisi | 80 g, 296, 0 kcal | ||
| Champignon-sienet | 100 g, 22, 0 kcal | ||
| Raastettu Parmesan | 10 g, 39, 2 kcal | ||
| retiisi | 100 g, 23, 0 kcal | ||
| TOT-neitsytoliiviöljy | 10 g, 90, 0 kcal | ||
| Välipala, noin 10% kcal TOT | |||
| Rasvattoman maidon jogurtti | 250 g, 140, 0 kcal | ||
| Illallinen, noin 30% kcal TOT | |||
| Leivottu meriahven | |||
| Meribassi, eri lajeja | 200 g, 242, 5, 0 kcal | ||
| endiivi | 200 g 34, 0 kcal | ||
| Koko vehnäleipä | 60 g, 145, 8 kcal | ||
| TOT-neitsytoliiviöljy | 15 g, 135, 0 kcal | ||
Valkuaisruokavalio esimerkki laihtumisesta - PÄIVÄ 7
| Aamiainen, noin 15% kcal TOT | |||
| Maito, jonka rasvapitoisuus on 2% | 250 ml, 125, 0 kcal | ||
| Granolan vilja hedelmillä ja hasselpähkinöillä | 30 g, 102, 0 kcal | ||
| Välipala, noin 10% kcal TOT | |||
| Omena, kuori | 250 g, 130, 0 kcal | ||
| Lounas, noin 35% kcal TOT | |||
| Keitetyt perunat ja herneet | |||
| perunat | 250 g, 192, 5 kcal | ||
| Kuivatut herneet (60g), keitetyt ja valutetut | 180 g, 183, 6 kcal | ||
| Raastettu Parmesan | 10 g, 39, 2 kcal | ||
| TOT-neitsytoliiviöljy | 10 g, 90, 0 kcal | ||
| Välipala, noin 10% kcal TOT | |||
| Rasvattoman maidon jogurtti | 250 g, 140, 0 kcal | ||
| Illallinen, noin 30% kcal TOT | |||
| Vasikanlihaa | |||
| Vasikanliha, selkä, vähärasvainen liha | 200 g, 232, 0 kcal | ||
| raketti | 100 g 25, 0 kcal | ||
| Koko vehnäleipä | 60 g, 145, 8 kcal | ||
| TOT-neitsytoliiviöljy | 15 g, 135, 0 kcal | ||
