sitruuna
Sitruunamehu on neste, joka saadaan painamalla samannimisiä sitrushedelmiä.
Kuten nimestä voi päätellä, sitruuna on sitruunapuun hedelmä, joka on botaanisesti luokiteltu Rutaceae-perheeseen, sitrushedelmiin ja lajiin C. x limon ; sitruunapuun binominen nimikkeistö on Citrus x Limon .
Sitruuna on todennäköisesti seurausta pomelon ja setrin välisestä rististä.
hyötyjä
Monille sanotaan, että sitruunat ovat "superruoka", on todellinen eufemismi. Ei ole yllättävää, että kuulemme usein tarinoita hämmästyttävistä parantavista kyvyistä, toisinaan perustelluista ja muissa tapauksissa täysin perusteettomista.
On totta, että monien reseptien maustamisen lisäksi sitruunat tarjoavat myös erilaisia terveyshyötyjä. Esimerkiksi vitamiinit ja flavonoidit ovat läsnä sitruunamehussa, molemmissa on vahva antioksidanttivoimaa. Tästä syystä jotkut asiantuntijat tukevat tämän elintarvikkeen käyttöä ruokavaliossa tiettyjen sairauksien tai epämiellyttävien olosuhteiden hoitoon.
Sitruunamehun erilaisista eduista, jotka hylkäävät ne, jotka ovat tuskin kestäviä, voidaan mainita ainakin 10. Muistamme lukijoillemme, että se on ravitsemuksellista kapasiteettia, kaukana siitä, mikä voisi olla todellisen lääkkeen vaikutus.
- Munuaiskivien ehkäisy: tämä johtuu lisääntyneestä sitraatin erittymisestä virtsaan. Jotkut tutkimukset ovat osoittaneet, että tämä vaikutus voi haitata kalsiumkivien muodostumista munuaisissa
- Raisa kurkkukipu: juomalla sitruunamehun ja hunajan seosta on mahdollista lievittää tulehtuneen nielun palamista
- Parantaa kylläisyyttä: pektiinipitoisuuden (liukoisen kuidun) ja veden ansiosta sitruunamassan ennakoidaan kylläisyyden tunnetta; Koska sitruuna on hedelmä, jossa on hyvin vähän sokereita, sitruuna on tarkoituksenmukainen laihtumiseen. On selvää, että käyttöä rajoittaa henkilökohtainen maku ja taipumus ominaiseen makuun
- Vähentää kahvin kulutusta: kahvin korvaaminen sitruunamehulla vähentää kofeiinin päivittäistä saantia ja helpottaa kulutustottumusten menettämistä. Tämä koskee kaikkia muita juomia; muutama muu neste sisältää kuitenkin yhtä paljon C-vitamiinia
- Vähentää kutinaa: sitruunamehu on anti-inflammatorisen ja analgeettisen tehonsa ansiosta vastoin joidenkin yrttien ja hyönteisten puremien pistelyvoimaa.
- Edistää ruoansulatusta: koko hedelmän osalta havaitaan diskreettistä kolagogista, karminatiivista ja ruoansulatuskanavan potentiaalia. Huolimatta lievästi happamasta pH: sta, sillä on selkeä alkalisoiva vaikutus
- Kasvaimet: tutkimukset ovat tukeneet sitruunan ja suhteellisen mehun sisältämien triterpeenien kasvainvastaisia vaikutuksia; nämä yhdisteet suojaavat soluja vaurioilta, jotka voivat johtaa syöpäsolujen muodostumiseen. Lisäksi vit-C: llä itsessään on antioksidantti ja siten kasvainvastainen vaikutus
- Antibakteerinen: sitruunamehulla on vastustava vaikutus bakteerien kasvuun; tämä on erityisen hyödyllistä erityisesti ruoan säilyttämisessä, mutta näyttää siltä, että sillä on erillinen valikoivuus suoliston sisäisten haitallisten kantojen suhteen.
- Kaliumin lähde: sitruunamehu sisältää 80 mg / 100 g syötävää osaa. Kalium, joka on maailmanlaajuisen homeostaasin kannalta olennainen, on mineraali, joka erittyy suurina määrinä elimistössä (erityisesti virtsassa, hikissä ja ulosteissa).
- Kihti: Kuparimehun hivenaineet (mineraalisuolat) haittaavat virtsahapon aggregaatiota kiteissä; se ei ole annoksesta riippuva reaktio, mutta se voi auttaa sairastuneita tämän elementin kertymiseen.
