Katekiinit (katekiini, epikatekiini, gallokatekiini, epigallokatekiini, epikatekiinigallaatti, epigallokatekiini gallaatti) ovat ryhmä flavonoidiryhmään kuuluvia antioksidantteja. Sisältää pääasiassa teetä ja etenkin vihreää, jossa ne edustavat noin 20–30% kuivapainosta - ne auttavat tukemaan sydämen toimintaa ja edistämään hyvän terveydentilan säilymistä. Katekiinien lisälähteet ovat kaakaota, suklaata ja viiniä edustavia; ne ovat myös hyvin edustettuina vihannesten valtakunnassa (hedelmät ja vihannekset).
Enemmän katekiineja on vähemmän sydän- ja verisuonisairauksien ja syöpäsairauksien esiintyvyydessä. Tämä yhtälö, joka ilmeni useista tutkimuksista flavonoidien roolin tutkimiseksi ihmisen ravinnossa, johtuu niiden jo mainituista antioksidanttitoimista. Kun kateekiinit on tuotu kehoon, ne estävät niiden molekyylifragmenttien, jotka tunnetaan vapaina radikaaleina, jotka voivat vahingoittaa proteiineja ja DNA: ta (suosivat kasvaimia), muodostumista, mutta myös kolesteroli-plakkien muodostumista, tulehdusta ja repeämää, jotka heikentävät valtimoiden ja koko organismin (ns. ateroomien) terveydelle.
Suorien antioksidanttivaikutusten lisäksi katekiinit lisäävät muita antioksidanttijärjestelmiä, kuten E-vitamiinia, ja tutkimukset osoittavat, että katekiinit hyötyvät terveysvaikutuksista hepatoprotektiivisten, immunostimuloivien ja positiivisten vaikutusten ansiosta. verenkiertoon ja verenpaineeseen.
On selvää, että katekiinit eivät sinänsä riitä selittämään hedelmien, vihannesten ja vihreän teen säännölliseen kulutukseen liittyviä myönteisiä vaikutuksia. Nämä elintarvikkeet edistävät myönteistä terveyttä myös muista syistä; itse asiassa se lisää kylläisyyden tunnetta ja haitallisten elintarvikkeiden (makeisten, pikaruokien, rasvaisen lihan, perunoiden, makkaroiden jne.) käyttöönoton lisäksi monia muita suojaavia aineita, jotka edistävät synergistisesti monien sairauksien ehkäisemistä ja pidempään pysymistä nuorisoa. Tämän vuoksi yritykset yrittää antaa näitä aineita erikseen erityisillä lisäravinteilla ovat usein johtaneet pettymykseen.
