lähtökohta
Ruoansulatus ripulin torjumiseksi koostuu joukosta suosituksia elintarvikkeista ja niistä, jotka eivät välttämättä auta ratkaisemaan häiriötä ja palauttamaan kehon sen vuoksi, mitä sen vuoksi menetetään.
Ensinnäkin huomaa, että ripuli voi olla merkki mahdollisista vakavista tiloista (krooniset tulehdukselliset suolistosairaudet, suoliston polyypit, paksusuolen syöpä, peptiset haavaumat, bakteerien infektiot ja loiset ...). aina sopiva.
Elintarvikkeet välttämiseksi
Rasvapitoiset elintarvikkeet
Ripuli ruokavalio suosittelee välttämään erityisesti rasvaisia elintarvikkeita, mukaan lukien mausteet ja paistettuja elintarvikkeita.
Suuri lipidipitoisuus voi itse asiassa pahentaa häiriön jo herkistämän suolistosuolen supistuksia.
Elintarvikkeet laktoosilla
Toinen elintarvikeryhmä, jota on vältettävä, riippumatta siitä, kärsäätkö laktoosi-intoleranssista vai ei, on maitotuotteita.
Itse asiassa ripuli vähentää suoliston entsymaattista perintöä, mukaan lukien laktaasi, jota tarvitaan tyypillisen maitosokerin sulattamiseen.
Tämän entsyymin vähentynyt aktiivisuus estää ruoan sisältämän laktoosin pilkkoutumisen ja imeytymisen; tästä syystä on osmoottisen vaikutuksen johdosta vettä poistava ja joukko oireita, kuten meteorismi, ilmavaivat, pahoinvointi ja ripuli.
Tästä syystä suosittelemme maidon, jäätelöiden ja tuoreiden tai käyneiden juustojen kulutusta (jopa ne, joissa on maustettuja kovia juustoja, jotka ovat kuitenkin runsaasti rasvaa, vaikka laktoositon).
Keinotekoiset makeutusaineet
Joitakin sokerin korvaamiseen käytettäviä makeutusaineita on merkittävä laksatiivinen vaikutus, joka voi pahentaa tämän ärsyttävän häiriön oireita; tämä koskee esimerkiksi polyoleja (sorbitolia, mannitolia, ksylitolia ja muita).
Ruoansulatus ripuliin ei siten sisällä purukumia, makeisia, juomia ja makeisia ilman sokeria ja makeutusaineita tableteissa.
Elintarvikkeet, jotka aiheuttavat meteorismia
Sama koskee papuja, parsakaalia, kaalia, kukkakaalia, sipulia, herneitä ja kaikkia muita elintarvikkeita, jotka lisäävät suoliston kaasuja, kuten smoothiet ja hiilihapotetut juomat.
Ärsyttävät elintarvikkeet
Johtuen ärsyttävästä vaikutuksesta ruoansulatuskanavan limakalvoihin, ripulin läsnä ollessa on hyvä sulkea pois kahvia, suklaata, chiliä ja alkoholia ruokavaliosta.
Elintarvikehygienian merkitys
Erityistä huomiota on kiinnitettävä sellaisten mahdollisesti vaarallisten elintarvikkeiden kulutukseen, joita ei ole puhdistettu, valmistettu ja varastoitu asianmukaisesti.
Esimerkiksi kalat tai tuoreet munat ovat yleisesti elintarvikeperäisiä sairauksia, jotka ovat erityisen vaarallisia häiriöstä jo heikentyneessä organismissa.
Tästä syystä ripulin ollessa kyseessä on vieläkin tärkeämpää noudattaa joitakin yksinkertaisia ja perustavanlaatuisia hygieniasääntöjä, kuten elintarvikkeiden huolellinen pesu, munien, lihan ja johdannaisten runsas ruoanlaitto (majoneesi, tiramisu jne.) Ja pinnan huolellinen puhdistus elintarvikkeita.
Kädet on pestävä huolellisesti sekä ennen ruuan valmistusta että raakaa lihaa käsiteltäessä. nämä on erotettava kypsennetyistä aineista ristikontaminaation välttämiseksi.
