Veden merkitys oikeassa ruokavaliossa

Katso video

X Katso video YouTubessa

Dr. Mario Cestaro

Artikkelissa kuvataan ravinteiden toimintaa ja merkitystä ihmiskehon moitteettomalle toiminnalle sekä käytännön ohjeita asianmukaisen hydraation aikaansaamiseksi.

Koska on tärkeää juoda

Juo asianmukaisesti:

• edistää jätteiden poistamista elimistöstä, koska se lisää virtsan ja hikoilun erittymistä.
• Edistää lihasten kehitystä liikuntaa harjoittavilla henkilöillä, koska: a) 75% lihaksesta on vettä; b) vesi vastustaa kortisolin katabolisia vaikutuksia. Jos fyysinen aktiivisuus pidentyy, lisämunuaiset lisäävät kortisolin tuotantoa. Kortisoli on hormoni, jolla on katabolinen vaikutus lihaskudokseen, eli se pyrkii "hajottamaan" energian tuottamiseksi. Vesi torjuu tämän katabolisen aktiivisuuden.
• Siinä on "esteettinen" vaikutus, koska vesi antaa muodolle ja jäykkyydelle kankaille.
• Sen avulla nenän, silmien ja korvien pinnat ovat riittävän kosteat.
• Edistää nivelten riittävää voitelua synoviaalisen nesteen tuotannon kautta

Mitä juoda

• Sokerijuomat on rajoitettava tai vältettävä. He nostavat verensokerinsa voimakkaasti, aiheuttavat nälän tunteen vähenemistä (vain väliaikaisesti), erityisesti lapsilla, suosivat huonoa ruokavaliota. Lapsi kuluttaa sokeria sisältäviä juomia aterian aikana (tai välittömästi ennen), mikä määrittää kylläisyyden tunteen aiheuttavan glykemian nopean nousun. Lapsi lopettaa syömisen, mutta nälän tunne palaa muutaman tunnin kuluessa (ennen kolmen tunnin kuluttua aterian lopusta). Lapsi yleensä reagoi toistuvaan nälän tunteeseen kuluttamalla "roskaruoka" (esim. Välipaloja, keksejä), jotka suosivat ylipainoa ja lihavuutta. Tieteelliset tutkimukset ovat osoittaneet, että sokeripitoisten juomien kulutus liittyy kehon painon nousuun.
• Kuluttamalla lasillisen lämpimän veden aamulla edistetään suoliston peristaltiikkaa, sitten evakuointia (ummetuksen torjuminen).
• Kylmän veden kulutus aterioiden aikana voi aiheuttaa ruoansulatusongelmia aterioiden, kivun ja vatsakipujen aikana aterioista. Siksi on hyvä käyttää vettä kesällä huoneenlämmössä.

Kuinka paljon vettä juot päivässä

• Kulutettavan veden määrä päivässä on välillä 1200 ml (6 lasillista vettä) ja 2000 ml (10 lasillista vettä). Keskimääräinen 1500 - 1600 ml: n kulutus voidaan saada kuluttamalla: lasillinen vettä aamiaiseksi, kaksi lasillista vettä lounaalle, kaksi lasillista vettä illalliselle ja puoli litraa vettä aterioista.
• Edellisessä kohdassa mainittu veden kulutus kasvaa: jos fyysinen aktiivisuus tapahtuu. Fyysinen aktiivisuus tuottaa lämpöä, estää ruumiinlämpötilan liiallisen nousun kehossa lisää hikieritystä. Hiki, haihtuva, poistaa lämpöä ylikuumentuneesta rungosta (gramman hikoilun haihtuminen ihon pinnalta poistaa 0, 6 kaloria kehosta). Suurella korkeudella. Yli 2500 metrin korkeudessa virtsan erittyminen ja hengitystaajuus lisääntyvät, minkä seurauksena kehon vesihäviöt lisääntyvät (vanhentuneessa vedessä on vesihöyryä, tavallisesti 250–350 ml). vesi poistetaan tällä reitillä). Kaikissa tilanteissa, kun hikoilu lisääntyy, fyysisen aktiivisuuden lisäksi: kuumeiset valtiot ja erityisen kuumat ilmasto-olot. Jos ripuli tai oksentelu aiheuttaa vuotoja. Raskauden ja imetyksen aikana. Raskaana oleville naisille tarkoitetaan päivittäistä 2100 ml: n veden kulutusta niille, jotka käyttävät 3100 ml: n kulutusta päivässä.

Juo paljon hyödyllistä "hyvän olon" tai "laihduttamisen" kannalta?

Ei. Liiallinen veden kulutus (juo enemmän kuin 4–5 litraa vettä päivässä, kun ei ole liikuntaa tai tiettyjä ilmasto-olosuhteita):

• hidastaa ruoansulatusta. Liian liiallinen juominen aterioiden aikana aiheuttaa liiallisen mahalaukun laimennuksen, niin että ateria pyrkii "pysymään mahassa".
• Lisää verenpainetta lisäämällä veren tilavuutta.

Vesi ja kosteus »