Painonvalvojien ruokavalio

Mikä on painonvalvojien ruokavalio?

Painonvalvojien ruokavalio on menetelmä, jonka tarkoituksena on laihtuminen ja sen jälkeinen ihanteellinen paino. se on melko vaihtoehtoinen ohjelma, joka keskittyy elintarvikekoulutukseen ja terveellisemmän elämäntavan käyttöönottoon, varmasti nykyaikainen, mutta ei ilman sen kriittisyyttä.

Painonvalvojien ruokavalio perustuu kahteen keskeiseen periaatteeseen:

1. muuttaa pysyvästi aiheen ruokailutottumuksia ja elämäntapaa;
2. saavuttaa paino, jonka avulla voit "tuntea olosi hyväksi" itsesi tai pikemminkin oman kehon kuvan kanssa;

juuri tämä viimeinen tavoite on nostaa kriittisimpiä kohtia painonvalvojien ruokavaliosta ennen kaikkea syömishäiriöitä käsitteleviltä ammattilaisilta (DCA); myöhemmin yritämme ymmärtää miksi.

Alkuperä ja kehitys

Painonvalvojien ruokavalio, joka kirjaimellisesti tarkoittaa "painonhallintaa", syntyi New Yorkissa 1960-luvulla Jean Nidetch. Sen menestyksen ansiosta se vietiin sitten useisiin maihin ympäri maailmaa; Rehellisesti sanottuna, Painonvalvojat ovat ensimmäisen "painonhallintaklubin" nimi, joka pienestä maallisesta todellisuudesta, erikoistunut erikoistuneen monitieteisen seurantatekniikan (tai pikemminkin, tämä olisi tavoite ...) ), päivitetään jatkuvasti.

Painonvalvojien ruokavalio sisältää rekisteröinnin (maksua vastaan) motivoivaan ja koulutustukiryhmään. Koska standardinmukainen menetelmä käyttää jatkuvaa ja systemaattista suhdetta seuraajiinsa, painonvalvojien ruokavalio vaatii mahdollisimman yhtenäisen elintarvikehallinnan; tätä tarkoitusta varten samanniminen klubi on kehittänyt käyttöön otettujen kalorien matemaattisen arviointijärjestelmän, joka on käsitteellisesti samanlainen kuin " Diet in points ". Joidenkin elintarvikekoulutukseen perustuvien periaatteiden lisäksi painonvalvojien ruokavaliota noudattavien on noudatettava yksilöllisten ominaisuuksien (ikä, korkeus, nykyinen paino, tavoitepaino, sukupuoli, fyysisen aktiivisuuden taso jne.) Perusteella annettavan päiväpisteen rajoitusta. ) ja halutun painonpudotuksen aikaansaamiseksi välttämätön kaloripitoisuus. Kun otetaan huomioon yleinen pisteytys, kohde laskee yhteen kunkin kulutetun ruoan pisteet, jotka on korjattu suhteessa suhteellisiin osiin, tämän yleisen rajoituksen kunnioittamiseksi. Yleisesti ottaen painonvalvojien ruokavalio antaa korkean arvosanan elintarvikkeille, joiden energiatiheys on korkeampi (kaloreita enemmän), joten suhteelliset kulutuksen osuudet ovat välttämättä vähäisiä ja että jokainen ruokavalion kohta tuo standardin kaloreita (35-45 Kcal per piste) riippumatta lähteestä, josta se tulee.

Yksittäisille pisteille voidaan myös antaa bonuspisteitä, jotka viettävät viikon aikana tahtoa, kun taas fyysistä liikuntaa harjoittaville (suhteellisesti sen intensiteettiin ja kestoon) lisätään lisäpisteitä. Lisäksi aihe voi säästää pisteitä päivässä ja käyttää niitä sitten erityisenä päivänä (esimerkiksi sisällyttää ruokavalioon klassinen viikonlopun pizza).

Toisin kuin muut painonpudotukseen tarkoitetut ruokavalion mallit, painonvalvojien ruokavalio ei perustu tiettyjen elintarvikkeiden täydelliseen poissulkemiseen, vaan siinä vahvistetaan säännöt, jotka vähentävät tiettyjen elintarvikkeiden kulutusta muiden terveellisempien mielestä (ks. Seuraava luku). Ainoat kiellot voivat koskea väkeviä alkoholijuomia ja hiilihapotettuja ja sokerisia juomia. Joka tapauksessa ennen kaikkea on noudatettava kaloripitoisuutta, jota puuttuu muissa ruokavalioissa, joissa sallittuja elintarvikkeita voidaan käyttää tahdolla ilman määrällisiä rajoituksia. Tämä tekee Weight Watchersin ruokavaliosta huomattavan tasapainoisen ja suurelta osin hyväksyttävän ruokavalion, vaikkakin se on hankalampaa seurata.

Lisäksi tukiklubi kokoontuu säännöllisin väliajoin vertaamaan eri tuloksia ja ilmaista ammattipätevyyden (asiantuntijoiden) ja kollektiivisen (osallistujien) osalta itse ryhmästä ja yksittäisistä jäsenistä; eräänlainen "ryhmähoito". Nykyaikaisen teknologian leviämisen myötä tällaiset kokoukset voidaan järjestää myös verkossa.

Painonvalvojien ruokavaliossa suosittelemme usein erityisten ravintolisien, kuten päivittäisen monivitamiinilisän tai perinteisten vähäkaloristen elintarvikkeiden, käyttöä ja joka tapauksessa sen periaatteiden mukaista.

Ravitsemuksen ja psykologian yhdistelmä on painonvalvojien ruokavalion menestyksen perusta, joka toimii sekä elintarvikkeiden edessä että säännellyn syömiskuvion kautta, ja psykologisessa etuosassa kollektiivisen motivoivan tuen avulla.

Kun kohde saavuttaa halutun tavoitepainon, hän aloittaa säätöjakson säätämällä ruokavaliota niin, ettei se menetä tai painoa. Jos kuuden ensimmäisen hoitoviikon jälkeen paino ei muutu yli 1 kg: n verran verrattuna saavutettuun tavoitepainoon, kohde muuttuu painonvalvojien jäseneksi "elämään", ja jos hän ylläpitää tätä säännöllisyyttä ja pysyvyyttä, hän voi osallistua ilmaiseksi ryhmien kokouksiin. tukea.

Painonvalvojien ruokavalion säännöt

Painonvalvojien ruokavalion periaatteiden mukaan on tärkeää:

• Seuraa klubin tarjoamia valikoita ja ÄLÄ riko numeroa lisäämällä tai vähentämällä aterioiden määrää
• Noudata seuraavia sääntöjä, jotka koskevat eri elintarvikeryhmien kulutusta:
• Hedelmät: tuoreet tai purkitetut, mutta ilman sokeria; kerran päivässä kuluttaa vähintään 1 hedelmää, joka sisältää paljon vit. C (sitrushedelmät, kiivi, marjat, herukat ...); annoksen on oltava läsnä aamiaisateriaalissa
• Munat: enintään 4 viikossa (1 aamulla ja 2 illalla); ruoanlaittoon, mutta ILMAISEKSI
• Juustot: enintään 120 g viikossa (30 g aamulla ja 60 g illalla): asiago, caciotta, gorgonzola, mozzarella, pecorino, caciocavallo, emmenthal, gruyere, fontina, parmesan.
• Muut maitojohdannaiset: enintään 75 g aamulla ja enintään 150 g illalla, yhteensä 225 g viikossa
• Leipä: 30 g valkoista leipää 2–4 kertaa päivässä MA vain aterian yhteydessä (1 annos aina aamiaiseksi)
• Maito: 250 ml per ateria tai aterioiden välillä 3-4 kertaa päivässä tai korvaa ne 200 g vähärasvaisella jogurtilla
• Liha ja kala: vähärasvainen liha, ankka ja hanhi ovat sallittuja; vähintään 3 annosta kalaa viikossa
• Palkokasvit ja vihannekset: vähintään 3 kertaa viikossa 100 g: n annoksilla
• Rasvat: sallitaan vain margariini ja siemenöljyt; oliivi vain kerran päivässä; 3 annosta rasvaa 1 ruokalusikallinen päivässä on sallittua, mutta EI KOSKAAN paista
• Juomat: vesi vapaasti, EI alkoholia, teetä ja kahvia saa sallia, mutta ilman sokeria

HUOMAUTUS: nämä säännöt voivat olla enemmän tai vähemmän tiukkoja ja vaihtelevat hieman sovellussuunnitelmien mukaan (jotka muistamme olevan jatkuvasti kehittyviä ja usein erilaisia ​​maittain); Vaikka tällaisia ​​tiukkoja suosituksia annosteltavista annoksista puuttuu, edellä esitettyjen periaatteiden on kuitenkin oltava yleisiä suuntaviivoja, jotka ohjaavat kohteen ruokavalintoja pisteytysrajoitusten suhteen.

kriittisyys

Huolimatta siitä, että ruokavalio on riittävän tasapainoinen ja monipuolinen (verrattuna muihin standardoituihin menetelmiin), painonvalvojien ruokavalio on melko rajoittava, ja sen jäykimpiä versioita varten on laadittava ruokapäiväkirja kaikkien elintarvikkeiden punnitsemiseen.

Lisäksi klubikokousten osalta painonvalvojien ruokavalio käyttää avoimen ryhmän kaavaa (eli uusien osallistujien ilmaista pääsyä ohjelman kaikkiin vaiheisiin) ja EI aina aina erikoislääkärin tarkastuksessa, jossa käytetään suhteellisen spannometristä käyttöä. kognitiivisten ja elintarvikehoitojen periaatteet. Valitettavasti tällä laiminlyönnillä on huomattavia vaikutuksia ohjelman onnistumiseen, joka monissa tapauksissa kärsii osallistujien keskinäisestä vastakkainasettelusta; Muistakaamme, että samankaltaisten järjestelmien usein kävijät ovat syömishäiriöitä (DCA), jotka tarvitsevat hyvin erityistä psykiatrista lähestymistapaa ja monialaista lähestymistapaa, jota ei voida saavuttaa painonvalvojien ruokavaliossa. Lisäksi syömishäiriöistä kärsiville potilaille on tunnusomaista niiden kehon kuvan mittaamaton vääristymä, joka toisen kardinaaliperiaatteen mukaan painonvalvojien kautta johtaisi niiden ohenemiseen (pitkäaikainen tai liiallinen rajoitus - anoreksian ja joitakin bulimia-muotoja) tai turhautumista (epäonnistumishoito - joidenkin bulimialaisten ja binge-syömishäiriöiden kohdalla) ei ole toivottavaa.

Tuotantoa:

• Web-sivustot: - Wikipedian painonvalvojat - Painonvalvojien ruokavalion virallinen sivusto (englanti)
• Liikalihavuus - CM Rotella - SEE Florence - sivu 450
• Ruokavalion antologia, Luonnollinen terveys - U. Raiser - Edizioni del Baldo - 98: 100.