Maailman ennätys maailman pisimmille jäätelöillä täytetyille briocheille on kaikki italialaisia.
17. toukokuuta 2015 Piacenzassa järjestettiin "Craft Ice Cream Festival", joka oli "Associazione dei Gelatieri Artigiani Piacentinin" ehdotus.
Jäätelön tuotannon lisäksi, joka on ylittänyt 800 kg, maailman pisin brioche on valmistettu "Festa del Gelato Artigianalessa" Piacenzassa. Käsityöläisten jäätelönvalmistajien ja "Piacentini Bakers Association" -yhteistyön ansiosta edellinen ennätys 20 m oli siis rikki.
Kyseinen brioche oli 30, 1 m pitkä ja 11 cm korkea, koska sitä arvioi huolellisesti "Guinnessin maailmanennätys". Kakun jäätyminen (tai parempi, briosella) oli valtavan jälkiruoan jakaminen ja jakelu yleisölle.
Briosin valmistukseen käytettiin 100 kg vehnäjauhoa, 50 kg voita, 50 kg rakeista sokeria ja 2000 kokonaisia kananmunia; jäätelön osalta: 40 l lehmänmaitoa, 20 litraa kermaa, 20 kg rakeista sokeria ja 5 kg kaakaota. Kaiken viikon työ.
