Tieteellinen nimi

perhe

alkuperä

synonyymit

"Faba mexicana" ja "jumalien ruoka".

Käytetyt osat

Kemialliset ainesosat

• polyfenolit;
• tanniinit;
• Biogeeniset amiinit;
• lipidejä;
• Puriinialkaloidit (kofeiini ja teobromiini);
• proteiini;
• hiilihydraatit;
• Mineraalisuolat;
• vitamiinit;
• anandamidia;
• Tetraisoisochinoline.

Kaakao kasviperäisessä lääkkeessä: kaakaon ominaisuudet

Theobroma cacaon siemenistä valmistettua suklaata pidetään itse asiassa "funktionaalisena elintarvikkeena", eli elintarvikkeena, joka pystyy tuomaan ravintoaineita kehoon ja aineita, jotka voivat tuottaa positiivista biologista vaikutusta. Hiilihydraatit, proteiinit ja lipidit, jotka sisältyvät siihen, edustavat suurta ravintoarvoa omaavaa altaat, jotka on tarkoitettu urheilijoille ja astenisille aiheille. Kaakaossa on myös pieni prosenttiosuus kofeiinia, noin 20% kahvin siementen sisältämästä kofeiinista, ja tästä syystä tämän elintarviketuotteen on vaikea aiheuttaa ärsytystä, hermostuneisuutta tai unettomuutta.

Biologinen aktiivisuus

Tunnetuissa kulinaaristen käyttötapojen lisäksi kaakaossa on myös mielenkiintoisia fytoterapeuttisia ominaisuuksia.

Tarkemmin sanottuna kasvien sisältämä teobromiini on sidottu diureettiseen, vasodilataattoriin ja keuhkoputkia laajentavaan aktiivisuuteen. Lisäksi kaikki kaakaoon sisältyvät metyylixantiinit (kofeiini ja teobromiini) voivat myös stimuloida sydänlihaa.

Kaakaopavun sisältämät polyfenolit (katekiinit ja proantosyanidiinit) ovat toisaalta osoittaneet, että niillä on merkittäviä antioksidanttiominaisuuksia, joita käytetään erilaisilla mekanismeilla, mukaan lukien lipidiperoksidaation estäminen; lisäksi suojaavan vaikutuksen aikaansaamiseksi verisuonten endoteeliin typpioksidin tuotannon moduloinnin ja LDL-hapettumisen estämisen kautta.

Kaakaopolyfenolien ominaisuudet eivät kuitenkaan pääty tähän. Itse asiassa on tehty useita tutkimuksia, joista ilmeni, että näiden polyfenolien lisäksi merkittävien antioksidanttien lisäksi niillä on myös anti-inflammatorinen vaikutus. Tämä aktiivisuus toteutetaan toimintamekanismin avulla, joka häiritsee tulehduksellisten sytokiinien tuotantoa.

Huolimatta toistaiseksi tehdyistä tutkimuksista saaduista tuloksista kaakaon käyttö ei ole saanut virallista hyväksyntää minkäänlaiseen lääketieteelliseen käyttöön ja sen terapeuttiset käyttötarkoitukset rajoittuvat perinteiseen lääketieteeseen.

Kaakao kansanlääketieteessä ja homeopatiassa

Kansanlääkinnässä kaakaopapuja käytetään suoliston infektioiden ja ripulin hoitoon. Lisäksi kasvien siemeniä käytetään myös korjaamaan kilpirauhasen toimintaa ja stimuloivana ja sekretolyyttisenä korjaustoimenpiteenä.

Toisaalta kaakaopavun apuvälineitä käytetään perinteisen lääketieteen diabeteksen ja maksan ja munuaissairauksien hoitoon tarkoitetuissa valmisteissa, samoin kuin sitä käytetään tonicin korjaavana aineena ja ahtauttavana ripulin tapauksessa.

Kaakaota käytetään myös homeopaattisessa lääkkeessä, jossa se on helposti löydettävissä rakeina. Tässä yhteydessä kaakaota käytetään sellaisten häiriöiden kuten ahdistuneisuuden, stressin, lievän masennuksen ja lihavuuteen liittyvien maksan ja munuaissairauksien hoidossa.

Otettavan homeopaattisen lääkeaineen annos voi olla erilainen yksilön ja toisen välillä, myös riippuen hoidettavasta sairaudesta ja käytettävän homeopaattisen laimennuksen tyypistä.

Haittavaikutukset

Jos kaakaota käytetään oikein, sen ei pitäisi aiheuttaa mitään ei-toivottuja vaikutuksia.

Sekä kaakao että sen johdannaiset voivat kuitenkin aiheuttaa allergisten reaktioiden ja / tai ruoan intoleranssien syntymisen, ja ne voivat aiheuttaa ummetusta (tanniinien pitoisuuden vuoksi) ja / tai suosivat migreenihyökkäysten esiintymistä (sisällön vuoksi). biogeenisten amiinien).

Lisäksi kaakaon tai sen valmisteiden liiallinen käyttö lapsilla voi aiheuttaa haittavaikutuksia, kuten kermeiinipitoisuudesta johtuvaa yliherkkyyttä, lisääntynyttä sydämen lyöntitiheyttä ja unihäiriöitä.

Vasta

Kaakaon tai sen valmisteiden saanti on yleisesti vasta-aiheista potilailla, jotka kärsivät hiatusvatsasta, koska niissä oleva teobromiini vähentää alemman ruokatorven sulkijalihaksen painetta.

Luonnollisesti kaakaon ja sen johdannaisten saanti on vasta-aiheista, vaikka tunnetaan yliherkkyyttä yhtä tai useampaa komponenttia kohtaan.

varoitukset

Suklaa on kontraindisoitu potilaille, jotka kärsivät hiatushermosta, koska teobromiini vähentää alemman ruokatorven sulkijalihaksen painetta; lisäksi kaakao ja sen johdannaiset voivat olla vastuussa allergisista reaktioista, ruoka-intoleransseista ja migreenistä.

Vain liiallinen käyttö voi aiheuttaa kofeiinin sivuvaikutuksia, jotka ovat samanlaisia ​​kuin kahvin tai guaranan.

Farmakologiset yhteisvaikutukset

• niitä ei tunneta normaaleilla kulutusnopeuksilla