Mandarancio

yleisyys

" Mandarancio " on yleinen termi, joka tunnistaa joitakin sitrushedelmien hybridejä, jotka on saatu ylittämällä oranssia ja mandariinia (molemmat lajit kuuluvat Citrus- sukuun - NB . Oranssi on myös risti!).

Mandaranciineja pidetään pääosin yksinkertaisina "lajikkeina", ja vain osa niistä on hankkinut kaikki tarvittavat ominaisuudet, jotta ne voidaan luokitella todellisiksi lajeiksi (tässä mielessä olennainen on fyysisten ja kemiallisten ominaisuuksien sukupolven säilyttäminen). Mandarancio, kuten kaikki muut sitrushedelmät, on kotoisin Aasiaan.

Maailmanlaajuisesti termiä "mandarancio" ei tulkita yksiselitteisesti; käännösten luokittelujen ja kielellisten vääristymien välillä esiintyvät ristiriitaisuudet tekevät tämän sitrushedelmien kasvitieteellisen eron melko vaikeaksi, koska Eurooppa, Amerikka ja Aasia tarjoavat keskenään erilaisia ​​tietoja. Ainoastaan ​​kasvien geneettinen luettelointi voi todella erottaa mandariini-appelsiinit muista sitrushedelmistä, vaikka USA: ssa mandariinit ovat osa mandariiniryhmää.

Yleisimpiä mandarantin lajikkeita ovat: klementiini (Italiassa) ja mandariini (Amerikassa), kun taas vanhin mandarancio on epäilemättä unshiu tai satsuma .

Tilastojen mukaan mandariini oranssi on eniten myyty sitrushedelmä oranssin jälkeen; tämä johtuu suhteellisista aistinvaraisista ja herkistä ominaisuuksista, jotka edustavat liitoksen hedelmää: oranssin maku, mandariinin (kuori ja segmentit) käytännöllisyys ja yhden ja toisen sitrushedelmien väliset keskimääräiset mitat. Siementen esiintyminen tai puuttuminen mandariini-appelsiineissa määräytyy spesifisen kasvitieteellisen valinnan avulla, mutta se on kuitenkin erittäin heikko ominaisuus, minkä vuoksi se on helppo muuttaa; riittää, että mandariini-appelsiinikasvit ristiin pölytetään muiden Citrus- suvun puiden kanssa, jotta siemenillä saadaan hedelmiä. Tässä suhteessa Yhdysvalloissa monet mehiläishoitajat ovat olleet siemenettömien mandaranviljelijöiden lainauksia ja valituksia, jotka mehiläisten pölyttämisessä hedelmätarhoissa ovat menettäneet tämän ominaisuuden täysin alentamalla sadon.

Ravitsemukselliset ominaisuudet

Mandarancidit ovat hedelmiä, jotka kuuluvat VII-ryhmän elintarvikkeisiin; voit syödä tuoretta kaudella (kokonainen tai puristettu), joka hyötyy erittäin suuresta vit-sisällöstä. C (askorbiinihappo) tai säilötty hillon, kuivattujen hedelmien ja sokeroitujen hedelmien muodossa (ne olisivat huomattavasti köyhdytettyjä). Mandarantiinit sisältävät myös huomattavia määriä vettä, kaliumia ja viskoosia kuituja, eikä keskimääräisiä määriä yksinkertaisia ​​sokereita (fruktoosia) ole pulassa. Ne ovat myös runsaasti antioksidantteja, ja niiden kulutusta pidetään (koko ravitsemusalan ammattilaisten mukaan) yhtenä aineenvaihdunta- tai neoplastisten sairauksien tärkeimmistä ennaltaehkäisevistä (pitkäaikaisista) toimista.

On kuitenkin tarpeen täsmentää, että mandariteetit eivät ole kaikki samoja; tietyn risteyksen perusteella ne tuovat enemmän tai vähemmän kaloreita, vaikka ne ovat yleensä samanlaisia ​​kuin appelsiinit kuin mandariinit. Seuraavassa taulukossa ehdotetaan 4 käännöstä, jotka viittaavat kahteen mandaraanityyppiin ("mandaranci [geneeriset]" ja "klementiini"), appelsiinit ja mandariinit.

Ravintoarvot

Ravitsemuksellinen koostumus: Mandarancio, Clementina, Orange ja Mandarin - INRAN-elintarvikekoostumustaulukoiden viitearvot

Ravitsemuksellinen käännös		klementiinit	Clementine	appelsiinit	mandariinit
Syötävä osa		87, 0g	75, 0g	80, 0g	80, 0g
vesi		85, 3g	87, 5g	87, 2g	81, 4g
proteiini		0, 8 g	0, 9g	0, 7 g	0, 9g
Lipidit TOT		0, 2 g	0, 1 g	0, 2 g	0, 3 g
	Kyllästetyt rasvahapot	- g	- g	- g	- g
	Monokyllästämättömät rasvahapot	- g	- g	- g	- g
	Monityydyttymättömät rasvahapot	- g	- g	- g	- g
	kolesteroli	0, 0mg	0, 0mg	0, 0mg	0, 0mg
TOT Hiilihydraatit		12, 8g	8, 7g	7, 8g	17, 6g
	tärkkelys	0.0g	0.0g	0.0g	0.0g
	Liukoiset sokerit	12, 8g	8, 7g	7, 8g	17, 6g
Ravintokuitu		2, 2 g	1, 2 g	1, 6 g	1, 7g
energia		53, 0kcal	37, 0kcal	34, 0kcal	72, 0kcal
natrium		2, 0mg	4, 0mg	3, 0mg	1, 0 mg
kalium		160, 0mg	130, 0mg	200, 0mg	210, 0mg
rauta		0, 3 mg	0, 1 mg	0, 2 mg	0, 3 mg
jalkapallo		30, 0mg	31, 0mg	49, 0mg	32, 0mg
fosfori		19, 0mg	18, 0mg	22, 0mg	19, 0mg
tiamiinia		0, 08mg	0, 09mg	0, 06mg	0, 08mg
riboflaviini		0, 07mg	0, 04mg	0, 05 mg	0, 07mg
niasiinia		0, 30mg	0, 30mg	0, 20mg	0, 30mg
A-vitamiini		25, 0mg	12, 0mg	71, 0mg	18, 0mg
C-vitamiini		37, 0mg	54, 0mg	50, 0mg	42, 0mg
E-vitamiini		- mg	- mg	- mg	- mg